นักศึกษาวิทยาลัยจำนวนมากเกินไปไม่สามารถรับอาหารได้ - นี่คือสิ่งที่ต้องทำ

วิทยาลัยอาจเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากและเครียดในชีวิตของคน ๆ หนึ่งซึ่งเต็มไปด้วยการตัดสินใจที่สำคัญและไม่รู้จักที่มีน้ำหนักมาก

แต่ในบรรดาสิ่งที่ไม่รู้จักทั้งหมด, ไม่มีใครรู้จัก นักเรียนไม่ควรต้องกังวลเกี่ยวกับ: ไม่ว่าพวกเขาจะกินอาหารในคืนนั้นหรือไม่

ตามรายงานล่าสุดที่จัดพิมพ์โดย Temple University และ Wisconsin HOPE Lab นักวิจัยพบว่าจำนวนนักศึกษาที่อยู่ในสหรัฐฯมีความไม่มั่นคงทางอาหารซึ่งหมายความว่าพวกเขามี "ความพร้อมที่ จำกัด หรือไม่แน่นอนของอาหารที่เพียงพอและปลอดภัยที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือความสามารถในการ ได้รับอาหารดังกล่าวในลักษณะที่ยอมรับได้ในสังคม "

นี่ไม่ได้หมายถึงว่านักเรียนกำลังข้ามมื้ออาหารที่นี่และที่นั่นเพราะว่ากำลังยุ่งอยู่กับการเรียนหนังสือในห้องสมุด เก้าเปอร์เซ็นต์ของนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนและ 6% ของนักศึกษามหาวิทยาลัยสำรวจกล่าวว่า พวกเขาไปอย่างน้อยหนึ่งวันเต็มโดยที่ไม่กินอะไรเลยในเดือนที่ผ่านมา

ปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหาร (และการเจริญเติบโต)

รายงานฉบับนี้เป็นรายงานที่ใหญ่ที่สุดและครอบคลุมมากที่สุดรวมถึงการตอบรับจากนักเรียนกว่า 43,000 คนในมหาวิทยาลัยทั้งสองและสี่แห่งในรัฐและเอกชนในกว่า 20 รัฐและกรุงวอชิงตันดีซี

ในสิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุด? ใน 30 วันก่อนการสำรวจ, 36% ของนักเรียนกล่าวว่าเป็นอาหารที่ไม่ปลอดภัย

สำหรับนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนจำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 42%

ผลการสำรวจแสดงให้เห็นว่าความต้องการด้านความไม่มั่นคงขั้นพื้นฐาน ในโรงเรียนสองปี 54% ของนักเรียนผิวดำสำรวจพบว่าเมื่อไม่นานมานี้รู้สึกไม่มั่นคงทางอาหารในขณะที่นักเรียนอเมริกันพื้นเมือง 55% มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย

ในโรงเรียนสี่ปีนักเรียนที่ระบุว่าเป็นคนรักร่วมเพศมากกว่า 10% ระบุว่ามีความไม่ปลอดภัยด้านอาหารมากกว่าผู้ที่ระบุว่าเป็นเพศตรงข้าม นอกจากนี้ 3 ใน 5 คนที่เติบโตขึ้นในระบบการดูแลอุปถัมภ์รายงานว่าความไม่มั่นคงด้านอาหาร

ตามรายงานนักวิจัยหลายคนเห็นพ้องกันว่าความไม่มั่นคงด้านอาหารมีความสัมพันธ์กับคะแนนที่ต่ำกว่าในวิทยาลัยในขณะที่นักวิจัยคนอื่น ๆ พบว่าความต้องการพื้นฐานที่ไม่ปลอดภัยอาจนำไปสู่การรายงานตนเองเกี่ยวกับสุขภาพร่างกายที่ไม่ดีพร้อมกับรายงานภาวะซึมเศร้าและการรับรู้ความเครียดที่สูงขึ้น .

ในขณะที่ความตระหนักถึงปัญหานี้กำลังเติบโตขึ้นทั่วสหรัฐฯผู้เขียนรายงานฉบับดังกล่าวและศาสตราจารย์ด้านนโยบายการศึกษาระดับสูงของ Temple University, Sara Goldrick-Rab เพิ่งจะบอกเดอะวอชิงตันโพสต์ว่านี่เป็นปัญหาเกี่ยวกับระบบซึ่งเป็นรากฐานที่ลึกซึ้ง - และดูเหมือนว่าจะเลวร้ายยิ่งขึ้น

ในขณะที่นักวิจัยบางคนคิดว่าค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้เป็นค่าใช้จ่ายบางส่วนของวิทยาลัยส่วนหนึ่งก็คือพวกเขาทราบด้วยว่าการให้ความช่วยเหลือทางการเงินที่ไม่เพียงพอและการลงทะเบียนเรียนที่สูงขึ้นของนักเรียนที่มีรายได้น้อยช่วยให้นักศึกษาวิทยาลัยที่ไม่ปลอดภัยต่ออาหารเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้และบางทีสิ่งสำคัญที่สุดคือนักวิจัยตำหนิความจริงที่ว่าหลายวิทยาลัยไม่เต็มใจที่จะยอมรับว่าพวกเขายังมีปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหาร

"ราคาขึ้นไปเมื่อเวลาผ่านไป แต่ราคาที่ปรับตัวสูงขึ้นเป็นเพียงแค่ชิ้นส่วนเท่านั้น "Goldrick-Rab อธิบาย

จะทำอย่างไรถ้าคุณเป็นนักเรียนที่กำลังเผชิญกับความไม่มั่นคงของอาหาร

รายงานระบุว่าการใช้ความช่วยเหลือสาธารณะ (เช่นโครงการ SNAP ของรัฐหรือห้องครัวอาหารในท้องถิ่น) เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับนักศึกษาวิทยาลัยส่วนใหญ่เป็นเพราะความอัปยศทางสังคมโดยรอบ

แต่ฟังถ้าคุณเป็นนักเรียนที่สงสัยว่าอาหารมื้อต่อไปของคุณมาจากไหนให้รู้เรื่องนี้: คุณไม่ใช่คนเดียวและถ้าคุณต้องการและสามารถใช้ประโยชน์จากโปรแกรมการช่วยเหลือด้านอาหารได้จะไม่มีความอัปยศในเกมนี้

นักศึกษาบางคนไม่ได้เข้าร่วมโครงการ SNAP แต่ก็ไม่ต้องทำร้ายอะไร คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการคัดเลือกผลประโยชน์ SNAP ในฐานะนักเรียนที่นี่

คุณสามารถค้นหาธนาคารอาหารในบริเวณใกล้เคียงได้ที่เว็บไซต์ Feeding America หากคุณต้องการความช่วยเหลือเกี่ยวกับอาหารในวันนี้ การให้อาหารอเมริกากล่าวว่า "อาหารสามารถใช้ได้กับทุกคนที่ต้องการได้โดยไม่ต้องมีข้อผูกมัดไม่ว่าจะเป็นกรณีใด" และจะเป็นข้อมูลที่เป็นอิสระและเป็นความลับ

หลายโรงเรียนมีห้องอาหารภายในวิทยาเขต การค้นหา "ชื่อโรงเรียนและห้องครัวอาหาร" ของ Google จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้

หากคุณต้องการยืดงบประมาณของร้านขายของชำเรามีเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณทำเช่นนั้นได้เช่นกัน นี่เป็นวิธีที่คน ๆ หนึ่งคนทำเงินได้เป็นเวลา $ 30 เป็นเวลาสองสัปดาห์และรายชื่อร้านขายของชำในสกุลเงินดอลลาร์ที่อร่อยจริงๆ

นอกจากนี้ให้ตาของคุณปอกเปลือกสำหรับอาหารฟรีที่ได้รับไปในที่ประชุมและกิจกรรมที่นำเสนอโดยองค์กรในมหาวิทยาลัย องค์กรศาสนาจำนวนมากในมหาวิทยาลัยมีอาหารเย็นฟรีทุกสัปดาห์

หากคุณเป็นนักเรียนที่ไม่ได้รับมือกับปัญหาด้านความไม่ปลอดภัยของอาหารคุณก็มีวิธีที่จะช่วยได้เช่นกัน

ในขณะที่โรงเรียนบางแห่งไม่เข้าร่วมในโครงการ Swipe Out Hunger เป็นองค์กรที่ช่วยให้คุณบริจาคเงินดอลลาร์ที่ไม่ได้ใช้ต่อไปให้กับนักเรียนคนอื่น ๆ หรือธนาคารอาหารของมหาวิทยาลัยในตอนท้ายของภาคการศึกษาหรือปี

นอกจากนี้หากคุณมีแผนมื้ออาหารร่วมกัน (โดยปกติผู้ที่มีการกวาดนิ้วจำนวน จำกัด ต่อวัน) และคุณไม่ได้ใช้การจัดสรรทั้งหมดของคุณดูว่าคุณได้รับอนุญาตให้กวาดบุคคลเข้ามาคุณอาจพบว่าคุณ ได้รับอนุญาตให้แบ่งปันจุดแผนการรับประทานอาหารพิเศษกับคนที่สามารถใช้พวกเขาได้

Grace Schweizer เป็นนักเขียนรุ่นเยาว์ที่ The Penny Hoarder