ไอศกรีมโฮมเมด 5 ขั้นตอนราคาถูก (ไม่ต้องมีการต่อเครื่อง)

เมื่อดวงอาทิตย์ส่องแสงมีเพียงหนึ่งการรักษาที่แท้จริงเต้นความร้อน: ไอศครีม เป็นประเพณีในช่วงฤดูร้อนที่ได้รับการยกย่องเป็นเวลาและอาจเป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายสูงสุด ไม่มีอะไรที่เหมือนกับกรวยไอศครีมเพื่อปิดวันฤดูร้อนที่เหงื่อออก

ในความเป็นจริงฉันคิดว่าไอศกรีมเป็นอาหารฤดูร้อนภาคบังคับที่บังคับ: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็นไอศกรีม วานิลลา, ช็อคโกแลต, เนเปิลส์ ... ฉันจะเอามันทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งตักสองครั้ง แต่นิสัยไอศกรีมของฉันสามารถใส่บุ๋มในเงินออมของฉันได้อย่างง่ายดาย

น่าเสียดายที่ร้านไอศกรีมคิดค่าบริการตั้งแต่ 2 ถึง 8 เหรียญสหรัฐต่อครั้ง การซื้อไอศกรีมโดยไพน์ต์อาจเป็นราคาที่ถูกกว่าต่อการให้บริการ แต่ก็ยังคงมีราคาอยู่ระหว่าง 4 ถึง 10 เหรียญ

โชคดีที่มีเรื่องง่ายและ ถูก วิธีที่จะดื่มด่ำกับไอศกรีมในช่วงฤดูร้อนของคุณตลอดทั้งฤดูกาลได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน เรามีวิธีที่ง่ายและถูกที่สุดในการทำไอศกรีมแสนอร่อยด้วยส่วนผสมพื้นฐาน ฉันติดยาเสพติดไอศกรีมวานิลลาหวานและครีมที่มาพร้อมกับเพียงไม่กี่ขั้นตอน มันสมบูรณ์แบบเพียงอย่างเดียวและดียิ่งขึ้นเมื่อคุณเพิ่มในรสชาติที่คุณชื่นชอบ

ก่อนอื่นขอเอาสิ่งหนึ่งออกจากทาง: คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้ผลิตไอศกรีมเพื่อทำขนมที่แสนอร่อยนี้ ในความเป็นจริงถ้าคุณเป็น Penny Hoarder (และไม่ใช่เราทั้งหมดที่นี่?) ฉันจะยืนยันว่าคุณ ไม่ควร ซื้อเครื่องทำไอศกรีม พวกเขาไม่ค่อยคุ้มค่าเมื่อคุณสามารถทำไอศครีมได้โดยไม่ต้องใส่ใจ

แม้แต่ผู้ผลิตไอศครีมระดับกลางสามารถมีราคาอยู่ระหว่าง 40 ถึง 100 เหรียญ. ในฐานะที่เป็นเครื่องใช้เดียวก็จะใช้เวลาส่วนใหญ่ของชีวิตที่มีพื้นที่ในห้องครัวของคุณและอื่น ๆ นอกจากนี้ส่วนใหญ่มักจะมีข้อขัดแย้งกับสิ่งสกปรกและทำความสะอาด โชคดีที่คุณน่าจะมีเครื่องมือทั้งหมดที่จำเป็นในการทำไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย

เมื่อครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับการทำไอศกรีมที่บ้านฉันได้ย้อนไปถึงโรงเรียนประถมที่ซึ่งเป็นจุดสิ้นสุดของปีเราจะทำไอศครีมของตัวเองโดยการเขย่ากระเป๋าที่เต็มไปด้วยฐานไอศกรีมภายในช่องแช่แข็งที่เต็มไปด้วย ก้อนหินเกลือและก้อนน้ำแข็ง ฉันสัญญากับคุณไอศครีมนี้ไม่ได้เป็นเพียงการทำงานน้อยกว่าล้านครั้งกว่าที่เป็นวิธีที่อร่อยมากขึ้น

สูตรนี้เป็นสูตรที่เรียบง่ายและมีรูปแบบที่ไม่มีที่สิ้นสุด

วิธีการสร้างไอศกรีม No-Churn

หมายเหตุ: ราคาทั้งหมดมาจาก Albertson's ในเท็กซัส

ส่วนผสม:

• 2 ถ้วยครึ่งและครึ่งหนึ่ง: $ 1.69

• ครีมหนัก 2 ถ้วย: $ 2.34

• ¾ถ้วยน้ำตาล: 18 เซนต์

• 2 ½ช้อนชาวานิลลา: 99 เซ็นต์

ที่. คือ. ทั้งหมด. ด้วยส่วนผสมทั้งสี่นี้คุณจะไม่ต้องออกไปหาไอศครีมอีกต่อไป นอกจากนี้คุณยังต้องมีแก้วหรือถาดโลหะ (ฉันใช้หม้อต้มโลหะ) ชามขนาดใหญ่และเครื่องผสมมือหรือปัด สูตรนี้ทำประมาณ 5 ถ้วยซึ่งหมายความว่าแต่ละค่าใช้จ่ายเพียง 52 เซนต์!

1. เริ่มเย็น

ก่อนอื่นคุณต้องแช่แข็งภาชนะโลหะหรือแก้วที่คุณจะทำไอศกรีมให้เย็น เริ่มต้นด้วยตู้เย็นจะช่วยให้ไอศกรีมของคุณติดตั้งได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในช่องแช่แข็งเพื่อให้ตู้เย็นเย็นเพียงพอ

2. ผสมฐานของคุณ

ในขณะที่ภาชนะบรรจุของคุณเย็นจัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ผัดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้จนน้ำตาลละลาย ถ้าน้ำตาลไม่ละลายอย่างสมบูรณ์ไอศครีมจะได้รับชนิดของทราย

3. Chill และ Chill More

นำตู้แช่เย็นออกจากตู้แช่และค่อยๆเทส่วนผสมลงในตู้เย็น ให้ผสมคนสุดท้ายและติดไว้ในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งในตู้แช่แข็งประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าขอบจะแข็ง

4. ผสมขึ้น

นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า (หรือ whisk และแขนกล้ามเนื้อ!) เพื่อแส้ส่วนผสมของคุณจนกว่าจะมีฟอง คุณไม่สามารถผสมไอศกรีมนี้ได้มากเกินไปดังนั้นอย่ารู้สึกโกรธที่จะเอาชนะได้ การผสมไอศครีมคือสิ่งที่จะช่วยให้ผิวนุ่มขึ้น

5. ทำซ้ำและทำซ้ำ

ใส่ไอศครีมลงในช่องแช่แข็งอีก 30 นาที นำส่วนผสมออกแล้วผสมอีกครั้งส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็งเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว ผสมไอศครีมทุกๆครึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้แช่แข็งหลังจากผสมกัน นี่เป็นสูตรการบำรุงรักษาต่ำมากดังนั้นอย่ากังวลกับการแม่นยำ ถ้าคุณลืมที่จะผสมไอศครีมของคุณเพียงแค่ปล่อยให้มันนุ่มลงสักครู่แล้วไปที่เมืองด้วยเครื่องผสม

หลังจากสี่ถึงห้าผสมเซสชั่นไอศครีมของคุณควรจะสมบูรณ์ครีมและอร่อย นำไอศกรีมไปเก็บในภาชนะที่เก็บรักษาตู้แช่แข็งและให้แช่แข็งได้เต็มที่

Toppings และ Mix-Ins

ส่วนที่ดีที่สุดในการทำไอศกรีมโฮมเมดอาจเป็นที่คุณสามารถเพิ่มรสชาติใด ๆ ที่คุณต้องการทำเองได้

นี่คือรายการโปรดของฉัน:

ช็อกโกแลตชิพและเชอร์รี่สด

นี่คือไอศกรีมที่ฉันชื่นชอบตลอดเวลา นอกจากนี้ยังเป็นคำสั่งผสมเมื่อฉันถ่ายภาพสำหรับโพสต์นี้ สำหรับชุดหนึ่งให้ใช้ชิปช็อกโกแลต½ช้อนชาและ½ถ้วยเชอร์รี่สดที่สับและพอก ผัดในรสชาติในช่วงผสมสุดท้ายของคุณเพื่อให้พวกเขาไม่จมลงไปที่ด้านล่าง คำสั่งผสมหวานและทาร์ตใช้ไอศครีมแสนอร่อยอยู่ข้างบน

Oreos สับและ Mini Marshmallows

ถ้าคุณมีฟันหวานที่สำคัญนี่เป็นคำสั่งผสมสำหรับคุณเพียงเพิ่มถ้วย Oreos หรือคุกกี้แซนด์วิชในร้านค้าคุณไม่สามารถบอกความแตกต่างได้เมื่ออยู่ในไอศครีมต่อไปจนถึงถุงแช่แข็งขนาดแกลลอนและบดคุกกี้ด้วยขากลิ้ง ผัดใน Oreos และ½ถ้วย marshmallows มินิก่อนแช่แข็งครั้งสุดท้ายและคุณกำลังในแบบของคุณเพื่อความสุขน้ำตาล

ช็อกโกแลตไซรัปและถ้วยเนยถั่วลิสง

มีพวกคุณคิดออกฉัน bonkers สำหรับช็อคโกแลตอะไรยัง? สำหรับคำสั่งผสมรสหวานและเค็มนี้ให้สับถ้วยเนยถั่วลิสงขนาดใหญ่จำนวน 6 ถ้วยและกวนไว้ก่อนแช่แข็งครั้งสุดท้าย ใส่ไอศครีมลงในซอสช็อกโกแลตก่อนเสริฟ

เมล็ดทับทิมและน้ำเชื่อม Balsamic

หากคุณกำลังมองหาไอศครีมที่โตขึ้นคุณต้องลองคำสั่งผสมแบบหวานและเผ็ดนี้: ทาร์ตทับทิมและน้ำเชื่อมบาสซามิหวาน

ตัดทับทิมลงครึ่งหนึ่งแล้วนำมาหั่นด้วยการแตะด้านนอกของผลจนกว่าเมล็ดจะตกลงไปในโถ คุณสามารถซื้อเมล็ดพืชได้ แต่โดยปกติแล้วจะซื้อทับทิมทั้งตัวได้ดีกว่าและพยายามทำมันเอง เมื่อคุณมีเมล็ด½ถ้วยแล้วเทลงในฐานไอศกรีมก่อนที่จะแช่แข็งเป็นครั้งสุดท้าย

เติมไอศครีมกับน้ำเชื่อมบาซิลาม้าเมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟ เพื่อประหยัดเงินให้ทำน้ำเชื่อมบาซิลามของคุณเองโดยเดือด 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic ราคาถูกบนเตาด้วยหยิกหรือสองของน้ำตาลจนกว่าจะลดลงประมาณ½ถ้วย ผลที่ได้คือความหนาหวานและทาร์ตเครื่องประดับสำหรับแดดที่โตขึ้นของคุณ

ไอศกรีมโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายอร่อยและปรับแต่งได้อย่างไร้ขีด จำกัด หากคุณชอบฉันและพิจารณาไอศครีมมื้อบังคับในช่วงฤดูร้อนให้ประหยัดเงินโดยพยายามใช้สูตรนี้

สิ่งที่รสชาติคุณจะคิดขึ้นเพื่อเพิ่มใน?

Brooke Bischoff เป็นนักเขียนที่อาศัยอยู่ในเท็กซัสพร้อมกับแมวและคูปองของเธอ เธอทวิต @bea_bisch