อาหาร

ทำไมกุ้งมังกรจึงมีราคาแพง? 6 อาหาร Pricy ที่เคยเป็นสิ่งสกปรกถูก

ทำไมกุ้งมังกรจึงมีราคาแพง? 6 อาหาร Pricy ที่เคยเป็นสิ่งสกปรกถูก

สำหรับฉันอาหารแสดงถึงความท้าทายที่ยากที่สุดเมื่อฉันพยายามจะประหยัดเงิน เช่นเดียวกับการใช้จ่ายเงินมาก ๆ ฉันมีรสนิยมที่แพงเมื่อเทียบกับอาหาร ถ้าฉันซื้อเนื้อวัวต่อรองก็ไม่ได้โดยไม่ต้องมองปรารถนาที่ลดที่สำคัญในกรณี

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม้ว่าฉันได้ตระหนักว่าทั้งหมดนี้อยู่ในใจของฉัน อาหารขึ้นอยู่กับแนวโน้มและตลอดช่วงเวลาที่ผ่านมานับเป็นตัวกระตุ้นเงินที่วิ่งไปข้างหน้า ไม่ว่าจะเป็นพ่อครัวพยายามประหยัดเงินในครัวครอบครัวที่ขูดสิ่งที่เหลือหรือพ่อครัวหาวิธีที่สร้างสรรค์เพื่อใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้รับการคัดสรรอาหารที่หายากและมีราคาแพงที่สุดในปัจจุบันเริ่มต้นจากราคาถูกหรือแม้กระทั่งฟรี

ต่อไปนี้เป็นรสชาติของอาหารรสเลิศในขณะนี้ซึ่งเริ่มเป็นอาหารสำหรับคนในงบประมาณเชือกผูกรองเท้า

1. กุ้งก้ามกราม

การใช้เงิน 30 ดอลลาร์หรือมากกว่าต่อปอนด์ในเมืองใหญ่อาหารง่ายๆของกุ้งมังกรอวบอ้วนและด้านเนยที่วาดได้จะมีราคาสูงกว่า 60 เหรียญต่อคน

แต่นี่ไม่ใช่วิธีนี้เสมอไป กุ้งก้ามกรัมเคยถูกนำมาใช้เลี้ยงดูคนยากจนและมีข่าวลือว่าเป็นอาหารคุก เคยถูกพิจารณาว่าเป็นเครื่องป้อนด้านล่างที่พร้อมใช้งานได้เกือบไม่มีคุณค่า ในความเป็นจริงมีคนบอกฉันว่าแม่ของพวกเขาจำได้ว่าระบุคนยากจนที่โรงเรียนเพราะ "พวกเขาทั้งหมดทานแซนด์วิชกุ้งและเด็กที่อุดมไปด้วยโบโลญญ่า"

อย่างไรก็ตามความต้องการสูงและการประมงมากเกินไปในช่วงปลายทศวรรษ 1800 และต้นปี 1900 ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนไปสู่กระบวนการเก็บเกี่ยวหลายระดับทำให้ราคากุ้งก้ามกรามสูงขึ้นและผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นอาหารอันโอชะ

2. คะน้า

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาการนำมาใช้เป็นอาหารสุขภาพที่ต้องกินคะน้าได้กลายเป็นที่แพร่หลายมากจนทำให้สามารถหาเมนูและชั้นวางทั่วประเทศได้จากร้านอาหารที่ติดดาวมิชลินและ Whole Foods ถึง McDonalds และ Walmart .

แต่คุณเคยสงสัยหรือเปล่าว่าใบเขียวใบ 2,000 ปีขึ้นไป ก่อน มันพรวดเข้า superfard superstardom และลากแท็กราคาขึ้นกับมันได้หรือไม่

ก่อนที่จะช่วยยกระดับราคาของสลัดและสมูทตี้หรือกระเป๋าเดินทางที่มีแท็กราคา $ 8 สำหรับแพคเกจกะหล่ำปลี 2.5 ออนซ์หรือ $ 3.50 สำหรับพวงดิบคะน้าพบว่าตัวเองอยู่ในตำแหน่งฉลองน้อย

คุณอาจจำพวงของใบกะหล่ำปุยใช้อย่างประณีตเป็นเครื่องปรุงอาหารที่ทำจากสลัดบาร์สลัดทั่วประเทศ. คำพูดบนท้องถนนเป็นที่ปลายปี 2012 Pizza Hut เป็นผู้ซื้อผักคะน้ารายใหญ่ที่สุดของประเทศซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์นี้

3 Brisket

ทุกคนที่ได้กินจานของอร่อย, ท่อร้อน, เนื้อซี่โครงบาร์บีคิว crusty รู้ว่ามันไม่ได้มาราคาถูก ในออสตินคนรออยู่เป็นแถวเป็นเวลาหลายชั่วโมงและจ่ายเงิน 22 ปอนด์ต่อปอนด์เพื่อลิ้มรสแกงเนื้อที่ 18 ชั่วโมงจากแฟรงคลินบาร์บีคิว

โดยทั่วไปตลาดเนื้อมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการขายเนื้อสัตว์ที่เหนียวและไขมันเช่นเนื้อซี่โครงเนื่องจากความพยายามที่จะทำให้อ่อนลง บางครั้งทำให้เกิดบาดแผลที่ไม่เป็นที่นิยมในหมู่คนเหล่านี้ที่ถูกโยนเข้าไปในถังขยะซึ่งถือว่าเป็นเรื่องที่สนใจกับสัตว์หรือขายให้กับคนยากจน ผู้ที่จะทำให้พวกเขาอ่อนลงใน stews ช้าสุก, marinades ผู้สูบบุหรี่หรือผ่านมือห้ำหั่น

ในปีคศ. 1800 ผู้อพยพชาวเช็กและเยอรมันนำวิธีการ tenderizing ที่แตกต่างไปสู่ ​​Central Texas และมีตำนานที่มีราคาแพง ไม่ว่าเศษเนื้อสัตว์สดใด ๆ จะไม่ขายพวกเขาก็จะเคลือบด้วยเกลือและพริกไทยควันจากไม้และขายในวันรุ่งขึ้นเป็นบาร์บีคิว

วันนี้ brisket เป็นที่นิยมว่าบาร์บีคิวจุดทั่วประเทศมีเวลาที่ยากที่จะได้รับในมือของพวกเขาเพียงพอของมัน ร้านอาหารบางแห่งได้พิจารณาแม้แต่การขาย brisket ในราคาตลาดเช่นกุ้งมังกรเพื่อให้ทันกับราคาที่เพิ่มขึ้น

4. Keshi Yena

Keshi Yena เป็นแบบดั้งเดิมจานหม้อปรุงอาหารเหมือนจากหมู่เกาะแคริบเบียนของอารูบาและคูราเซา เป็นหม้อน้ำที่ละลายของเนยแข็งชีสเนื้อและผักที่เรียกเก็บประมาณ $ 20 ถึง $ 25 ต่อเครื่องในเมนูอาหาร

แต่จานนี้มีประวัติค่อนข้างมืดและอ่อนน้อมถ่อมตนและไม่เคยหมายถึงคนร่ำรวย Keshi Yena เป็นทาสทาสีที่เป็นทาสฟรีหรือราคาถูกมาก ๆ โยนกัน พวกเขาจะโยนเศษอาหารลงบนเปลือกเนยแข็ง Edam และนำเข้าอบในมื้ออาหารที่อร่อย

กระแทกแดกดันวันนี้กระบวนการที่ยาวและโดยเฉพาะที่จำเป็นในการทำกระเจี๊ยบหมูย่างของ Keshi Yena และข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มี Edam เปลือกว่างเปล่าเพียงวางรอบเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่จานได้รับมีราคาแพงมาก

5. ซูชิ

ซูชิอาจไม่แปลกใหม่หรือแพงเหมือนในช่วงปี 1980 แต่ราคาไม่แพง ในความเป็นจริง "Sushinomics" กล่าวว่าซูชิได้ไปขึ้นในราคาโดย 2.3% ในเพียงปีที่ผ่านมา

แม้ว่าประวัติของซูชิจะย้อนกลับไปอย่างน้อย 1,800 ปี แต่รุ่นที่ใกล้เคียงที่สุดกับสิ่งที่เรากินตอนนี้ถูกขายในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 และในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ร้านแผงลอยริมถนนขายซูชิเป็นอาหารราคาถูกและรวดเร็วในระยะยาวเหมือนกับสุนัขร้อนในปัจจุบันในนิวยอร์กซิตี้.

ราคาซูชิเริ่มทะยานขึ้นหลังจากที่แผงลอยริมถนนเหล่านี้ปิดตัวลงเพื่อหาทางออกให้กับสุขอนามัยและประสบการณ์ในร้านอาหารมากขึ้น วันนี้ซูชิชิ้นเดียวขายได้ถึง $ 12 และม้วนสามารถเสาะหาได้มากกว่า $ 25 ขึ้นอยู่กับที่คุณรับประทานอาหาร ไม่เลวสำหรับอาหารจานด่วน

6. หอยนางรม

หอยนางรมอาจเป็นเพียงเรื่องราวที่ประสบความสำเร็จที่สุดหอยสองข้างเหล่านี้จับได้ง่าย แต่ยากที่จะเปิดและจบลงด้วยรางวัลเล็ก ๆ ที่หายไปในอุ้งมือเดียวทำให้แทบจะไม่ดูเหมือนมีมูลค่า 2 ถึง 4 เหรียญ ต่อหอยนางรม ตอนนี้เราจ่ายแล้ว หอยนางรมสองโหลมีแนวโน้มที่จะใส่บุ๋มในกระเป๋าสตางค์ของคุณมากกว่าความอยากอาหารของคุณ

ไม่เหมือนอาหารอื่น ๆ ในรายการนี้คนรวย และ หอยนางรมที่บริโภคไม่ดี ในช่วงยุคอาณานิคมอเมริกาคนยากจนของเมืองนิวยอร์คอาศัยอยู่กับหอยนางรมซึ่งเป็นโปรตีนที่หาได้ยากที่สุด

แต่ตามที่เราทราบความต้องการสูงมักจะนำไปสู่ความพร้อมใช้งานที่ลดลง เนื่องจากการที่เรือประมงหอยนางรมชาวอเมริกันบางแห่งหอยนางรมปนเปื้อนและค่านำเข้าสูงเราจึงโชคดีที่ได้รับความสุขในวันนี้ด้วยหอยนางรม 1 เหรียญ

ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณนั่งอยู่ที่บ้านการปรุงอาหารที่ช่วยประหยัดเงินหรือลดค่าใช้จ่ายทางผ่านทางเดินร้านขายของชำอย่าหงุดหงิด! โปรดจำไว้ว่าข้อเสนอพิเศษสำหรับอาหารในวันนี้คืออาหารกูร์เมต์ประจำวันพรุ่งนี้ อร่อย!

Katherine Alex Beaven เป็นนักเขียนด้านการเดินทางและอาหารที่ตีพิมพ์ลง หมดเวลานิวยอร์ก, Munchies, กินได้แมนฮัตตัน, ธุรกิจภายใน, USA Today และอื่น ๆ. เธอมีข้อบกพร่องในข้อเสนอเที่ยวบินและชีส mac n ' ติดตามเธอบน Instagram เพื่อดู เธออยู่ที่ไหน และ เธอกินอะไร.

โพสต์ความคิดเห็นของคุณ