มีอะไรน่าสนุกกว่า Barrel of Leprechauns? Baileys & Cupcakes กินเนสส์!

ในขณะที่วันนักบุญแพททริคมีประวัติอันยาวนานย้อนหลังไปถึงความตายของนักบุญในศตวรรษที่สิบห้า C.E. เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นวันแห่งความดีปล่อยตัว

และในขณะที่สิ่งที่ฉันหมายถึงการดื่มสุราที่นี่คือการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฉันชอบที่จะเอามันไปอีกขั้นและดื่มด่ำกับฟันหวานของฉันเช่นกัน - เพราะถ้าคุณกำลังจะหลงระเริงคุณอาจเป็นอย่างดี ดื่มด่ำ (สิ่งที่คุณเบื่อกับคำว่าปล่อยตัว? ขออภัยฉันจะหยุดเดี๋ยวนี้)

แต่จริงๆ - ถ้าคุณจะไปบ้าเพียงเล็กน้อยในวันที่ 17 มีนาคมคุณอาจรวมทั้งออกไปทั้งหมดโดยการทำให้ช็อคโกแลตอ้วนและไอศครีมคัพเค้ก

เชื่อฉันทุกสิ่งน่าเศร้าที่คนทำเอาในวันเซนต์แพททริคก็กินมากเกินไป ไม่ หนึ่งในนั้น.

มีฉบับที่เป็นเหล้าของคัพเค้กเหล่านี้และเป็นเวอร์ชันที่ปลอดภัยกว่า (หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้ปรุงสุกอยู่แทน) - และพวกเขาก็ทำได้ดีทีเดียว เมื่องบประมาณของฉันคับฉันมักจะละเลยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พิเศษในความโปรดปรานของส่วนผสมที่ราคาไม่แพง แต่พวกเขายังคงออกมา อร่อย.

ทำให้ 12 คัพเค้ก

ส่วนผสม

สำหรับคัพเค้ก:

1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์: 27 เซนต์

1 ถ้วยน้ำตาล: 25 เซนต์

¼ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ที่ไม่ทำให้หวาน: 42 เซ็นต์

½ช้อนชาโซดาอบ: 1 เซนต์

⅛ช้อนชาเกลือ: ร้อยละ

⅔ถ้วย + เบียร์ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (เช่น Guinness) ที่อุณหภูมิห้อง: 75 เซ็นต์

4 ช้อนโต๊ะเนยจืด, ละลาย: 50 เซ็นต์

สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา: 93 เซนต์

ไข่ 2 ฟอง: 20 เซนต์

6 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้อง: 48 เซ็นต์

รวม: 3.82 เหรียญ

สำหรับเปลือกน้ำrostาล:

4 ½ถ้วยน้ำตาลผง: 1.20 เหรียญ

1 ½ถ้วยเนยจืดที่อุณหภูมิห้อง: $ 3.03

3 ช้อนโต๊ะเครื่องทำกาแฟครีมไอริช Baileys: 42 เซ็นต์

หรือ

3 ช้อนโต๊ะเหล้าไอริช Baileys Irish Cream: $ 2.11

1 ½ช้อนชาสารสกัดวานิลลา: 70 เซนต์

เกลือ¼ช้อนชา: 1 เซ็นติเมตร

รวม: 5.36 เหรียญ (ครีมกาแฟ), $ 7.05 (เหล้า)

คำสั่ง

การทำคัพเค้ก:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา

ในชามขนาดเล็กปัดแป้ง, น้ำตาล, ผงโกโก้, โซดาและเกลือ

ในชามขนาดใหญ่รวมอ้วนและเนยละลาย (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอ้วนอยู่ที่อุณหภูมิห้องและปล่อยให้เนยได้รับการอนุญาตให้เย็น แต่ไม่แข็ง)

เพิ่มวานิลลาแล้วตีในไข่ทีละครั้ง ตีครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มส่วนผสมที่แห้งลงไปในส่วนผสมที่เปียกและผสมให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกจากกระป๋องคัพเค้กที่เรียงรายหรือกระทัดรัดเบา ๆ 12 เม็ดใส่แต่ละอัน

นำเข้าอบประมาณ 22-24 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนที่น้ำค้างแข็ง

เพื่อให้เปลือกน้ำrostาล:

ในชามขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำตาลผงและเนยบนความเร็วสูงจนเนียน

เติมเหล้าหรือกาแฟครีมวานิลลาและเกลือ

ผสมจนเข้ากันอย่างทั่วถึง

เคล็ดลับ: คุณสามารถทำให้คัพเค้กของคุณแข็งตัวได้โดยใช้มีดหรือคุณสามารถใช้ถุงซิปด้านบนเพื่อปูด้วยเปลือกน้ำfาล เพียงแค่เติมถุงด้วยน้ำค้างแข็งและตัดหลุมเล็ก ๆ ที่มุมด้านล่างของถุง

ทางเลือก: เพิ่มสัมผัสรื่นเริงโดยเติมคัพเค้กที่มีน้ำค้างแข็งกับน้ำตาลสีเขียวโรยลงอีก 30 เซนต์

Grace Schweizer เป็นนักเขียนรุ่นเยาว์ที่ The Penny Hoarder

หัวเรื่องที่เขียนโดยคริสตี้เกวนนักออกแบบภาพประกอบที่ The Penny Hoarder