จาก Banned to Bru: คู่รักคนนี้ทำงานที่บาร์ Growler ในฟลอริดาอย่างไร

ถนน Gunn Highway ในเมืองเล็ก ๆ แห่งโอเดสซาฟลอริดาตั้งอยู่ในเขตการปกครองและห้างสรรพสินค้าที่มีสีสันมีเครื่องหมาย A-frame ที่มีคำศัพท์สองคำคือ Beer Inside

จากด้านนอกดูเหมือนว่าหลุมรดน้ำประจำท้องถิ่นของคุณ แต่ภายในเผยให้เห็นว่าห่างไกลจากที่นี่

เมื่อ Christian และ Jillian Brugal ตัดสินใจเปิดบาร์ของตัวเองพวกเขาต้องการให้เป็นเอกลักษณ์ นั่นเป็นเหตุผลที่ Bru Florida Growler Bar คุณจะไม่พบ "King of Beers" หรือกระป๋องที่มีเทือกเขาสีฟ้า

สิ่งที่คุณจะพบคือการเลือกสรรเบียร์เบียร์ไซเดอร์มธุรส kombucha และกาแฟไนโตรทั้งหมดที่ทำขึ้นโดยเฉพาะในรัฐซันไชน์ และในขณะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณในไพน์มาตรฐานหรือเที่ยวบินจุดขายที่แท้จริงสำหรับ Bru Florida คือคำราม

มีให้เลือก 32 หรือ 64 ออนซ์ช่วยให้ลูกค้าสามารถดื่มเบียร์ที่ชื่นชอบได้ในภายหลัง

ระบบ growler ของ Bru Florida ช่วยให้คุณได้รับเบียร์ที่สดใหม่สำหรับเจ้าชู้ของคุณและจะใช้เวลาไม่เกิน 3 สัปดาห์

ส่วนที่ดีที่สุด? คุณไม่จำเป็นต้องซื้อ growler - Bru มีโปรแกรมเช่า

จ่ายเงินมัดจำกรอก growler ของคุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณแล้วส่งคืนและรับเงินคืนของคุณกลับ หรือแลกเปลี่ยนมันออกสำหรับผู้ปลูกที่ถูกสุขาภิบาลและเติมมันด้วยการชงใหม่ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ต้องทุ่มเททั้งตู้ครัวไปจนถึงคอลเลคเตอร์ของคุณ

เมื่อมีโอกาสมา Knockin '

Christian Brugal อยากมีบาร์เป็นของตัวเอง

ในขณะที่ชาวไมอามี่เป็นแฟนเบียร์เป็นเวลานาน Jillian ภรรยาของเขาช้าที่จะได้รับบนกระดานทั้งเบียร์ฝีมือและบาร์

แต่ในปี 2015 ฟลอริดาผ่านกฎหมายที่ทำให้แนวคิดล่อลวงมากขึ้น: บาร์และโรงเบียร์สามารถทำให้ถูกต้องตามกฎหมายได้ถึง 64-ounce growlers

ด้วยความถูกต้องตามกฎหมายของผู้ผลิตแกลลอนครึ่งแกลลอนซึ่งถือว่าเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรม Brugals สามารถเปิดมากกว่ามาตรฐานของคุณ

ดังนั้นเมื่อคริสเตียนจับความคิดของจิลเลี่ยนขึ้น หลังจากที่มีการพิจารณาแล้วเธอก็ตัดสินใจที่จะทำมันและดึงโลโก้ปัจจุบันของพวกเขาออกมา

"ฉันตระหนักว่าเราไม่ได้อายุน้อยกว่าและถ้าเราไม่ได้รับสิ่งที่เราต้องการออกจากชีวิตในขณะนี้เราต้องมีเพียงแค่ค่าใช้จ่าย" จิลเลียนกล่าวว่า "[I] คว้ากระดาษแผ่นหนึ่งออกจากตู้เย็นขนาดใหญ่และลากวงกลมไปและเขียน BRU"

เมื่อเธอแสดงให้เห็นว่าโลโก้รุ่นแรกของพวกเขาให้กับคริสเตียนและประกาศว่าพวกเขาเปิดบาร์เขาก็ตอบง่ายสวย:

“โอ้! ตกลง. ที่ดี!”

การทดลองใช้ Trailblazing

โลโก้ปัจจุบัน "Est. 2016 "แต่ในความเป็นจริง Bru Florida Growler Bar ไม่ได้ให้บริการเบียร์แห่งแรกจนถึงเดือนตุลาคมปี 2017

คริสเตียนยังคงทำงานเป็นนักวิเคราะห์ทางการเงินแบบเต็มเวลาเมื่อเริ่มดำเนินการดังนั้นทันทีที่เขาหมดเวลาออกจากงานประจำวันงานของเขากับบรูคเริ่มขึ้น ในขณะเดียวกันจิลเลี่ยนกำลังทำงานสองสามกิ๊กที่แตกต่างกันเพื่อเสริมรายได้เช่นการทำโฆษณาบนใบหน้าและการนวดบำบัดด้านบนของการเรียนหนังสือในบ้านเด็ก ๆ

พวกเขาทั้งสองได้ทำงานที่ความเร็วเต็มรูปแบบสำหรับสองปีที่ผ่านมาเพื่อทำให้ความฝันนี้เป็นจริง ในตอนท้ายของวันเปิดฉากพวกเขาตายด้วยเท้าหรือขณะที่จิลเลี่ยนชอบพูดว่า "เหมือนพิซซ่าบนถนน"

ปรากฎว่ามีจำนวนมากที่เข้าสู่การเปิดแถบคำราม และไม่เพียง แต่บาร์เรลใด ๆ แต่หนึ่งในโอเดสซาประชากร 7,859

"ความยากลำบากที่สุดที่เราเจอคือ [นักวิจารณ์] ไม่ทราบว่าเราเป็นอะไร" จิลเลียนกล่าว "พวกเขาต้องการบอกว่า" ดีอะไรเป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่เหมือนกับที่คุณได้ทบทวนมาก่อนหรือไม่? "และฉันจะพูดว่า"

'ไม่มีอะไร' "

ด้วยบาร์และการออกใบอนุญาตที่แตกต่างกันจำนวนมากเพียงแค่หาสิ่งที่ Bru เป็นแล้วอธิบายว่าเป็นกระบวนการทั้งหมดในตัวเอง การเป็นเอกลักษณ์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับธุรกิจ แต่ก็ยากในการใช้งานการออกใบอนุญาตเมื่อ "ไม่มีข้างต้น" ไม่ใช่ตัวเลือก

วิกฤตการณ์ด้านข้อมูลระบุว่าการหาสถานที่ตั้งเป็นเรื่องยากเนื่องจากมีนายหน้าในเชิงพาณิชย์จำนวนมากไม่เต็มใจที่จะทำงานร่วมกับพวกเขาพวกเขาเป็นผู้ประกอบการครั้งแรกที่ไม่มีประสบการณ์มาก่อนในอุตสาหกรรมเบียร์

แต่คริสเตียนและจิลเลียนรู้สึกว่าพวกเขาหลงจริงๆกับที่ตั้งปัจจุบันของพวกเขา หลังจากตัดสินใจแล้วพวกเขาต้องส่งจดหมายถึงบ้านทุกหลังภายในรัศมีที่กำหนดเพื่อขออนุมัติเนื่องจากไม่ได้อยู่ในเขตที่เปียกชื้น

"โชคดีที่พวกเขาทั้งหมดดูเหมือนจะรักเบียร์ดังนั้นไม่มีใครประกวดที่" จิลเลียนกล่าวว่าหัวเราะ

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าโอเดสซาไม่เคยเห็นชอบของคนเลี้ยงแกะบาร์ก่อน Brugals ไม่ได้กังวล

Bru ล้อมรอบไปด้วยละแวกใกล้เคียงดังนั้นจึงดึงดูดผู้คนจำนวนมากที่ไม่ต้องการให้เดินเข้าไปในแทมปาเพื่อรับเบียร์ที่ดี นอกจากนี้ยังมีโรงเรียนในบริเวณใกล้เคียงซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการทำธุรกิจในวันศุกร์ที่ 3 โมงเย็น ม้วนรอบทุกที่นั่งในบ้านเต็มไปด้วยครูเตะวันหยุดสุดสัปดาห์

"มันเป็นลำไส้ของฉันรู้สึกว่ามันจะทำงานออก" Jillian กล่าวว่า"ความจริงในเรื่องนี้มีคนรักเบียร์มากมายในพื้นที่นี้พวกเขาต้องการสถานที่ในละแวกใกล้เคียงในท้องถิ่นของพวกเขาพวกเขาต้องการ" Cheers "ในท้องถิ่นของพวกเขา

Live หายใจและดื่มธุรกิจขนาดเล็ก

หนึ่งในสิ่งแรกที่ Brugals ทำหลังจากการตัดสินใจที่จะเปิดบรูฟลอริดาได้ยื่นมือออกไปหาช่างเบียร์ในรัฐ

พวกเขาต้องการให้มีโรงงานผลิตเบียร์ขนาดเล็กและขนาดกลางและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่สามารถรับในกระป๋องหรือขวดหรือที่มีชื่อเสียงในการหายาก พวกเขาได้รับการตอบกลับและการสนับสนุนอย่างมาก แต่มีอาการสะอึกเล็กน้อย

"เราได้รับการตอบรับค่อนข้างน้อยเช่นเดียวกับ 'Great idea'" จิลเลียนกล่าว "แต่ปกติบรรทัดที่สองตามมาคือ 'แต่เราไม่สามารถขายในเขต Hillsborough ได้"

การนำกฎหมายการแจกจ่ายเป็นกระบวนการเรียนรู้ บรูไม่สามารถประกอบธุรกิจโรงเบียร์ทั้งหมดของเจ้าของได้ แต่ก็มีเพียงพอที่จะทำให้เกิดปัญหามากขึ้น

ตามที่สมาคม Brewers กล่าวว่าอุตสาหกรรมเบียร์ของฟลอริดามีการเติบโตขึ้นทุกปี ด้านบนที่ปิดด้วยความจริงที่ว่ามากกว่า 1.4 ล้าน ถังเบียร์ฝีมือผลิตในฟลอริด้าเป็นประจำทุกปีและแน่นอนดูราวกับว่าข้อเสนอ Hoppy Brugals 'จะยังคงขยายตัว

คริสเตียน Brugal ประทับตราเบียร์ growler Bru Florida Growler Bar จำหน่ายเบียร์จากฟลอริด้า เบียร์ที่แตะเปลี่ยนรายสัปดาห์ Tina Russell / The Penny Hoarder

ผู้เล่นตัวจริงทั้งหมดของพวกเขาจาก 16 ก๊อกเปลี่ยนสัปดาห์และพวกเขาเพียงซื้อหนึ่งถังของแต่ละผลิตภัณฑ์ ด้วยวิธีนี้ลูกค้าจะได้รับความสดใหม่เสมอและสามารถคาดหวังตัวเลือกใหม่ ๆ ได้ในแต่ละครั้ง

Jillian คริสเตียนและพนักงานสามคนประจำการลิ้มรสผลิตภัณฑ์และอ่านเกี่ยวกับโรงเบียร์เพื่อให้พวกเขาสามารถช่วยลูกค้าเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสมได้

วิธีการของพวกเขาสนับสนุนการเติมน้ำมันของเกษตรกรผู้ปลูก: ถ้าคุณรักเบียร์จริงๆและรู้ว่ามันจะไม่มีในสัปดาห์ถัดไปคุณมีแนวโน้มที่จะพาเหยือกกลับบ้าน

พวกเขายังพบวิธีที่จะยังคงแสดงเบียร์ที่พวกเขาไม่สามารถขายได้ตามกฎหมาย: New Brew Tuesday หากพวกเขาหาโรงเบียร์ที่ไม่มีใบอนุญาตการแจกจ่ายที่ถูกต้องหรือไม่แจกจ่ายให้เลย Bru Florida ซื้อเกษตรกรผู้ปลูกเพียงไม่กี่รายและให้ตัวอย่างฟรีออนซ์จำนวน 4 ก้อนแก่ผู้อุปถัมภ์

และ Bru ไม่เพียง แต่ขายผลิตภัณฑ์ของ Florida ที่ทำจากของเหลวต่างๆ บาร์มีสต็อกหมุนของสินค้าที่ทำในประเทศอื่น ๆ จากซอสร้อนกับข้าวโพดคั่วไปต้มกระเจี๊ยบ - yum

Brewing Forward

เมื่อ Bru เข้าใกล้วันครบรอบหนึ่งปี Brugals กำลังมองไปข้างหน้า

"โอ้ลูกเรามีแผนแล้ว" จิลเลียนกล่าว "เรามีแผนการใหญ่ ๆ "

เมื่อร่างแผนธุรกิจในปีพ. ศ. 2560 พวกเขาได้รวมความคิดเพื่ออนาคตเพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจจะเฟื่องฟู

พวกเขาสร้างโปรแกรมความภักดีที่บอกว่า "ใช่! คุณสามารถซื้อมิตรภาพ! "มันมาพร้อมกับ perks, เติมรายเดือนฟรีเติมเต็มส่วนลดและจำนวนมากของ swag

เจ้าของบรูยังคิดถึงการจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านสื่อสังคมออนไลน์และนักออกแบบเว็บไซต์เพื่อให้พวกเขาสามารถเข้าถึงผู้ชมได้กว้างกว่าผู้ที่เห็นป้าย A-frame บนท้องถนน

แม้ว่าคุณจะได้เห็น "Weekend Drinking Forecasts" ของ Jillian ใน Instagram คุณอาจยอมรับว่าพวกเขากำลังทำสิ่งที่ถูกต้อง วิดีโอนี้นำเสนอ Jillian ในการรับทุกๆสัปดาห์โดยมีการแนะนำในอดีตรวมถึง Bob Ross และ Mr. Rogers

โดยรวมถนนสำหรับ Bru ไม่ได้ง่ายที่สุด แต่ Brugals ได้รักทุกวินาทีของมัน

"เราทำงานก้นของเราออกและฉันไม่ได้มีวันหยุดในปี - และวงกลมใต้ตาของฉันแสดงให้เห็นว่า" จิลเลียนกล่าวว่า "แต่เราไปที่นั่น ... และในวันที่เลวร้ายของเราเรามีเบียร์"

Kaitlyn Blount เป็นนักเขียนที่ The Penny Hoarder คุณรู้หรือไม่ว่ามีเนยถั่วลิสงและวุ้นเบียร์อยู่? เธอไม่ได้อย่างใดอย่างหนึ่งจนกว่าเธอจะเดินทางไป Bru