เครื่องมือนี้ช่วยให้พ่อครัวที่ต้องการหาเงินที่ให้บริการอาหารที่ปรุงสุกในบ้าน

หากคุณเคยพบว่าตัวเองร้องตะโกนที่ทีวีระหว่าง "ห้องครัวนรก" หรือฝันที่จะเปิดร้านอาหารของคุณเองมีวิธีใหม่ในการเปลี่ยนความชอบในการทำอาหารให้เป็นธุรกิจโดยไม่ต้องตะโกนใส่โดยกอร์ดอนแรมเซย์หรือหยิบเอาไว้สักวินาที จำนอง.

แคทเธอรีน Nissen ได้รับเงินเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำที่ Washington DC ของเธอที่บ้าน เธอเสียค่าใช้จ่ายถึง 65 เหรียญต่อแผ่น EatWithซึ่งมีเป้าหมายเพื่อ "นำเชฟและนักชิมเข้าด้วยกันพร้อมกันในมื้อเดียว"

"ฉันสามารถพอดีกับ 12 คนที่โต๊ะของฉันและอีกแปดที่เคาน์เตอร์บนอุจจาระสูง" Nissen กล่าวว่า การทำคณิตศาสตร์กิจกรรมที่ขายหมดอาจนำมาสู่ 1,300 เหรียญได้ หลังจาก EatWith ใช้เวลาตัด 15% เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำธุรกรรม, Nissen จะได้รับ 1,105 ดอลลาร์สำหรับมื้อเย็นมื้อเดียว

การทำอาหารเปลี่ยนอาชีพเป็นพ่อครัวแรก

Nissen ไม่ใช่พ่อครัวมืออาชีพ แต่บอกว่าเธอใช้ EatWith เปลี่ยนอาชีพของเธอ

"ฉันไม่ใช่คนใหม่ที่จะทำอาหาร" เธออธิบาย "ฉันให้คำปรึกษากับพ่อครัวเลบานอนที่มีชื่อเสียงเป็นเวลา 8 ปี แต่ฉันไม่มีโรงเรียนสอนทำอาหารหรือห้องครัวมืออาชีพ"

ยังคงเป็นอดีตนักออกแบบเครื่องประดับรองเท้าและเครื่องประดับกำลังมีการระเบิดบนแพลตฟอร์มที่ทำให้เธอสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์ของเธอได้ในรูปแบบใหม่ นับตั้งแต่เข้าร่วมในเดือนเมษายนปี 2016 เธอได้ทดลองใช้เมนูและการจับคู่ใหม่ ๆ และรัก "ความพึงพอใจในทันที" ของการได้เห็นแขกเพลิดเพลินกับสิ่งที่เธอทำ

Nissen ให้เครดิตแม่ของเธอในการสร้างแรงบันดาลใจให้เธอรักการทำอาหาร "เธอสามารถสร้างส่วนผสมที่เป็นประจำได้มากที่สุด" เธออธิบาย "เธอเป็นคนที่สมบูรณ์แบบและเชฟที่พิถีพิถันมากและเธอก็ตั้งมาตรฐานของฉันไว้สูงจริงๆ"

โฮสติ้งไม่ได้ค่อนข้างรายได้เต็มเวลา แต่ Nissen มั่นใจว่าจะสามารถ ในการทำตามความชอบของเธอในการปรุงอาหารเธอต้องการที่จะไปเรียนทำอาหาร เมื่อตัดสินใจที่จะเป็นเจ้าภาพกับ EatWith เธออธิบายว่า "ฉันรู้สึกว่าการเข้าสู่มันเป็นข้อศอกเล็ก ๆ และเป็นที่ต้อนรับของถนนจะเป็นโรงเรียนที่ดีที่สุดสำหรับฉัน"

เธอเสริมว่า "ความแตกต่างระหว่างมื้ออาหารของฉันเมื่อฉันเริ่มต้นและอาหารของฉันตอนนี้เป็นคืนและวันขอบคุณ EatWith ฝึกฝนบ่อยๆทำให้เก่ง."

และเธอมุ่งเน้นที่การเติบโตทางธุรกิจของเธอ

"Nissen อธิบายว่า" EatWith ช่วยให้ฉันเรียนรู้ที่จะเป็นผู้ประกอบการ - กับใครบางคนที่จับมือฉันไว้ด้านข้างหากต้องการ " เธอกำลังวางแผนการเป็นหุ้นส่วนกับร้านขายของชำเฉพาะแห่งในท้องถิ่นและจัดกิจกรรมสำหรับนักเขียนบล็อกอาหารท้องถิ่นและโรงแรมคอนเซ็ปส์

ให้อาหารคนแปลกหน้า ... ในบ้านของคุณ?

ฉันถาม Nissen ว่าเธอรู้สึกกระวนกระวายใจที่เชิญคนแปลกหน้าที่เข้าไปในบ้านของเธอหรือไม่ แต่ขณะที่เธอชี้ว่า "เวลาส่วนใหญ่แขกรู้สึกวิตกมากขึ้น" คุณสามารถเพิ่มหรือลดคำขอจองผ่านระบบ EatWith ได้

"ไม่มีอะไรกล้าได้กล้าเสียไม่มีอะไรได้" เธอยิ้มบอก

EatWith เป็นหนึ่งใน บริษัท ที่เพิ่งเริ่มต้นหลายแห่งที่มีเป้าหมายเพื่อทำลายอุตสาหกรรมอาหาร โดยการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวกับเชฟมือสมัครเล่นที่น่าประทับใจ อื่น ๆ ได้แก่ Feastly, Bon Appetour, และ VizEatซึ่งช่วยให้คุณสามารถให้บริการอาหารและเป็นเจ้าภาพในร้านอาหารของคุณ

แพลตฟอร์มเหล่านี้มีอิสระที่จะเข้าร่วม แต่มีขั้นตอนการตรวจสอบที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปลอดภัยและอร่อยสำหรับผู้เข้าพักทั่วโลก

ตัวอย่างเช่น EatWith จะตรวจสอบแต่ละแอปพลิเคชันของโฮสต์และทีมงานฝ่ายควบคุมคุณภาพเยี่ยมชมบ้านของคุณเพื่อประเมินความเป็นเอกลักษณ์และความสะอาดของพื้นที่การโฮสต์รสชาติอาหารของคุณและความหลงใหลในตัวคุณโดยรวม

พ่อครัวบ้านคนนี้พบลูกค้ารายแรกของเธออย่างไร ... และช่วยให้พวกเขากลับมาอีกครั้ง

ในขณะที่ Bon Appetour และ VizEat ให้ความสำคัญกับนักท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยว Nissen กล่าวว่านักทานที่นิยมมากที่สุดของเธอคือชาวบ้านออกมาในวันแรกที่ไม่ซ้ำกันหรืองานเลี้ยงอาหารมื้อเย็นที่ไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าภาพ หลังจากคู่รักคู่แรกของคุณคำพูดเริ่มแพร่กระจายแล้วลูกค้าที่ทำซ้ำจะพาเพื่อน ๆ ไปลองการนำเสนอเมนูล่าสุด

"สุจริตมันทั้งหมดลงมาถึงภาพ" Nissen กล่าวว่าหลังจากที่ฉันถามเธอว่าอะไรทำให้รายชื่อของเธอโดดเด่นในแพลตฟอร์ม EatWith

"เรากินอาหารด้วยสายตาของเราก่อนแล้วความรู้สึกอื่น ๆ ของเราจะเข้ามาเล่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อออนไลน์ ฉันยิงอาหารทุกจานจากสองมุมและเพิ่มภาพสถานที่บางแห่ง "เธออธิบาย

นอกเหนือจากภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจ Nissen ยังช่วยเพิ่มทัศนวิสัยของเธอด้วย กระตุ้นให้แขกออกความเห็น เกี่ยวกับ EatWith "ฉันจะไปบ้านตอนนี้เป็นครั้งที่สามในช่วงสองเดือนที่ผ่านมาส่วนใหญ่เป็นข้าวมะพร้าวและยืนอยู่ในห้องครัวที่เปิดกว้างของ Pinterest" และเสริมว่า "สิ่งที่ทำให้ประสบการณ์นี้น่าจดจำมาก ความรักของแคทเธอรีนสำหรับการทำอาหาร เธอจึงรอบคอบและรอบคอบเกี่ยวกับส่วนผสมที่เธอใช้มันจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณลองสิ่งใหม่ ๆ "

ข้อพิจารณาทางกฎหมาย

นี่เป็นเรื่องกฎหมายหรือไม่? คุณต้องการใบอนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มหรือใบอนุญาตสุรา?

เช่นเดียวกับแพลตฟอร์มด้านเศรษฐกิจที่ใช้ร่วมกันจำนวนมาก EatWith จะนำคำถามที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เกี่ยวกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบและการออกใบอนุญาต "แต่ละพื้นที่มีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการกฎหมายของตัวเองและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ" และแนะนำให้ครอบครัวปรึกษากับทนายความ

Nissen กล่าวว่าเธอได้รับใบอนุญาตผู้จัดอาหารตามปกติและไม่ได้มีปัญหาทางกฎหมายใด ๆ ทั้งสิ้น ผู้เข้าพักนำไวน์ของตนเองเช่นเดียวกับที่พวกเขาไปงานเลี้ยงอาหารค่ำอื่น ๆ

EatWith จัดหาโฮสต์ที่มีนโยบายการประกันบุคคลที่สามมูลค่า 1 ล้านเหรียญเพื่อให้ครอบคลุม "เหตุการณ์ที่ไม่ค่อยพบของผู้เข้าพักที่ได้รับความเสียหายบางประเภท" ในระหว่างการแข่งขันของคุณ

สิ่งที่มันต้องการที่จะเป็นเจ้าภาพผ่าน EatWith

ในเมนูสัปดาห์นี้มีแหนมกุ้งเวียดนาม chardonnay simmered lentils และไก่ย่างคางด้วยมันฝรั่งกรอบ Nissen ยอมรับการจองล่วงหน้าสองเดือน แต่มีช่องเปิดสำหรับวันที่ภายในเจ็ดวัน

เมื่อไม่มีใครจองหนังสือเล่มนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารหรือจ่ายเงินให้กับ waitstaff ทำให้การดำเนินงานมีค่าใช้จ่ายต่ำและมีความเสี่ยงต่ำ

ที่ราคา 65 เหรียญต่อจาน Nissen ตั้งค่า 55.25 เหรียญต่อผู้เข้าพักหลังจากค่าแพลตฟอร์ม EatWith ถ้าเธอให้บริการกับ 10 คนนั่นคือรายได้ 552.50 ดอลลาร์ซึ่งเธออาจจะใช้เงิน 100 หรือ 120 เหรียญในการซื้อวัตถุดิบประมาณ 430 เหรียญหรือมากกว่านั้น

งานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งสุดท้ายเมื่อสองชั่วโมงที่ด้านบนของที่ Nissen มีหลายชั่วโมงของการช้อปปิ้งเตรียมและทำความสะอาดขึ้นเวลา Eat มีการจ่ายเงินรางวัลสัปดาห์ละ 3 ครั้ง

โดยธรรมชาติแล้วแขกผู้เข้าพักจำนวนมากที่คุณสามารถเข้าพักได้ในงานเดียวทำให้คุณมีกำไรมากขึ้น

"แขกหกคนเป็นอย่างน้อย" Nissen อธิบาย แต่เพิ่มเหตุการณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อเธอเริ่มต้นทั้งในการฝึกสูตรของเธอและสร้างความคิดเห็นในเชิงบวกบางอย่าง

โฮสติ้งอาหารเปรียบเทียบกับอาชีพเดิมของเธอได้อย่างไร? ตาม Nissen, "การปรุงอาหารเป็นวิธีสนุกมากขึ้น! EatWith ให้อิสรภาพและความยืดหยุ่นในการตั้งค่าเมนูกำหนดการและรับประทานอาหารของฉันเอง "

Turn ของคุณ: คุณเคยเป็นเจ้าภาพคนแปลกหน้าในบ้านของคุณสำหรับอาหารค่ำ? สิ่งที่คุณจะให้บริการ?

Nick Loper เป็นผู้เขียน ซื้อปุ่ม: กลยุทธ์ Fast-Track เพื่อสร้างรายได้เสริมและเริ่มต้นธุรกิจในเวลาว่าง. นอกจากนี้เขายังเป็นเจ้าภาพจัดงาน Podc ast Side Hustle Show ที่ SideHustleNation.com ซึ่งเป็นชุมชนที่เติบโตขึ้นและมีทรัพยากรสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการและไม่เต็มเวลา