คิดว่าอาหารอินทรีย์เป็นมูลค่าราคา? นี้อาจทำให้คุณคิดอีกครั้ง

เมื่อคุณเติมแท็บขายของชำรายเดือนโดยการเลือกรับประทานอาหารอินทรีย์คุณมีความคาดหวังบางอย่าง

คุณคาดหวังว่าอาหารที่ยังไม่ได้รับการขีดฆ่าในสารกำจัดศัตรูพืช คุณคาดหวังให้เกษตรกรผู้ปลูกใช้วิธีธรรมชาติเพียงอย่างเดียวในการเพาะปลูก คุณคาดหวังว่าอาหารของคุณจะมีผลกระทบน้อยลงต่อสิ่งแวดล้อม

แต่ความรู้สึกเลือนที่คุณมีเกี่ยวกับสิ่งที่การตัดสินใจของคุณมีความหมายต่อครอบครัวและโลกรอบ ๆ ตัวคุณอาจเป็นเพียงความคิดอันปรารถนา

นั่นเป็นเพราะฉลาก "USDA Organic" แปลกใจง่ายสำหรับการแสดงอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานตามที่กำหนดในพระราชบัญญัติการผลิตอาหารอินทรีย์ พ.ศ. 2533 โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่นำเข้า

ในความเป็นจริงเพียงเดือนที่แล้วการจัดส่งถั่วเหลืองที่ไม่ใช่อินทรีย์และข้าวโพดจากยูเครนจำนวน 36 ล้านปอนด์ก็เป็น "อินทรีย์" ในเวลาที่ถึงแคลิฟอร์เนีย

บริษัท ที่จัดการการจัดส่งดังกล่าวบอกเดอะวอชิงตันโพสต์ว่า "มีเอกสารการรับรองที่เป็นเท็จ" และถั่วเหลืองและข้าวโพดที่ไม่ใช่อินทรีย์ส่วนใหญ่ได้ขายให้กับลูกค้าที่จ่ายเงินเพิ่มตามที่พวกเขาคิดว่าเป็นอาหารอินทรีย์

กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯกำลังตรวจสอบสิ่งที่ผิดพลาดในกรณีนี้ แต่ตามเดอะวอชิงตันโพสต์ไม่น่าแปลกใจเพราะหลุมในขั้นตอนการควบคุมของ USDA ออกจากห้องสำหรับอาหารที่ไม่ถูกต้องเพื่อเข้าไปในรถเข็นของคุณ

วิธีการอาหารได้รับฉลาก "USDA Organic"

พระราชบัญญัติการผลิตอาหารอินทรีย์กำหนดข้อกำหนดบางอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในสหรัฐฯ

เพื่อรับฉลากอินทรีย์

• อาหารต้องได้รับการผลิตหรือจัดการโดยไม่มีสารเคมีสังเคราะห์

• อาหารต้องปลูกบนที่ดินที่ไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมีสังเคราะห์หรือสารต้องห้ามอื่น ๆ ภายในสามปีที่ผ่านมา

• บริษัท ที่ปลูกอาหารและจัดการหลังการเก็บเกี่ยวต้องยอมรับว่าสอดคล้องกับมาตรฐานการติดฉลากสารอินทรีย์ชนิดเดียวกันที่กำหนดไว้โดย USDA

สำหรับอาหารที่นำเข้าบุคคลที่สามที่ USDA อนุมัติจะต้องตรวจสอบว่า บริษัท เหล่านี้มีคุณสมบัติครบถ้วนตามมาตรฐานขั้นต่ำเหล่านี้

สิ่งที่เกิดขึ้นไม่ถูกต้องด้วยการติดฉลากแบบออร์แกนิก

ตามการวิเคราะห์จากเดอะวอชิงตันโพสต์ผู้รับเหมารายอื่นทั้งในสหรัฐฯและต่างประเทศทำให้ USDA ยากที่จะรักษามาตรฐานเครื่องดื่มสำหรับอาหารที่คุณซื้อทั้งหมด

แม้ว่า USDA จะเป็นผู้รับผิดชอบในการควบคุมอุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์ผู้ให้การรับรองจะแสดงให้เห็นว่าทำงานได้กับผู้รับเหมาของบุคคลที่สามเพียง 81 รายเพื่อรับรองว่า บริษัท ผลิตอาหารได้อย่างถูกต้องและผู้ควบคุมส่วนใหญ่ทำงานที่นี่ในสหรัฐอเมริกา

สำหรับอาหารที่นำเข้า USDA ยอมรับหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาลในแคนาดาสหภาพยุโรปญี่ปุ่นเกาหลีใต้และสวิตเซอร์แลนด์เท่านั้น USDA ได้อนุมัติเพียง 33 จาก 81 องค์กรอื่นเพื่อกำหนดว่าอาหารใดที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอินทรีย์ในส่วนที่เหลือของโลก

The Washington Post กล่าวว่า "ในทางทฤษฎีแล้วสิ่งนี้ควรจะมีผลดี" "ในทางปฏิบัติทำให้แน่ใจได้ว่าการนำเข้าที่มีข้อความ 'อินทรีย์' เป็นสารอินทรีย์เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากโซ่อุปทานทั่วโลกมีความซับซ้อนและไม่โปร่งใส ซัพพลายเออร์หรือองค์กรอาจขายผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะเข้าถึงลูกค้ารายสุดท้าย "

ซึ่งหมายความว่าป้ายกำกับอินทรีย์สามารถแสดงขึ้น (หรือหายไป) ได้ทุกที่ตลอดเส้นทางไปยังจุดหมายปลายทางสุดท้ายของอาหารและเมื่อการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นอาจเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าอาหารใดเป็นอาหารอินทรีย์อย่างแท้จริง

พร้อมสำหรับข่าวร้าย?

ทรัพยากรที่ จำกัด และการปฏิบัติที่แตกต่างกันทั่วโลกทำให้ยากสำหรับ USDA ในการแก้ไขปัญหา

คิดถึงครั้งต่อไปที่คุณตัดสินใจว่าถั่วเหลืองอินทรีย์ของคุณมีมูลค่าเพิ่มมากหรือไม่

Desiree Stennett (@desi_stennet) เป็นนักเขียนที่ The Penny Hoarder เธอพยายามที่จะกินอินทรีย์เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้และขณะนี้มีวิกฤตที่มีอยู่จริงเพราะทุกอย่างที่เธอเชื่อว่าอาจเป็นเรื่องโกหก