คุณเสียเงินของคุณเมื่อไข่ปลอดกรง นี่คือสิ่งที่จะซื้อแทน

เมื่อคุณยืนอยู่ข้างหน้าไข่ที่ร้านขายของชำที่กล่องคุณคว้า?

อินทรีย์? กรงฟรี? บราวน์? สิ่งที่ถูกที่สุด?

ฉันรู้สึกแย่แค่คิดถึงมัน

ถ้าคุณชอบฉันคุณต้องการได้รับ ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับทั้งร่างกายและงบประมาณของคุณ - ในขณะที่ยังหวังว่า ไม่สนับสนุนธุรกิจที่ปล่อยให้นกที่ไม่มีปีกนกในกรงเล็ก ๆ.

ที่ยังมีอยู่หรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นคุณสามารถลุยผ่านฉลากจำนวนมากของกล่องเพื่อค้นหาได้อย่างไร?

ถึงเวลาที่จะทำให้กระจ่างโลกของไข่ ... และอธิบายว่าทำไมไข่ที่ไม่มีกรงเหล่านี้อาจไม่คุ้มค่ากับเงิน

สิ่งที่ฉลากบนกล่องไข่ที่จริงหมายถึง

ก่อนอื่นโปรดทราบว่า "95% ของไข่ในสหรัฐฯมาจากไก่ที่เลี้ยงในสิ่งที่เรียกว่ากรงแบตเตอรี่" รายงานของ NPR กล่าว

คำอธิบายโปรด?

“สามารถจับนกได้ถึง 100,000 ตัวในโกดังเดียวนกแต่ละตัวมีขนาดไม่ถึง 67 ตารางเซนติเมตร... เพื่อเรียกตัวเองว่า "Mother Earth News อธิบาย

ในแง่มุมนี้มีพื้นที่น้อยกว่า MacBook

ไม่สามารถเคลื่อนที่หรือกางปีกได้นี่คือที่ที่ไก่จะใช้ชีวิตทั้งหมดของพวกเขา

ดังนั้น. นั่นคือพื้นฐานของเรา

ตอนนี้เรามาดูว่าฉลากพิเศษเหล่านี้หมายถึงอะไร ...

สีน้ำตาล

เราได้รับการฝึกฝนให้เชื่อว่าอาหารที่เป็นสีน้ำตาลมีสุขภาพดีกว่าอาหารที่เป็นสีขาว (คิดว่าเป็นขนมปังธัญพืชหรือข้าวกล้อง) ดังนั้นเราจึงถือว่าไข่สีน้ำตาลนั้นมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยเช่นกัน

แต่นั่นไม่ใช่กรณี

ไข่มีหลายสี (ไก่บางตัววางไข่เป็นสีน้ำเงิน) และ ไข่สีน้ำตาลไม่มีสุขภาพดีกว่าคนขาว.

เนเชอรัล / ฟาร์มสด / ฮอร์โมนฟรี

คำเหล่านี้ไม่มีความหมาย

การตบ "ทั้งหมด - ธรรมชาติ" บนฉลากเป็นรูปแบบอาละวาดของการล้างสีเขียว

สำหรับฮอร์โมนไก่ไม่ได้รับพวกเขาดังนั้นคำว่า "ฮอร์โมนฟรี" ก็เหมือนกับการวางฉลากบนกล่องธัญพืชที่บอกว่าไม่มีขยะที่เป็นพิษ NPR อธิบาย

มังสวิรัติเฟด

อีกครั้งนี้ฟังดูดี - แต่ก็ไม่ใช่เพราะไก่เป็นสัตว์กินพืชที่กินเจ

ดังนั้นนก "มังสวิรัติ" จึงถูกบังคับให้รับประทานอาหารที่ผิดปกติซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของพวกเขา

"ไก่เป็นสิ่งที่สุดโต่งที่สุดจากมังสวิรัติ" หนึ่งในชาวนาบอกเดอะวอชิงตันโพสต์ "การโฆษณานั้นไร้สาระ มันเหมือนกับคนที่ไปสวนสัตว์และบอกว่าพวกเขาเพียงต้องการที่จะเห็นเสืออาหารมังสวิรัติ”

"ฉลาก" มังสวิรัติ "เป็นสัญญาณเตือนว่าสัตว์ปีกไม่ได้ใช้เวลาอยู่บนทุ่งหญ้าเป็นนกที่มีความสุข"

ตีสาม

กรงฟรี

พร้อมสำหรับความประหลาดใจ (และไม่ดีชนิด)? กรงขังฟรีไม่ใช่สิ่งที่มันแตกขึ้นเป็น

เพื่อช่วยชี้แจงสิ่งต่างๆฉันได้โทรศัพท์ทางโทรศัพท์กับ Mark Kastel ผู้ก่อตั้งสถาบัน Cornucopia Institute องค์กรวิจัยและสนับสนุนนโยบายทางการเกษตรที่ยั่งยืน

ผู้บริโภคมีวิสัยทัศน์ว่าไก่ฟรีกรงไม่ได้อยู่ใน "ทุ่งเลี้ยงสัตว์ที่เป็นประโยชน์" เหล่านี้และ "มีห้องพักมากมายในการเดินไปรอบ ๆ " เขาอธิบาย

"มันไม่ถูกต้อง"

แทนที่จะเป็นกรงไก่เหล่านี้ถูกบรรจุโดยพันให้เป็น aviaries หลายระดับ ... และพวกเขายังไม่เคยเห็นกลางแจ้ง

ผู้เชี่ยวชาญบางคนคิดว่านี่เป็นขั้นตอนที่ถูกต้องเนื่องจากนกสามารถแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติเช่นการกางปีกเดินและทำรัง (เดินอะไรรักษา!)

แต่คนอื่น ๆ เชื่อว่าเนื่องจากคุณภาพอากาศที่ไม่ดีในร่มการกินกันร่วมกันและอัตราการตายที่สูงขึ้นจะไม่ดีสำหรับไก่ใด ๆ

สิ่งหนึ่งที่ทุกคนยอมรับ? ต้นทุนการดำเนินงานปลอดจากกรง เพิ่มอีก 36% เพื่อดำเนินการค่าใช้จ่ายที่ส่งให้กับคุณ

ด้วยเหตุนี้คุณคิดว่าพวกเขาคุ้มค่าหรือไม่? ฉันไม่ได้และไม่ทำผู้เชี่ยวชาญ

เมื่อฉันถาม Kastel ว่าถ้าไข่ฟรีไม่เสียเงินคำตอบของเขาคือ "ใช่" อย่างรวดเร็ว

"ถ้าคนซื้อกรงฟรีเพราะพวกเขาคิดว่าพวกเขากำลังทำคำแถลงเกี่ยวกับการปฏิบัติกับสัตว์อย่างมีมนุษยธรรม" เขากล่าว "พวกเขากำลังเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว"

ฟรีช่วง

เอาล่ะเรากำลังใกล้เข้ามามากขึ้น

ในทางทฤษฎีระยะฟรีควรหมายถึงไก่ที่เดินอยู่รอบ ๆ ทุ่งสวย ในความเป็นจริงแม้ว่า USDA จะมอบหมายให้ไก่เหล่านี้ "สามารถเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งได้"

แต่ ทางเข้า ไปนอกบ้านจะแตกต่างจากที่จริง ไป กลางแจ้งและ Kastel กล่าวว่า "คำว่า" ช่วงฟรี "มีการควบคุมไม่ดีนัก"

เขาเรียกการติดฉลากที่หลอกลวงนี้ว่า "การเพาะเลี้ยงโดยการแถลงข่าว" และกล่าวได้ว่าคำพูดเชิงกลยุทธ์ทางการตลาดของ บริษัท อาจพูดถึงเรื่อง 'free-range' แต่เมื่อเราไปที่ฟาร์มไม่มีนกใดนอก "

นั่นเป็นเพราะ "การเข้าถึง" ตามการสัมภาษณ์ของเขากับ NPR มักประกอบด้วย "ประตูเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่นำไปสู่มุขฉนวนที่มีปูนซีเมนต์สิ่งสกปรกหรือจำนวนเล็กน้อยของหญ้า"

และขอบคุณแฟนอุตสาหกรรมที่ดูดแอมโมเนียออกจากอาคารประตูเหล่านี้เกิดขึ้นจาก "ลมพายุเฮอร์ริเคน" ซึ่งไก่ไม่ต้องการเดินผ่าน

Ugh, หลงกลอีกครั้ง!

อินทรีย์

Ah, อินทรีย์ตบคำเจ็ดตัวนี้ในสิ่งใด ๆ และคนอื่น ๆ จะจ่ายเงินมากกว่านี้

ไข่อินทรีย์ต้องมาจาก "ไก่ที่ไม่ได้จดทะเบียนที่สามารถเดินเข้าไปในบ้านได้และสามารถเข้าถึงกลางแจ้งได้" ตาม USDA

"ไก่จะได้รับอาหารอินทรีย์จากอาหารสัตว์ที่ผลิตโดยไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ยธรรมดา"

แม้ว่าคุณจะรู้สึกมั่นใจเกี่ยวกับอาหารของไก่เหล่านี้ " การเข้าถึงกลางแจ้งของพวกเขายังไม่เป็นประโยชน์ตาม Kastel

ดังนั้นจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณควรจะมองหา

ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ยก

ในขณะนี้คุณสามารถเชื่อถือฉลากนี้ว่าหมายถึงอะไร: ไก่ที่มีเวลาเล่นนอก

แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าคำนี้ไม่ได้ถูกควบคุมโดย FDAและเกษตรกรผู้เลี้ยงไข่ทั่วไปสามารถลักขโมยได้ทุกเมื่อ

และแม้แต่ไก่ที่เลี้ยงแล้วจะได้รับความหลากหลายตามมาตรฐาน ตัวอย่างเช่นฟาร์มหลายแห่งยังมีส่วนร่วมในการตัดคราและตัดลูกไก่ตัวผู้

เพื่อหาว่าฟาร์มใดที่ดีที่สุดขอแนะนำ ไข่ขาวของ Cornucopia (ขออภัยฉันไม่สามารถต้านทาน) จดแต้มไข่อินทรีย์ซึ่งใช้เวลาหกปีในการผลิตและจัดอันดับผู้ผลิตไข่ 136 รายใน 28 เกณฑ์ที่แตกต่างกัน

ไก่ถลุงเลี้ยงส่วนใหญ่มีความสุขและมีสุขภาพดี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาดีสำหรับคุณเช่นกัน

อ้างอิงจากการศึกษาของ Mother Earth News ที่นี่ ไข่ที่เลี้ยงในทุ่งเลี้ยงสัตว์เปรียบเทียบกับไข่เชิงพาณิชย์อย่างไร:

• หนึ่งในสามคอเลสเตอรอลน้อย

• ไขมันอิ่มตัวประมาณหนึ่งในสี่

• สองในสามวิตามินเอมากขึ้น

• กรดไขมันโอเมก้า 3 ถึงสองเท่า

• วิตามินอีสามเท่า

• มีเบต้าแคโรทีนถึง 7 เท่า

นี่คือสรุปอย่างง่าย

ดังนั้นไข่ที่ฉันควรซื้อ?

ตอนนี้เราได้ตรวจสอบฉลากไข่แล้วยังคงมีคำถามอยู่ว่าควรซื้อไข่ที่ไหน

คำตอบง่ายๆของฉัน: ทำทุกอย่างที่คุณสามารถซื้อไข่ยกทุ่งเลี้ยงสัตว์

ฉันรู้ว่ามันราคาแพง แต่พวกเขากำลังกระปรี้กระเปร่าขึ้นในสารอาหารและวิธีที่ดีกว่าสำหรับไก่ที่วางไว้ ในความเห็นของฉันพวกเขากำลังอย่างคุ้มค่าราคา

และเมื่อ Kastel ชี้ว่า "อาหารเป็นรากฐานที่แน่นอนสำหรับการมีสุขภาพที่ดี" มันจะหมดไปในที่สุด

เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการขายของชำและสร้างรายได้ให้กับงบประมาณของคุณสำหรับไข่ pricier - คุณสามารถตัดคูปองหรือลองใช้กลยุทธ์ที่คลั่งไคล้เหล่านี้ได้ ฉันยังใช้ Ibotta ซึ่งเป็นแอปที่มักให้ส่วนลดคืนเงินสดแก่ไข่

หรือซื้อผลไม้และผักตามแบบธรรมดาแทนอาหารอินทรีย์เนื่องจากมีหลักฐานน้อยมากที่หลังจะดีกว่าสำหรับคุณ

สำหรับไข่ที่มีราคาถูกกว่าโปรดเยี่ยมชมตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ของคุณใส่โฆษณาที่ต้องการลงใน Craigslist หรือเช็คเอาท์ Eatwild, คู่มือระดับชาติของเกษตรกรในท้องถิ่นและการปฏิบัติและผลิตภัณฑ์ของตน.

และถ้าร้านขายของชำของคุณไม่ได้ถือไข่ทุ่งเลี้ยงสัตว์ - ขอให้พวกเขา. ฉันทำอย่างนี้ที่ Publix ในพื้นที่ของฉันและตอนนี้ฉันสามารถซื้อไข่ที่ฉันรู้สึกดีเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร

(อย่าลืมตรวจสอบ Scorecard ไข่ของ Cornucopia ก่อนที่จะเลือกแบรนด์!)

ไม่สามารถจ่ายไข่ จากนั้นเพียงซื้อสิ่งที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถหาได้

หากคุณมีงบประมาณ จำกัด จริงๆคุณจะไม่ต้องเสียเงินเพิ่มในตัวเลือกที่ไม่ใช้กรงหรือกลางสำหรับกลางเพราะพวกเขาไม่ดีสำหรับทุกคน (หรือไก่) ที่เกี่ยวข้อง

จากนั้นให้ลงที่ถนนหวังว่าคุณจะสามารถซื้อของที่ดีได้

แต่ทางออกที่ดีที่สุด? เพื่อสุขภาพและงบประมาณของคุณ - และความสุขของทั้งคุณและนก?

รับไก่ของคุณเอง.

เมื่อฉันซื้อบ้านสักวันหนึ่งนั่นเป็นสิ่งแรกที่ฉันจะทำ

เลี้ยวของคุณ: คุณจะซื้อไข่แบบไหน? คุณได้รับสับสนที่ร้านขายของชำหรือไม่?

Susan Shain, นักเขียนอาวุโสของ The Penny Hoarder กำลังแสวงหาการผจญภัยอยู่เสมอ เยี่ยมชมบล็อกของเธอที่ susanshain.com หรือพูดสวัสดีใน Twitter @ socus_shain