ระยะเวลาที่คุณสามารถจัดเก็บอาหารในตู้แช่แข็งได้หรือไม่? แผนภูมินี้มีคำตอบของคุณ

ตู้แช่แข็งของคุณอาจเป็นแหล่งออมที่น่าทึ่งหรืออาจเป็นหลุมดำที่ผักอ่อนและไอศกรีมที่กินไปครึ่งหนึ่งจะตาย

เพื่อช่วยให้คุณนึกถึงอาหารที่เก็บไว้นานและวิธีการแช่แข็งให้ถูกต้อง The Huffington Post ใช้ Infographic อันยิ่งใหญ่นี้ เกี่ยวกับอาหารแช่แข็ง ใครรู้ว่าคุณสามารถแช่แข็งโยเกิร์ต? ใครรู้ว่าไก่ทอดยังคงดีหลังจากที่สามของปีในการแช่แข็งลึก?

ด้วยพลังของแผนภูมินี้คุณสามารถเพิ่มสต๊อกเมื่อคุณมีคูปองในระหว่างการขายหรือเมื่อผลผลิตอยู่ในฤดูการยืดงบประมาณร้านขายของชำและช่วยให้คุณประหยัดเงิน

แน่นอนความสามารถในการบันทึกขึ้นอยู่กับ ใช้จริง อาหารที่คุณแช่แข็งและโอกาสที่คุณจะทำอย่างนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับรสชาติที่ดีของอาหารหลังจากที่ละลาย นี่คือเคล็ดลับบางประการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารแช่แข็งของคุณมีรสชาติเหมือนอาหารไม่ใช่แช่แข็ง

คู่มือการแช่แข็งอาหาร

ห้ามใส่อาหารร้อนหรือน้ำอุ่นในช่องแช่แข็ง theo vănphòngmởrộngcủaĐạihọc Nebraska-Lincoln, bạnnênđợi cho đến khi thứcăncủabạnmátmẻ.

บรรจุสิ่งของของคุณลงในช่องแช่แข็งซึ่งหนากว่าถุงซิปด้านบนปกติ อย่าใช้ Tupperware หรือภาชนะพลาสติกอื่น ๆ เพราะจะไม่ทำให้คุณสามารถถอดอากาศออกจากภาชนะได้ ปล่อยให้กระเป๋าออกจนแข็งจนแข็งตัวจากนั้นวางซ้อนกันไว้ในถุงแช่แข็งอื่น ๆ หรือจัดเก็บถุงในแนวตั้งบนขอบ

อย่าลืมป้ายชื่อกระเป๋าของคุณด้วยชื่ออาหารวันที่คุณแช่แข็งและข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เช่นการวัด

สิ่งที่ต้องตรึงไว้

คุณสามารถแช่แข็งเกือบทุกอย่างจากเนื้อสัตว์ดิบ (ระหว่างสามถึง 12 เดือนขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์) เพื่อให้นม (สามถึงหกเดือน) และแม้แต่แป้งคุกกี้ (สามเดือน)

หากต้องการทำอาหารได้ง่ายขึ้นให้ลองแช่แข็งปรุงสุกก่อนเช่นซอสพาสต้า (12-18 เดือนตามที่สำนักงานของมหาวิทยาลัยมินนิโซตา) หรืออาหารมื้อใหญ่ที่คุณได้เตรียมไว้ล่วงหน้าเช่นเต้าเสียบและ enchiladas

คุณสามารถ pre-bake อาหารและตรึงพวกเขาได้ถึงสามเดือนหรือประกอบพวกเขาโดยไม่ต้องอบและ pop พวกเขาตรงเข้าไปในช่องแช่แข็ง มหาวิทยาลัยวิสคอนซินและคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องละลายแม้แต่ในภายหลังโดยการเพิ่มเวลาการปรุงอาหารเดิมและลบประมาณ 10 นาที

ตัวอย่างเช่นถ้าหม้อปรุงอาหารเดิมควรจะอบเป็นเวลา 30 นาทีให้ลองอบประมาณ 50 นาที แต่ตั้งเวลาให้ตรวจสอบในประมาณ 40 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้น

สิ่งที่ไม่ควรตรึง

บางสิ่งบางอย่างก็ไม่แข็งดี สลัดมันฝรั่งหรือสลัดไก่อยู่ในรายชื่อเช่นเดียวกับไข่ดิบและลวก แต่คุณสามารถแช่แข็งไข่ขาวดิบหรือไข่แดงเมื่อคุณแตกเปลือกหอยเปิด มายองเนสจะ "แตก" ตามที่ละลายและไข่และน้ำมันแยกซึ่งเป็น gross ครึ่งและครึ่งก็จะ "แตก" ถ้าแช่แข็ง แต่ครีมหนักก็โอเค

อย่าแช่แข็งของเหลวใด ๆ ในภาชนะแก้วเนื่องจากของเหลวจะขยายตัวเมื่อมันแข็งตัวและอาจทำให้กระจกแตกและอย่า - ไม่ว่าใครจะบอกอะไรคุณ - เก็บกาแฟไว้ในช่องแช่แข็งนอกเสียจากว่าคุณต้องการให้กาแฟของคุณอร่อยเหมือนมีช่องแช่แข็ง

การใช้ตู้แช่แข็งในการจัดเก็บอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการวางแผนและการทำงาน แต่ก็คุ้มค่าเมื่อคุณดึงถาดที่เต็มไปด้วย manicotti หรือลาซานญ่าและรับประทานอาหารเย็นพร้อมกับเกือบจะไม่มีความพยายามและสำหรับ pennies ต่อการให้บริการ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ - และสิ่งที่ ไม่ - เพื่อหยุดอ่าน Infographic แบบเต็มบน HuffPo

การเปิดของคุณ: อะไรคืออาหารที่คุณโปรดปรานเพื่อหยุด?

Rachel Kaufman อาจเป็นหรือไม่ก็เป็นแฮมสเตอร์สองโหลที่ปลอมตัวเป็นมนุษย์คนหนึ่งในเสื้อโค้ท