ครอบครัวของ 4 คนตัดบัญชีของชำของพวกเขาในช่วงครึ่งปีโดยเปลี่ยนเป็นอาหารอินทรีย์

ใช่คุณอ่านข้อความพาดหัวว่าถูกต้อง: การเปลี่ยนไปใช้อาหารอินทรีย์ช่วยได้ อย่างจริงจัง ตัดทอนบิลร้านขายของชำของคุณ

ไม่เชื่อฉันเหรอ? ฉันไม่โทษคุณ ฉันไม่เชื่ออย่างนั้นจนกระทั่ง ฉันตัดค่าใช้จ่ายของครอบครัวออกไปครึ่งหนึ่งโดยเปลี่ยนที่ที่เราซื้อสินค้าสิ่งที่เราซื้อมาและวิธีที่เราทำ เราเคยจ่ายเงิน CA $ 250 หรือมากกว่า (ประมาณ 200 เหรียญสหรัฐ) สำหรับอาหารสี่มื้อต่อหนึ่งมื้อสำหรับเราสี่คน แต่ตอนนี้เราลดลงครึ่งหนึ่งแล้วและค่อนข้างน้อย - ขณะที่ซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์เกือบทั้งหมด .

การสำรวจความคิดเห็นอย่างไม่เป็นทางการของเพื่อนกับเด็กพบว่าค่าอาหารรายสัปดาห์ที่เกินกว่าแคลิฟอร์เนีย 300 เหรียญ (ประมาณ 240 เหรียญสหรัฐ) ค่อนข้างเป็นธรรมและผลิตภัณฑ์จากนมโคนมไข่และเนื้อสัตว์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราหลายคนแม้จะมีค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น

ในขณะที่รายการสำหรับรายการสิ่งมีชีวิตมีราคาแพงมากขึ้นการปรับแต่งไม่กี่ให้กับนิสัยของครอบครัวของฉันช่วยให้ฉันใช้จ่ายน้อยลงในสารอินทรีย์มากกว่าที่ฉันทำในร้านขายของชำแบบดั้งเดิม

1. ออกจากร้านขายของชำ

ร้านขายของชำมีความสะดวกและมีบางสิ่งบางอย่างที่จะกล่าวว่าสำหรับการช้อปปิ้งแบบครบวงจรสัปดาห์ละครั้ง แทนที่จะหลีกเลี่ยงร้านขายของชำทั้งหมดให้คุณของคุณ สุดท้าย หยุดหลังจากที่คุณซื้อทุกอย่างที่คุณสามารถทำได้จากแหล่งอื่น ๆ ที่ถูกกว่า

คุณสามารถซื้อร้านขายของชำอินทรีย์ที่ไม่แพงได้ที่ไหนหากไม่อยู่ในร้านขายของชำ ดีที่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนหลายพัน CSAs ท้องถิ่นและสวนชุมชนทำงานกับค่าใช้จ่ายต่ำและแม้กระทั่งค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคที่ต่ำกว่า - ต่ำเป็น $ 0 ถ้าคุณยินดีที่จะทำสวนบางส่วนและถึงประมาณ $ 50 ต่อสัปดาห์สำหรับฤดูร้อน CSAs ในพื้นที่ของฉัน .

ตลอดทั้งปีฉันชอบที่จะใช้ประโยชน์จากบริการจัดส่งร้านขายของชำที่ช่วยฉันทั้งเวลาและเงิน เราจ่ายเงิน 55 เหรียญเพื่อให้ได้สินค้าเกษตรอินทรีย์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์นำคุณเข้าสู่ประตูของเราและ บริษัท ต่างๆจะทำเช่นเดียวกันสำหรับคุณ ผลประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ของบริการเหล่านี้คือการที่พวกเขาช่วยฉันจากการซื้อสินค้าด้วยแรงกระตุ้น: เมื่อกล่องอาหารแบบเติมเงินถูกส่งไปที่ประตูของฉันฉันไม่ต้องออกไปหาสินค้าแต่ละรายการซึ่งหมายความว่า ฉันใช้เวลาน้อยลงที่เดินขึ้นและลงทางเดินเพื่อหาสิ่งที่ฉัน "ลืม" เรา "จำเป็น"

ฉันยังประหยัดเงินเป็นจำนวนมากโดยตั้งค่าการแจ้งเตือน Craigslist และ Kijiji สำหรับการโพสต์ที่มีคำว่า "organic" ฉันพบไข่แบบนี้: ฟรีช่วงอินทรีย์และจัดส่งไปยังสถานที่รับสินค้าส่วนกลางทุกสัปดาห์ราคา $ 3 โหล

ธรรมชาติตลาดเกษตรกรเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ดี แต่คุณต้องรู้ว่าควรไปเมื่อไร แทนการแสดงขึ้นสิ่งแรกในตอนเช้าเพื่ออ่านตารางที่เต็มไปด้วยอาหารสดในราคาที่เต็มรูปแบบ, ทำประจบบ้าผ่านแผงลอย 10 นาทีก่อนที่จะปิดเวลา อาหารมีความสดใหม่ แต่การเลือกมี จำกัด มากขึ้นและผู้ขายไม่ต้องการที่จะแพ็คทั้งหมดขึ้นหากพวกเขาสามารถช่วยได้ - ดังนั้นพวกเขาอาจจะยินดีที่จะนำเสนอส่วนลด ฉันได้คะแนนผลิตเนื้อไข่และอื่น ๆ ได้มากถึง 50% จากราคาสติกเกอร์โดยการเป็นลูกค้ารายสุดท้าย

2. ค้นหา Organics Uncertified

ด้วยเหตุผลที่ยอดเยี่ยมร้านขายของชำมีเฉพาะ ได้รับการรับรอง รายการอินทรีย์ โลโก้รับรองเป็นบัฟเฟอร์ระหว่างผู้ปลูกและผู้ซื้อ เป็นหลักประกันว่าสิ่งที่เรากำลังซื้อได้รับการปลูกตามหลักการทางชีวภาพที่จัดตั้งขึ้นเนื่องจากเราไม่สามารถขอให้เกษตรกรได้โดยตรง

แต่การรับรองมีราคาแพงและค่าใช้จ่ายเหล่านั้นจะส่งต่อไปยังผู้บริโภค เมื่อการดำเนินการขนาดเล็กไม่สามารถดำเนินการรับรองได้พวกเขาจะทำอย่างไร? พวกเขาโฆษณาแตกต่างกันและขายได้อย่างถูกกว่า

คุณจะพบพวกเขาในตลาดของเกษตรกรระบุว่าผลิตผลและเนื้อสัตว์ของพวกเขาเป็น "โต / ยกโดยปราศจากสารเคมี" คุณจะพบพวกเขาในโฆษณาริมถนน "ลูกพีชปราศจากสารกำจัดศัตรูพืช" และ "กระตุกในช่วงฟรี" คุณจะ หาพวกเขาพุ่ง "ปลอดสารเคมีสวน U-Pick." เพราะเกษตรกรผู้ปลูกมีสิทธิที่นั่นคุณก็สามารถถามว่าอาหารของพวกเขาเป็นอินทรีย์ บางครั้งก็ไม่ได้ แต่ฉันมักได้รับคำตอบเช่น "เราทำไร่อินทรีย์ แต่การรับรองมีราคาแพงเกินไปสำหรับเรา"

แน่นอนว่าเราทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเราเองว่าใครจะเชื่อถือได้และเกณฑ์ทางชีววิทยาใดที่ไม่สามารถเจรจาต่อรองได้สำหรับเรา แต่ความมุ่งมั่นของเกษตรกรจำนวนมากในการปฏิบัติอย่างยั่งยืนและการดำเนินงานที่มีขนาดเล็กหมายความว่าครอบครัวสามารถกินได้อย่างดีและสุขภาพดีโดยไม่คิดค่าบริการเพิ่มเติม

3 กลุ่มวันที่ร้านขายของชำของคุณ

เมื่อฉันได้ซื้อรายชื่อร้านขายของชำรายสัปดาห์ของฉันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากแหล่งอาหารข้างต้น (รวมประมาณ 90 เหรียญในฤดูใบไม้ผลิ) ฉันจะจัดสรรเงินอีก 40 เหรียญสำหรับผลิตภัณฑ์นมอินทรีย์อาหารและอาหารเบ็ดเตล็ดจากร้านค้า ฉันพูดว่า "ร้านค้า" พหูพจน์เพราะ การซื่อสัตย์เกินไปเป็นวิธีที่ดีในการจ่ายเงินให้กับร้านขายของชำอินทรีย์

ฉันทุ่มเทวันหยุดสุดสัปดาห์หนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมาเพื่อหาราคาฐานในลวดเย็บกระดาษทั้งหมดของฉันที่ร้านค้าต่างๆ 5 แห่ง (สโมสรคลังสินค้าโซ่อุปทานแบบดั้งเดิมโซ่อินทรีย์แห่งชาติและร้านขายของชำสองแห่งในท้องถิ่น) และแน่นอนพวกเขาทั้งหมดมี การกำหนดราคาที่ดีขึ้นในบางสิ่งบางอย่างและเลวร้ายยิ่งกับคนอื่น ๆ พวกเขาทั้งหมดมีวันขอบคุณลูกค้าที่แตกต่างกันและรางวัลโปรแกรมพวกเขาให้ความสำคัญกับรายการที่แตกต่างกันสำหรับการกำหนดราคาขายเพื่อดึงดูดผู้ซื้อสินค้า

เมื่อฉันเข้าใจเกมที่พวกเขากำลังเล่นฉันตัดสินใจที่จะเข้าร่วมนั่นไม่ได้หมายความว่าฉันจะวิ่งไปรอบ ๆ หกร้านค้าที่แตกต่างกันสำหรับร้านขายของชำของฉันทุกสัปดาห์ (ฉันเคยมันไม่คุ้มค่า!) แต่มัน ทำ หมายความว่าฉันเก็บของจากร้านขายของชำสองแหล่งต่าง ๆ ฉันพิจารณาเวลาของฉันเป็นสกุลเงินถูกต้องตามกฎหมายเพื่อแลกกับอาหารดังนั้นฉันจึงพิจารณาว่าฉันจะประหยัดเงินมากแค่ไหนโดยการเพิ่มจุดหยุดอีกครั้งหนึ่งในการช็อปปิ้งเพื่อตัดสินใจว่าจะคุ้มค่าหรือไม่

4. หยุดการวางแผนมื้ออาหาร

ในขณะที่เรากำลังทำอยู่ให้หยุดทำตามสูตรด้วย

ดูฉันรักการวางแผนมื้ออาหารจริงๆ ฉันรักตำราอาหารและบล็อกอาหารและทุกอย่างที่ไปพร้อมกับการสร้างอาหารใหม่และน่าตื่นเต้นสำหรับครอบครัวของฉัน อย่างไรก็ตามการอ่านคำแนะนำที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้ทำให้ฉันมีความทะเยอทะยานมากเกินไปและฉันก็ลงเอยด้วยตั๋วเงินที่ชักชวนและของเสียมากมาย

เมื่อฉันตัดสินใจที่จะกลับกระบวนการทั้งหมด - เพื่อรับร้านขายของชำของฉันก่อนและสร้างอาหารรอบสิ่งที่เรามี - ค่าของเราต่ำจนสัปดาห์แรกที่ฉันแน่ใจว่าเราจะไม่ทำให้เจ็ดวันโดยไม่ต้องใส่สต็อค

ฉันผิดไป. กล่องของการผลิตมาถึงฉันเสริมด้วยสิ่งที่ฉันได้รับในการขายและเราก็ทำทำ ฉันโยนชุดค่าผสมแบบสุ่มฉันเพิ่มซอสหรือเครื่องปรุงรสและเราทุกคนก็นั่งลงกิน อาหารของเราเป็นแบบง่ายๆอร่อยอินทรีย์และ ถูก

วันนี้ผมให้การจัดส่งสินค้าที่สร้างความประหลาดใจให้กับเนื้อหาและเก็บสต็อคไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อจัดเตรียมข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับครัวเบื้องต้นราคาถูก เมื่อฉันทำตามสูตรฉันมักจะแทนที่สิ่งที่เรียกร้องให้กับสิ่งที่ฉันมีในมือหรือเพียงแค่ปล่อยให้มันออกมาอย่างสมบูรณ์และ seee สิ่งที่เกิดขึ้น จนถึงปัจจุบันโลกยังไม่จบลงและเราก็พอใจกับผลลัพธ์

5. เปลี่ยนอาหารเช้าของคุณ

เมื่อช่วงแรก ๆ เด็กสองคนของฉันไม่รู้ว่ามีธัญพืชอยู่ แต่เมื่อพวกเขาค้นพบแล้วมันก็กลายเป็นวิธีที่พวกเขาชื่นชอบในการเริ่มต้นวันใหม่อย่างรวดเร็ว พวกเขาจะว่างเปล่าในกล่องใหญ่ภายในสองวันแบน

ฉันได้รับความสนใจจากธัญพืชจากมุมมองที่วุ่นวายในทุกเช้า การทำทุกอย่างที่ต้องใช้เวลานานกว่าสองถึงสามนาทีเป็นเรื่องที่ไม่สมจริงสำหรับเราในวันธรรมดาส่วนใหญ่ แต่เมื่อรู้แล้ว ธัญพืชมีอัตรากำไรสูงสุด ของรายการใด ๆ ในสโตร์มันกลายเป็นธุรกิจการตัดสินใจสำหรับฉัน: ไม่มีซีเรียลมากขึ้น เราไม่สามารถจ่ายได้

ฉันบดบังตัวเลขในบางเช้าอย่างรวดเร็วอย่างเท่าเทียมกันในเช้าวันนี้ความคิดและฉันตื่นเต้นที่จะเรียนรู้ว่าแท้จริง อาหารเช้าทุกชนิด ฉันมาด้วยคือราคาถูกกว่าสิ่งที่ฉันได้รับการใช้จ่ายเกี่ยวกับซีเรียลแบรนด์เนม

• โยเกิร์ตอินทรีย์ที่มี granola โฮมเมดและชิ้นส่วนของผลไม้? CA $ 1.43
• สองไข่ช่วงฟรี (hardboiled คืนก่อน) กับมินิเบเกิลและแยม? CA $ 1.18
• ชีสกระท่อมอินทรีย์ที่มีมัฟฟินมัฟฟินภาษาอังกฤษ? CA $ 1.11
• ขนมปังอินทรีย์กับเนยถั่วและผลไม้? CA $ 0.75

ธัญพืชอาจมีค่าใช้จ่ายน้อยลงต่อการให้บริการ แต่เมื่อบุตรหลานของคุณกินอาหารหลายครั้งพร้อมกันในความพยายามที่จะเติมเงินไม่มีอะไรถูกเกี่ยวกับเรื่องนี้

เมื่อมีเวลามากขึ้นที่จะมีเช่นในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดเราทำข้าวโอ๊ตอินทรีย์ (pennies ต่อการให้บริการ), crepes, frittatas และสลัดผลไม้ ตรงไปตรงมาดูเหมือนจะไม่สำคัญ อะไร พวกเราทำ. เรายังใช้จ่ายน้อยกว่าที่เราเคยทำในซีเรียล

6. ทำให้ทุกอย่างเป็นอาหารด้านข้าง

ผมเคยใส่ตัวเองออกการระดมสมองการผสมโปรตีนผักและเมล็ดพืชเพื่อกรอกข้อมูลสัดส่วนวงกลมที่เหมาะสมของจานอาหารเย็น ตอนนี้อาหารของเราเกือบเฉพาะของหม้อหนึ่ง (hashes, parfaits, granolas, ผัด, ซุป, stews, สลัดและถาดย่าง)

ประเภทนี้สามารถปรับตัวได้อย่างไร้ขีด จำกัด แต่วิธีนี้มีข้อได้เปรียบที่ใหญ่กว่า: ไม่มีมื้ออาหารเหล่านี้สปอตไลท์ใด ๆ ส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจงมีความกังวลมากเกินไปกับสัดส่วนที่แน่นอนหรือมีค่าใช้จ่ายมากในการสร้าง อาหารจานเดียวช่วยให้ฉันสามารถใช้ส่วนผสมอินทรีย์ได้ทั้งหมดและยังคงสร้างอาหารมื้อใหญ่ที่มีของเหลือมากมาย

เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างผสมกับน้ำจิ้มหรือน้ำสลัดประสบการณ์ในการกินน้อย ๆ เกี่ยวกับรายการใดรายการหนึ่ง (ซึ่งจะทำให้สามารถเปลี่ยนสิ่งต่างๆได้ง่าย) และอื่น ๆ อีกมากมายว่าทุกอย่างทำงานเป็นอาหารมื้อไหน

7. ปรุงอาหารที่เหลือซุป

สิ่งที่เหลืออยู่เมื่อสิ้นสุดสัปดาห์จะเข้าสู่หม้อซุปขนาดใหญ่ที่เลี้ยงครอบครัวของฉันเป็นเวลาสองวัน เรามักจะมีหอมใหญ่แครอทและผักชีฝรั่งที่ยังหลงเหลืออยู่และถ้าหากเพิ่มน้ำลงไปในกระถางน้ำ (พร้อมกับกระป๋องมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เครื่องเทศ, ไส้กรอกและข้าวหรือข้าวบาร์เลย์) ฉันสามารถเติมท้องทุกท้องที่หิวได้ บ้านและสมบูรณ์กำจัดของเสียจากการผลิต

เราได้พัฒนาชื่อเสียงให้กับห้องสมุดของเรามากมายในสูตรซุป แต่ความลับคือไม่มีสูตรใดเลยเลยทีเดียว สิ่งที่เหลือจะกลายเป็นซุป

ไปอินทรีย์มีผลประโยชน์มากมายสำหรับครอบครัวของฉันไม่น้อยซึ่งเป็นที่ลดลงอย่างมากร้านขายของชำบิล ทั้งหมดบอกว่าเราใช้จ่ายเกี่ยวกับร้านขายของชำประมาณ 130 เหรียญสิงคโปร์ (104 ดอลลาร์ต่อสัปดาห์) ถ้าเรามีอาหารที่เหลือจากสัปดาห์ก่อนเราสามารถใช้จ่ายได้เพียง CA $ 58 ($ 46) สำหรับสินค้าเกษตรอินทรีย์และไข่ภายในหนึ่งสัปดาห์

Turn ของคุณ: คุณได้ลองเปลี่ยนไปใช้ร้านขายของชำอินทรีย์แล้วช่วยประหยัดเงินได้หรือไม่? แบ่งปันกลยุทธ์ของคุณในความคิดเห็น!

Chantel Hamilton เป็นนักเขียนที่ปฏิบัติภารกิจเพื่อพิสูจน์ว่าสารอินทรีย์อาจมีราคาถูกกว่าสำหรับทุกครอบครัว ลองดูด้วยตัวคุณเองและดูว่าคุณสามารถประหยัดได้มากแค่ไหน