ผู้หญิงคนนี้ลาออกจากงานเต็มเวลาของเธอเพื่อทำและขายแป้งคุกกี้ปลอดภัยต่อการกิน

Lindsay Larner ไม่ชอบทำอาหาร

เธอเกลียดการทำอาหารเย็นให้ตัวเอง - แต่เธอชื่นชมกับการอบ

เมื่อเธอทำงานเต็มเวลาในฐานะผู้จัดการฝ่ายการตลาดในการเริ่มต้นใช้งานของ Washington D.C. มันก็กลายเป็นช่องทางที่สร้างสรรค์ของเธอ ... และยังเป็นการทดลองอีกด้วย

การพูดคุยเรื่อง TED เกี่ยวกับเคมีคุกกี้ทำให้เธอหลงใหลซึ่งทำให้เธอต้องการสร้างสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของตัวเอง

"ฉันแน่ใจว่าฉันจะทำทั้งชีวิตฉันจะรู้ว่าจะต้องทำอย่างไร แต่ฉันก็เริ่มมองหาสูตร (คุกกี้) และฉันก็เห็นว่ามันเหมือนกัน" เธอกล่าว "คุณเห็นเพียงพอและดูสัดส่วนและไปจากที่นั่น"

เธอต้องการทำคุกกี้หลากหลายรูปแบบในวันหนึ่งและปรับแต่งมันต่อไป

จากนั้นมีพายุหิมะตกกระทบ D.C. เมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา ขอเพียงพูดว่าเธอมีเวลาอยู่ในมือของเธอมากดังนั้นเธอจึงเริ่มปรับแต่งสูตรของเธอ - มาก

ในไม่ช้าเธอก็ได้พัฒนาสูตรสำหรับคุกกี้ดิบที่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

อร่อย.

สามเดือนต่อมา Larner ลาออกจากงานของเธอและเริ่มทำคุกกี้แป้งที่กินได้เต็มเวลาในฐานะผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ คุกกี้ Jar DC.

ตอนนี้ Larner ป่นคุกกี้แป้งกินได้เฉลี่ย 3,000 กระป๋องต่อเดือน

Larner มี 6 รสชาติที่โดดเด่น ได้แก่ ชิปช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงคุกกี้น้ำตาลคุกกี้ช็อกโกแลต M & M คู่ลูกเกดข้าวโอ๊ตและ snickerdoodle

ขณะนี้การรักษาจำหน่ายอยู่ในร้านค้าปลีกแบบป๊อบอัปและร้านค้าปลีกตลาดในท้องถิ่นและอพาร์ตเมนต์คอมเพล็กซ์ เธอยังเป็นพันธมิตรกับ UberEATS, PostMates และอีกสองสามบริการจัดส่งสินค้าตามความต้องการเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ให้กับ D.C. doorstep

เธอยังจัดส่งทั่วประเทศผ่านทางเว็บไซต์ของเธอ

คุยเกี่ยวกับ หวาน ความสำเร็จ

วิธีที่เธอทำคุกกี้ Dough ที่ปลอดภัยในการกิน

จำได้มั้ยว่าแม่โอดคุณให้กินแป้งคุกกี้ดิบ? ไข่ดิบ - มันจะทำให้คุณเจ็บป่วยแย่มากเธอพูด

แม่ของ Larner ทำแบบเดียวกัน

ดังนั้นในตอนแรก Larner ได้พัฒนาสูตรคุกกี้ที่กินได้ง่ายแบบ eggless และเริ่มขายมัน

อย่างไรก็ตาม FDA กล่าวว่าเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาไม่ใช่ไข่ที่เป็นปัญหาอีกต่อไป มันเป็นแป้งดิบ ตอนนี้เธอใช้แป้งที่ได้รับความร้อน

นอกจากนี้การปล่อยตัวไม่มีสารกันบูดและเป็นไปตามธรรมชาติ (ลบบางส่วนของรสชาติ - ไอ * รุ้ง sprinkles)

Cookie Jar DC กำลังเพิ่มขึ้น

Larner เริ่มขายขวดสารพัดหวานของเธอในอาคารอพาร์ทเมนต์ทั่วประเทศ D.C. และมุ่งเป้าไปที่คนงานที่หลงใหลในการทำงานหลังเลิกงานซึ่งต้องการเพียงแค่บางสิ่งบางอย่างที่หอมหวานเป็นเวลานานวันที่เครียด

"และพวกเขาก็ซื้อมัน" เธอกล่าว

มีสองช่วงเวลาเมื่อ Larner ตระหนักว่าเธอได้ tickled เฉพาะผู้บริโภค

ประการแรกเธอทำเงิน $ 200 - $ 300 ในคืนหนึ่งที่ขายขวดของเธอที่อพาร์ตเมนต์

"ฉันคิดแล้วว่า 'ฉันสามารถทำเช่นนี้'" เธอกล่าว

ช่วงเวลาที่สองมาที่งานเลี้ยงอาหารค่ำ เก็บโทรศัพท์ไว้ในกระเป๋าของเธอ มันเป็นเสียงที่หวานของการสั่งซื้อ สี่ ห้า. หก... โพสต์ Instagram ล่าสุดของเธอที่โพสต์ล่าสุดได้หายไปแล้ว

ดังนั้นหญิงวัย 29 ปีจึงลาออกจากงานเต็มเวลาของเธอ

"ฉันไม่ได้กลัวหรือประสาท" เธอกล่าว "ฉันเพิ่งก้าวกระโดด ฉันไม่ได้ทำแผนธุรกิจซึ่งแตกต่างจากฉัน "

Larner เข้าครัวเชิงพาณิชย์เพื่อตอบสนองรหัสสุขภาพซึ่งจะช่วยให้เธอขายในร้านค้าปลีก ไม่ใช่ค่าธรรมเนียมเล็ก ๆ Larner เปรียบเทียบกับการชำระค่าเช่าอื่น

Larner อธิบายว่าถ้าคุณไม่ได้ทำเงินคุณจะไม่เข้าครัวแบบนี้ "คุณต้องเริ่มสร้างรายได้ และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำ "

น้อยกว่าสองสัปดาห์ต่อมาสินค้าที่ไม่ได้นำมาวางไว้ของเธอได้ถูกนำไปวางจำหน่ายในร้านค้าปลีกเป็นครั้งแรก ทุกสิ่งทุกอย่างตกลงไปในสถานที่ หลังจากสามเดือนเธอก็ทำกำไรได้

Larner ยอมรับว่าเป็นเรื่องที่หาได้ยาก

เธอใช้เวลาเกือบหนึ่งปีในครัวดังนั้นการย้ายครั้งสำคัญของ Larner ต่อไปคือการก้าวออกไปและมุ่งเน้นด้านการพัฒนาธุรกิจในการดำเนินงานซึ่งสอดคล้องกับหลักสูตร MBA ของเธอ

และขอขอบคุณผู้ช่วยฝ่ายผลิตของเธอที่เธอจ้างงานเต็มเวลาในเดือนธันวาคมซึ่งเป็นไปได้จริง

เธอบอกว่าคู่หมั้นของเธอเป็นระบบสนับสนุนและพาร์ทเนอร์ที่น่าทึ่งและเธอยังให้คำเชิญแก่เพื่อนสองคนของเธอซึ่งเป็นผู้ที่จ่ายเงินเพื่อช่วยในการบรรจุและจัดส่ง

คำแนะนำที่หวานจากเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กรายนี้

Larner ไม่ลังเลที่จะยอมรับว่าเธอเป็นคนประเภท -A เธอมักจะทำรายการจัดตารางเวลาและวิเคราะห์

"กับธุรกิจนี้ฉันไม่ได้ทำอย่างนั้น" เธอกล่าว "ฉันไม่ได้หมายถึง แต่ฉันโยนมันทั้งหมดไปลมและกระโดดและหวังว่าทุกอย่างจะทำงานออก."

เธอแนะนำว่าคุณมีความเฉลียวใจในสิ่งที่คุณกำลังทำจะประสบความสำเร็จ แต่ Larner บอกว่าถ้าคุณเป็นคนวางแผนอย่างต่อเนื่องคุณอาจไม่เคยเริ่มต้น

เธอยังบันทึกแอตทริบิวต์ที่ช่วยให้เธอประสบความสำเร็จ: สององศาจบการศึกษา (รวมทั้ง MBA) และประสบการณ์การตลาดมากว่า 6 ปี

แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายๆเพียงแค่โยนความระมัดระวังไปในลมและทำคุกกี้ที่กินได้

"สิ่งที่ต้องใช้เวลานานกว่าที่คุณคิด" เธอกล่าว"เมื่อฉันเลิกงานฉันคิดว่าฉันจะมีเวลาพิเศษทั้งหมด แต่ไม่ว่าคุณจะมีเวลาเท่าไหร่คุณก็จะต้องการมากขึ้น

"ชีวิตฉันไม่สมดุล" เธอยอมรับ

แต่ตอนนี้เธอก็โอเคแล้ว

ถึงกระนั้นเธอก็แช่ตัวในทุกช่วงเวลาแห่งความหวานในความสำเร็จของเธอ บางครั้งเธอก็นั่งกลับและคิดว่า: "โอ้หม่อมฉันฉันทำแป้งคุกกี้เพื่อหาเลี้ยงชีพ"

"ฉันจะไม่ค้าเรื่องนี้เพื่ออะไร" เธอกล่าว

Carson Kohler (@CarsonKohler) เป็นนักเขียนรุ่นเยาว์ที่ The Penny Hoarder หลังจากเพิ่งสำเร็จการศึกษาในโรงเรียนแล้วเธอก็มุ่งเน้นไปที่การออมเงินและยังมีชีวิตอยู่กับการย้ายกลับไปอยู่กับพ่อแม่ของเธอ