คุณสามารถทำเงินเบเกอรี่และตกแต่งเค้ก? แม่คนนี้ทำ

การเตรียมเค้กสำหรับโอกาสพิเศษเป็นหนึ่งในงานอดิเรกที่ฉันชอบทำเงินหย่อนใจ

ฉันรักการทำขนมและเค้กตกแต่ง ฉันรักความสามารถในการสร้างรายได้จากที่บ้านด้วยทุนขั้นต่ำโดยใช้ทักษะที่ฉันหยิบขึ้นมาฟรี ฉันรักคำพูดของปากที่ช่วยให้ฉันในธุรกิจมากที่สุดเท่าที่ฉันต้องการ

และฉัน อย่างแน่นอน ชอบทานเค้ก

ฉันขายเค้กที่ตกแต่งแล้วเป็นเวลา 15 ปีตั้งแต่ฉันอายุ 14 ปี

ฉันทั้งสองตกแต่ง และ ขนมเค้กส่วนหนึ่งเป็นเพราะฉันไม่ชอบเค้กน้ำแข็งคนอื่น ๆ ได้อบและอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะเกือบทุกคนของฉันต้องการให้ฉันทำทั้งเพื่อความเรียบง่ายของ sake

ฉันจะทำธุรกิจเค้กได้มากแค่ไหน?

รายได้ที่ผิดปกติมาก

ผู้คนดูเหมือนจะแต่งงานกันเป็นกลุ่ม ๆ ดังนั้นฉันอาจทำขนมเค้กห้าชิ้นต่อปีและไม่มีอีกต่อไป ฉันเคยสร้างเค้กแต่งงานสองครั้งในหนึ่งเดือนและทำประมาณ 400 เหรียญ

ปีที่แล้วผมอยู่ระหว่างการตั้งครรภ์ที่น่ากลัวดังนั้นฉันจึงทำเค้กเพียงไม่กี่ชิ้นและทำประมาณ 500 เหรียญ ฉันสามารถทำอะไรได้อีกมากมายและอาจจะทำได้ 1,200 เหรียญ ... ถ้าฉันไม่ได้เป็นลมไปทั่วสถานที่

ฉันไม่เคยทำการฆ่าจากเค้กเลย - ฉันมีเวลาน้อยเกินไปเพราะการแสดงด้านอื่น ๆ และเด็กมากเกินไปที่จะใช้ในการทำงานมากที่สุดเท่าที่ฉันเสนอ

แต่ตารางห้องครัวของฉันมีขนมเค้กวันเกิดครบรอบ 100 ปีสำหรับพ่อแม่ของเพื่อนของพ่อ - ซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับฉันกำไรสุทธิ $ 120. ไม่โทรมเกินไป

วิธีการเริ่มต้นธุรกิจเค้กและรับเงินสดเพิ่ม

เมื่อพูดถึงการอบและตกแต่งเค้กนี่เป็นกฎที่ฉันอาศัยอยู่

1. เรียกเก็บในราคาที่เหมาะสม

คุณมีความคิดเท่าไหร่ค่าจ้างจัดงานแต่งงานเค้กมืออาชีพ?

โทรศัพท์หาขนมปังสักกี่แห่งในท้องถิ่นของคุณ เค้กแต่งงานโดยเฉลี่ย ราคา 582 เหรียญ ในปีพ. ศ - ไม่ถูกแน่นอน

ดังนั้นฉันตัดราคาการแข่งขัน แต่ฉันไม่ได้ไปบ้าเกินไปเพราะเค้กแต่งงานไม่ได้ราคาถูกที่จะทำ

เค้กสามชั้นอาจใช้สูตรของส่วนผสมทั้งหมด 8 สูตรซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นบล็อค 16 บล็อคของเนยซึ่งรวมถึงแปดก้อนอิฐที่วางอัลมอนด์และเค้กสามชิ้นเค้กสามกระป๋องเค้กที่คุณอาจจะต้องเช่า dowelling ไม้และจำนวนมากของการผลิตไฟฟ้า

เพิ่มลงบนกาว (หรือน้ำตาล) วาง, แววที่กินได้, ริบบิ้น, สีเจลและอื่น ๆ พลัส "เครื่องมือกองทุน" เงินสำหรับการซื้อสิ่งที่มีประโยชน์เช่นเค้ก levelers และสแครชเอียง จากนั้นปัจจัยในการทำงานซึ่งจะมีนัยสำคัญ

หลักเกณฑ์ของฉันคือการเรียกเก็บ 250% ของค่าใช้จ่ายส่วนผสมรวมทั้งวัสดุที่ไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้เช่นโต๊ะเค้ก ฉันอาจเรียกเก็บเงินเพิ่มเติมสำหรับเค้กที่ใช้เวลามากเช่นเดียวกับกุหลาบวางหมากฝรั่ง

ฉันมักจะมีกำไรสุทธิประมาณ 150 ถึง 200 เหรียญต่อเค้กแต่งงาน - และฉันยังคงถูกกว่ามืออาชีพ

2. เลือกสูตรอาหารยอดเยี่ยม

ฉันรู้สึกขบขันบ่อยๆโดยคนที่รู้สึกประหลาดใจที่เค้กของฉันอร่อย

ฉันมีเจ้าสาวเลือก fruitcake แบบดั้งเดิมสำหรับชั้นบนสุดหมดจดเพื่อเอาใจช่วยยาย - ผู้ที่เชื่อเสมอว่าช็อคโกแลตเค้กแต่งงานโคลนทำให้งานแต่งงานไม่ถูกต้อง - เพียงเพื่อบอกกับฉันในภายหลัง "ว้าวฉันคิดว่าฉันไม่ชอบ fruitcake, แต่คุณเป็นคนดีจริงๆ! "

สูตรสแตนด์บายอื่น ๆ ของฉัน - โคลนช็อคโกแลตกล้วยและแครอท - มีความกระตือรือร้นเหมือนกัน

ความจริงก็คือ, ขนมเค้กจำนวนมากที่ใช้ในเชิงพาณิชย์จะหันไปทางรูปลักษณ์ไม่ใช่รส

ฉันเลือกสูตรที่ยอดเยี่ยมมุ่งสู่ความชุ่มชื้นและความแข็งแกร่งและใช้ส่วนผสมที่แท้จริง ในฐานะที่เป็นขนมปังคุณจะได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นหากคุณมีสูตรตังฟรีหรือนมมังสวิรัติฟรี

3. ตกแต่งเค้กของคุณเอง

ฉันเคยมีเจ้าสาวขอให้ฉันตกแต่งเค้กที่แม่ทำไว้ มันเป็นของแข็งผลไม้ชนิดหนึ่งที่แห้งและทับได้รับการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอในกระป๋องดังนั้นมุมหนึ่งต่ำกว่าอีก

ฉันมีสองทางเลือกคือแม้กระทั่งตัดออกโดยการตัดแต่งครึ่งเค้กทำให้เค้กแบนมากหรือแพ็คมุมต่ำด้วยส่วนที่ดีของ fondant ซึ่งหมายความว่าผู้เข้าพักหลายคนจะได้รับชิ้นที่มีเปลือกน้ำmoreาลมากกว่าเค้ก มันไม่ได้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ

ตั้งแต่นั้นมาฉันได้ตกแต่งเค้กของฉันเองเท่านั้น แม้แต่คนทำขนมปังที่บ้านที่ดีก็ไม่จำเป็นต้องอบชั้นไปจนถึงความสูงที่เหมาะสมหรือรู้วิธีหลีกเลี่ยงขอบที่ถูกเผาและกลางดิบในเค้กขนาด 12 นิ้ว

4. รูปที่ออกการขนส่ง

กฎโปรดของเค้กตกแต่ง? ลูกค้าหยิบเค้กขึ้น

ฉันเกลียดการขนส่งเค้กแต่งงานและฉันก็หายใจด้วยความโล่งใจเมื่อเค้กออกไปนอกประตูและกลายเป็นความรับผิดชอบของคนอื่น

เวลาส่วนใหญ่การติดกาวเค้กอย่างแน่นหนากับเค้กของบอร์ดด้วยเปลือกน้ำfาลก็เพียงพอแล้ว ลูกค้าสามารถวางกล่องกระดาษแข็งที่มีผ้าเช็ดทำความสะอาดแล้ววางไว้ในลำต้นและควรจะได้เค้กอย่างปลอดภัยไปยังจุดหมายปลายทาง (การตะโกนที่คนขับเป็นระยะ ๆ เป็นตัวเลือก แต่ผ่อนคลาย)

อาจต้องมีการจัดเตรียมเค้กฉัตรบางส่วนไว้ในสถานที่ซึ่งส่วนหนึ่งก็จะไม่ติดอยู่ในรถและส่วนหนึ่งเป็นเพราะเค้กแต่งงานที่ประกอบขึ้นมาได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไม่น่าเชื่อ หนัก. เค้กแต่งงานสามชั้นของฉันเองที่ฉันทำไม่สามารถยกโดยคนแข็งแรงเมื่อมันถูกรวบรวม!

การประกอบชิ้นส่วนในสถานที่หมายถึงบรรจุแต่ละชั้นเป็นกล่องกระดาษแข็งแยกต่างหากสำหรับการขนส่ง คุณจะต้องเจรจากับคู่สามีภรรยาเกี่ยวกับการวางเค้กด้วยกัน - และคุณอาจต้องเดินทางไปยังสถานที่เพื่อรวบรวมเค้กด้วยตัวคุณเองเพียบพร้อมด้วยเปลือกน้ำextraาลและเครื่องมือซ่อมมันในกรณี

5. เก็บคีย์ต่ำไว้

นี่เป็นทางเลือกส่วนบุคคลแน่นอน ถ้าคุณต้องการที่จะไปหมูทั้งตัวและเริ่มต้นธุรกิจอย่างเป็นทางการตกแต่งเค้กที่ดี!

แต่ขึ้นอยู่กับกฎหมายอาหารกระท่อมในรัฐของคุณและแตกต่างกันไปในแต่ละจังหวัด แต่คุณอาจตัดสินใจที่จะทำเหมืองแร่เช่นเดียวกัน

หากคุณเริ่มต้นธุรกิจที่บ้านคุณอาจต้องอบขนมเค้กลงในห้องครัวที่ลงทะเบียนลงทะเบียนเพื่อขอรับใบอนุญาตการประกอบอาหารและใบอนุญาตทำธุรกิจให้ได้รับการตรวจสอบจากครัวในบ้านของคุณและความยุ่งยากที่คล้ายคลึงกัน

ส่วนตัวฉันชอบที่จะดำเนินการบนพื้นฐานความโปรดปรานของเพื่อน เพื่อนของฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่นักตกแต่งเค้ก "จริง"; ฉันไม่ได้โฆษณาและ 100% ของคำสั่งซื้อของฉันมาจากคำพูดของปาก ฉันจ่ายภาษี แต่ฉันไม่ได้เป็นเจ้าของธุรกิจที่ "จริง" - ซึ่งเป็นเพียงวิธีการที่ฉันชอบ

สำหรับอนาคตฉันวางแผนที่จะดำเนินการต่อไปนี้ ฉันกำลังกินอาหารว่างที่เหลืออยู่ในขณะนี้และเป็นเรื่องที่เยี่ยมยอด

เลี้ยวของคุณ: คุณต้องการสร้างรายได้จากการทำขนมและเค้กตกแต่งหรือไม่?

ซาร่าห์นันท์อาศัยอยู่ในนิวซีแลนด์กับสามีสามีของเธอและห้องครัวเล็ก ๆ ที่ระคายเคือง เธอขายเค้กตกแต่งให้เพื่อนและครอบครัวมา 15 ปี งานอดิเรกทำเงินอื่น ๆ ของซาร่าห์ ได้แก่ การเขียนอิสระการช้อปปิ้งลึกลับการสอบการสอบและการผ่าตัดระบบประสาทในห้องนั่งเล่น