ทำอาหารไขมันต่ำทำงานได้ดีกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ? การศึกษาใหม่มีคำตอบ

ไม่มีอะไรที่สนุกกับการอดอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและหนึ่งในส่วนที่เลวร้ายที่สุดคือการตัดสินใจที่ปล่อยตัวอาหารที่จะตัดกลับ

คนมักหันไปทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ต้องให้ขนมปังอร่อยและพาสต้า

อาหารที่มีไขมันต่ำเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยม แต่นั่นหมายถึงการยับยั้งการสะสมของชีสแสนอร่อย (ใช่ชีสไขมันต่ำมีอยู่ แต่มักมีรสนิยมเช่น spackle)

หากคุณอยู่ในรั้วเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารที่นำไปสู่การลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดงานวิจัยใหม่จาก Stanford University School of Medicine อาจตัดสินใจได้ง่ายขึ้น

การศึกษาชายและหญิง 609 คนอายุระหว่าง 18 ถึง 50 ปีพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือมีไขมันต่ำสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณเท่ากัน

นักวิจัยยอมรับว่ามีผู้เข้าร่วมการศึกษาหลาย ๆ การสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 13 ปอนด์ในช่วงปลายปี แต่ผู้เข้าร่วมบางคนสูญเสีย 60 หรือมากกว่าปอนด์ในขณะที่คนอื่น ๆ ได้รับ 15 ถึง 20

ดร. คริสโตเฟอร์การ์ดเนอร์ (Dr. Christopher Gardner) ผู้เขียนนำกล่าวว่ากลยุทธ์การลดน้ำหนักขั้นพื้นฐานจะเหมือนกันสำหรับอาหารที่มีไขมันต่ำและต่ำคาร์โบไฮเดรต เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคนเราควรกินผักจำนวนมากและตัดน้ำตาลและแป้งที่ผ่านการกลั่น

"ทั้งสองฝ่ายเราได้ยินจากบรรดาผู้ที่สูญเสียน้ำหนักมากที่สุดที่เราได้ช่วยให้พวกเขาเปลี่ยนความสัมพันธ์ของพวกเขากับอาหารและตอนนี้พวกเขาก็มีความรอบคอบมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการที่พวกเขากิน" Gardner กล่าวในการแถลงข่าว

อาหาร Low-Fat และ Carb ต่ำไม่จำเป็นต้องเป็นแบบลาก

เนื่องจากผลการลดน้ำหนักของคุณมีแนวโน้มที่จะเหมือนกันไม่ว่าคุณจะเลือกแผนการรับประทานอาหารแบบใดแบบหนึ่งจากสองรายการที่คุณเลือกให้ลดขนาดรอบเอวของคุณไม่ใช่กระเป๋าเงินของคุณ

เคล็ดลับการประหยัดเงินเหล่านี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้

• การบรรจุผักลงในอาหารของคุณไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่น่าเบื่อ ในความเป็นจริง YouTube เต็มไปด้วยวิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่จะทำให้คุณลืม cheeseburgers และเบคอนที่มีอยู่ (ดีเกือบ)
• โซดาหวานน้ำตาลเป็นสิ่งแรกที่ต้องไปเมื่อคนเริ่มทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โชคดีที่มีมากมายของทางเลือกอร่อยกับโซดาปกติและอาหารที่คุณสามารถทำที่บ้าน
• เราทุกคนต้องได้รับความสะดวกสบายเป็นครั้งคราว ทั้งสี่ทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมต่ำ carb เพื่อ indulgences เช่นพิซซ่าและ nachos เป็นไปที่สมบูรณ์แบบเมื่อ cravings เตะเข้า
• หากคุณกำลังค้นหาอินเทอร์เน็ตสำหรับแนวคิดเกี่ยวกับมื้ออาหารโปรดดูที่ประเภทอื่น ๆ ของโปรแกรมโภชนาการ บางสูตร Paleo, ทั้ง 30 และ DASH Diet เป็นส่วนประกอบที่มีไขมันต่ำหรือเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีประโยชน์ซึ่งคุณอาจมีอยู่แล้ว

วางแผนรับประทานอาหารใดก็ตามที่คุณเลือกให้ตรวจสอบกับแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมกับเป้าหมายด้านสุขภาพในระยะยาวของคุณ

Lisa McGreevy เป็นนักเขียนที่ The Penny Hoarder เธอรักที่จะบอกผู้อ่านเกี่ยวกับวิธีการที่เหมาะสมในการรักษาสุขภาพให้ดีเพื่อมองเธอใน Twitter (@ ไลลา) ถ้าคุณมีเคล็ดลับในการแบ่งปัน