4 สูตรภายใต้ $ 4: จาน Veggie Unfried เพื่อบด Cravings อาหารของคุณ

อาหารผัดสามารถรักษาโรคได้หลายอย่าง ได้แก่ ความหิวกระหายและอาการเมาค้าง

แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการบริโภคอาหารทอดอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 และการกินอาหารทอดในร้านอาหารสามารถยืดงบประมาณของคุณได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าคุณมีวิธีการเพลิดเพลินกับอาหารทอดที่คุณชื่นชอบโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพและกระเป๋าสตางค์ของคุณในระยะยาวใช่ไหม?

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา, ฉันทิ้งอาหารทอดและเนื้อดีซึ่งช่วยให้ฉันเสียประมาณ 25 ปอนด์ นอกเหนือจากการสูญเสียน้ำหนักฉันรู้สึกดีขึ้นที่ไม่ได้กินอาหารทอด

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าฉันไม่ได้รับความอยากสำหรับเฟรนช์ชิปและ Falafel สด แต่เมื่อฉันทำฉันมีจำนวนของสูตร copycat เพื่อตอบสนองความ cravings ของฉันโดยไม่ทำลายอาหารของฉัน (และอารมณ์ของฉัน)

ต่อไปนี้คือสูตรอาหารมังสวิรัติที่ชื่นชอบบางอย่างที่ง่ายและอร่อยพอ ๆ กับคู่ฉบับของพวกเขาที่ทอด

เฟรนช์ฟรายส์

ไม่มีอะไรที่ฉันกระหายมากขึ้นหลังจากการออกกำลังกายที่หนักหรือเป็นเวลานานในการทำงานมากกว่าปลาเค็มเค็มทอดฝรั่งเศส แทนที่จะตีไดรฟ์ - thru สำหรับการแก้ไขของฉันฉันหันไปสูตรนี้จาก Cookie และ Kate ซึ่งผลิตทอดกรอบน่าแปลกใจสำหรับสูตรอบเตาอบ

ความลับในการที่ภายนอกกรอบและภายในปุยที่ฉันรักคือการแช่มันฝรั่งเพื่อลบบางส่วนของแป้งก่อนที่จะอบ. สูตรเป็นเพียงเล็กน้อยใช้เวลานาน แต่ทั้งหมดคุ้มค่า

มันฝรั่งหั่นสี่สี: $ 1.16

¼ถ้วยบวก 1 ช้อนชาน้ำมันคาโนลา: 12 เซนต์

เกลือทะเลและพริกไทยดำ

รวม: $ 1.28 สำหรับสี่เสิร์ฟ

Burgafed Baked Burgers

Falafel เป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันชอบ แต่สูตรส่วนใหญ่เรียกร้องให้คุณทอดปลาในน้ำมันเพื่อให้กรอบ อย่างไรก็ตามฉันได้ทำ falafel สำเร็จแล้วในเตาอบหลายครั้งโดยใช้สูตรเช่นนี้จาก Minimalist Baker

เต้าหู้ทอด falafel เหล่านี้ลิ้มรสเช่นเดียวกับดี - ถ้าไม่ดีกว่า - กว่าคนทอดแบบดั้งเดิม เสิร์ฟในพิซซ่าอุ่น ๆ กับท็อปปิ้งเช่นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หอมแดงและซอส tzatziki

ผักชีฝรั่งสด 1 ฟอง: 99 เซ็นต์

3 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่: 18 เซนต์

น้ำผลไม้จากมะนาวใหญ่ 1 ใบ: 24 เซนต์

เกลือทะเล 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส: 8 เซนต์

1 ช้อนชาผงยี่หร่า: 15 เซนต์

1 15 ออนซ์สามารถ chickpeas: 99 เซ็นต์

ข้าวโอ๊ตบด 1/4 ถึง 1/2 ถ้วย: 17 เซนต์

รวม: $ 2.80 สำหรับสี่มื้อ

บวบ Zucchini 'Fries'

การเปิดเผยข้อมูลอย่างสมบูรณ์: ฉันไม่ใช่แฟนของบวบ แต่เช่นเดียวกับทุกคนที่พยายามปลูกผักครอบครัวที่ปลูกผักหรือ รู้ คนที่มีครอบครัวที่ปลูกผักฉันได้รับน้ำท่วมกับบวบของรูปทรงและขนาดตลอดหลายปี คำแนะนำของฉัน? ขนมปังและอบผู้ suckers ใช้สูตรมังสวิรัตินี้จาก Chocolate Covered Katie

แม้ว่าฉันไม่ใช่คนบวบ แต่ฉันก็มีความสุขมากกว่าที่จะมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ ฉันชอบพวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับซอส marinara แต่ฉันเดิมพันซอสมะเขือเทศเก่าธรรมดาจะทำให้ซอสน้ำจิ้มเยี่ยม

2 ถึง 3 บวบขนาดเล็ก: 75 เซนต์

¼ถ้วยแป้ง: 4 เซนต์

เกลือ¼ช้อนชา: 4 เซ็นต์

¼ช้อนชากระเทียมผง: 3 เซนต์

½ถ้วยนมที่คุณเลือก (ฉันใช้นมอัลมอนด์): 19 เซนต์

1 cup breadcrumbs: 1.19 เหรียญ

ทั้งหมด: 2.24 เหรียญสำหรับ 40 ไส้กรอกบวบ

อะโวคาโดอบ

สูตรนี้จาก Minimalist Baker มีน้อยมากที่ไม่ซ้ำกัน แต่อย่างสุจริตเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันได้ทำในปีและได้ทำไว้ตามปกติบนโต๊ะอาหารเย็นของฉัน แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองอะโวคาโดทอดมาก่อน แต่คุณจะยังคงชื่นชมกับรุ่นที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะอยู่

อะโวคาโดมีความอบอุ่นครีมและมีกระทืบเล็กน้อยจากขนมปังพาโกโก้ จับคู่กับกะหล่ำปลีขูดและหัวหอมสีเขียวสับใน tortilla ข้าวโพดที่อบอุ่นและนำพวกเขาด้วยน้ำสลัดครีม cilantro คุณจะไม่เสียใจ

2 อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ 2 อัน: $ 2

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก: 19 เซนต์

2 ช้อนโต๊ะนมอัลมอนด์ธรรมดาไม่หวาน: 5 เซนต์

¾ cup panko breadcrumbs: 75 เซนต์

¼ช้อนชาเกลือและพริกไทยแต่ละเม็ด: 8 เซนต์

ช้อนชาผงยี่หร่า: 7 เซนต์

½ช้อนชากระเทียมผง: 6 เซนต์

รวม: 3.20 เหรียญสำหรับสี่มื้อ

ในขณะที่ฉันเชื่อว่าเกือบทุกอย่างเป็นไปได้โดยปราศจากการกลั่นกรองเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร แต่ฉันก็ยังอยู่ห่างจากอาหารทอดเพราะพวกมันทำให้ฉันรู้สึกอึดอัด แต่ด้วยสูตรมังสวิรัติที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะนี้ฉันยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ฉันชอบได้โดยไม่ต้องกังวลว่าหลังจากนั้นฉันจะรู้สึกอิ่มท้องและอ้วน

แคทเธอรีนฮิลส์ชอบทำสูตรใหม่ ๆ แม้ว่าเธอจะกินข้าวโอ๊ตอย่างปราณีกินอาหารเช้าทุกเช้า ความหลงใหลในปัจจุบันของเธอคือขนมปังปิ้งอะโวคาโดกับไข่ผัดและเครื่องปรุงรส "ทุกอย่าง แต่ของเบเกอร์" ของ Trader Joe