ไม่ว่าคุณกำลังพยายามที่จะจัดการกับโรคเบาหวานสูญเสียไม่กี่ปอนด์หรือเพียงแค่ใช้ชีวิตแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นทางเลือกในการดำเนินชีวิตการขาดอาหารที่คุณชื่นชอบบางส่วนอาจเป็นคนเกียจคร้าน
ฉันหมายความว่าเบคอนเป็นสิ่งที่ดีและทั้งหมด ... แต่ พิซซ่าแม้ว่า ไม่พูดถึงมันฝรั่งบด หรือมักกะโรนีและเนยแข็ง
ฉันกำลังพูดอะไร
คุณสามารถทำอาหารปลอดสารอาหารคาร์โบไฮเดรตโดยไม่ล้มละลาย
โชคดีที่คุณสามารถสร้างอาหารที่ชอบทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเพื่อให้เหมาะกับแผนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
และเป็นคนที่ได้รับการกินด้วยวิธีนี้เป็นเวลาหลายปีฉันสามารถบอกคุณได้จากประสบการณ์ที่หลายสูตรเหล่านี้จะสวยประหลาดของแข็ง ฉันหมายความว่ากะหล่ำดอกไม่เคย แท้จริง แทนที่มันฝรั่งหรือขนมปัง แต่เพิ่มเนยแข็งมากพอให้อะไรและคุณจะเดินออกไปมีความสุข ฉันสัญญา.
แต่เมื่อคุณเริ่มกำหนดราคาส่วนผสมของแฟนซีกางเกงที่คุณเห็นในสูตรที่อร่อยเหล่านี้ดูสำหรับเค้กคาร์โบไฮเดรตต่ำคุกกี้และ doughs พิซซ่าคุณอาจรู้สึกคลื่นลูกที่สองของความสิ้นหวัง
ค่าแป้งอัลมอนด์ อย่างไร มาก? หีเป็น erythritol? คุณควรหาเหงือก xanthan ที่ไหน?
แต่คุณไม่จำเป็นต้องไปหาวิธีพยายามสร้างอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณหรือไปที่กล้วยพยายามหาสิ่งที่พระเครื่องพระคุณเดินอยู่บน
นี่ฉันจะแสดงให้คุณเห็น
วิธีการประหยัดเงินในส่วนผสมสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
บันทึกย่อเกี่ยวกับราคา ก่อนที่เราจะขุดสิ่งดีๆ: ฉันดึงราคาทั้งหมดไว้ในโพสต์นี้จากร้านขายของชำในท้องถิ่นและ Walmart ยกเว้นชีสที่หั่นย่อย (ซึ่งคุณจะสังเกตเห็นได้ทำให้รูปลักษณ์ของกองสูตรคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดปรากฏขึ้น)
ชีสถ้าคุณไม่ได้ไปเกี่ยวกับมันทางที่ถูกต้องอาจมีราคาแพงจริงๆ ฉันเคยเห็นถุงหั่นบาง ๆ แบบ mozzarella ที่หั่นเป็นชิ้นมาแล้วกว่า $ 5 ที่ Publix และแม้แต่ราคาที่ต่ำกว่า 3.50 เหรียญต่อปอนด์ที่ Walmart ยังไม่ดีนัก และไม่ว่าคุณจะได้รับที่ไหนก็ตามเนยแข็งบางอย่างเช่น Parmesan ราคาแพงอยู่เสมอ
แต่คุณสามารถซื้อเนยแข็งมอสซาเรลล่าและ cheddar จาก Sam's Club และร้านคลังอื่น ๆ ได้ประมาณ 12 เหรียญต่อถุง 5 ปอนด์หรือ 15 เซนต์ต่อออนซ์ - และถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ประเภทของสูตรเหล่านี้มักจะคุณควรจะ
ชีสเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่ช่วยให้เปลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำและขนมปังพื้นผิวของพวกเขาดังนั้นคุณต้องมากของมัน ค่าใช้จ่ายจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหากคุณไม่ระวัง!
1. พิซซ่าต่ำ Carb (ใช่มีอยู่แล้ว!)
ดังนั้นฟัง ฉันจะไม่แสร้งทำเป็นว่าพิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำมีราคาแพงกว่าพิซซ่าปกติเพราะมันไม่ใช่
นั่นเป็นเพราะพิซซ่าบ้าราคาถูกแม้กระทั่งก่อนที่ บริษัท จะเริ่มต้นไป bonkers และให้มันออกไปได้ฟรี คุณสามารถรับพิซซ่าแช่แข็งได้ทั้งหมดไม่เกิน 6 เหรียญหรือทำข้อตกลงในการซื้อของพิซซ่าสำหรับน้อยกว่า $ 10
หากคุณกำลังรวบรวมพายของคุณที่บ้านแม้ราคาถูกกว่า: Walmart เสนอส่วนผสมของพิซซ่า Crocker ของ Betty Crocker ที่ราคาเพียง 1 เหรียญต่อกระเป๋าและสิ่งที่คุณต้องเพิ่มก็คือน้ำ แม้กระทั่งแป้งพิซซ่าที่ทำใหม่จากร้านขายของชำแฟนซีมักจะน้อยกว่า $ 3 ต่อคน เห็นได้ชัดว่านี่เป็นค่าใช้จ่ายของท็อปปิ้ง แต่ฉันคิดว่ามันยากที่จะจินตนาการว่าเป็นพิซซ่าโฮมเมดที่มีคุณค่ามากกว่า 10 เหรียญที่อยู่ด้านบน
แต่ได้ยินเรื่องนี้: พิซซ่าต่ำ carb เป็นไปได้และก็จริงๆไม่ว่าแพงมาก
นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้พิจารณาว่าเป็นความมหัศจรรย์ของพระเจ้าอภินิหาร
ใช้ตัวอย่างเช่นสูตรนี้สำหรับ แป้งพิซซ่าต่ำคาร์โบไฮเดรตจาก การสร้างสรรค์ของ Cookyซึ่งมีน้ำหนักเพียง 7 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิสำหรับทุกสิ่ง (ก่อนเติมแน่นอน) แม้จะมีการรวมแป้งอัลมอนด์ที่มีราคาแพงไว้ แต่ราคาไม่แพงนัก:
- ชีสขูดชีส 12 ออนซ์: 1.80 เหรียญ
- ไข่ 1 ฟอง: 25 เซนต์
- ชีสครีมออนซ์: 28 เซนต์
- 6 ออนซ์อัลมอนด์มื้อ: $ 3.72 (ใช่ขวาที่น้อยกว่าถ้วย!)
เรากำลังมองหา a เปลือกพิซซ่ามูลค่า 6.0 พันเหรียญบวกกับค่าใช้จ่ายที่คุณโปรดปราน - อาจเป็นวงกลม 12 เหรียญหรือ 13 เหรียญ ไม่เลวใช่มั้ย?
นอกจากนี้คุณยังสามารถละเลยสูตรที่เรียกว่าแป้งถั่วแฟนซีแทนการใช้กะหล่ำดอกแทนการใช้คาร์โบไฮเดรตหลักและสิ่งต่างๆจะมีความสมเหตุสมผลยิ่งขึ้น
Layla Atik of Gimme Delicious นำเสนอสูตรแป้งพิซซ่าแป้งบาง ๆ กะหล่ำดอกเป็นแป้งคาร์โบไฮเดรตที่หนักกว่าถั่วเล็กน้อย แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่ามากซึ่งทั้งหมดนี้บอกว่า "แป้ง" มี 17 คาร์โบไฮเดรตกรัมของคาร์โบไฮเดรต นี่คือการสลายราคา (ไม่รวม marinara และชีสที่ด้านบน):
- กะหล่ำดอก 1 หัว: $ 2.50
- 4 ออนซ์หั่น Parmesan: $ 3 (ดูบ้า)
- 4 ออนซ์หั่นฝ่าฝืนมอสซาเรลล่า 60 เซนต์
- ไข่ 1 ฟอง: 25 เซนต์
- เกลือและเครื่องแกง: 12 เซนต์
ที่มาถึง $ 6.47 สำหรับเปลือกโลกและที่ส่วนใหญ่เป็นเพราะชีส Parmesan ราคาแพง หากคุณแทนที่มันด้วย 4 ออนซ์ของ mozzarella หั่นต้นทุนชีสรวมลดลงเหลือ 1.20 เหรียญหรือ เพียง 4.07 เหรียญสำหรับสูตรทั้งหมด
ไม่เลวร้ายเมื่อเรากำลังพูดถึงการหลีกเลี่ยงอย่างสิ้นเชิงหนึ่งในข้อบกพร่องหลักของชีวิตคาร์โบไฮเดรตต่ำ (และในขณะที่เรากำลังอยู่ในหัวข้อกะหล่ำดอกคุณสามารถใช้มันเพื่อสร้าง "มันฝรั่งบด" สำหรับคนเลี้ยงแกะหรือแม้แต่ tater tots หรือ "ขนมปัง" สำหรับชีสปิ้งย่างที่คุณชื่นชอบ)
นอกจากนี้คุณยังสามารถลองพิซซ่า "deconstructed" หรือหม้อปรุงอาหารพิซซ่าได้เช่นห้องอาหารนี้จากครัวของ Kalyn เนื่องจากมันขึ้นอยู่กับไส้กรอกคุณจะใช้เนื้อสัตว์เล็กน้อย แต่คุณจะไม่ต้องกังวลกับการสร้างเปลือกแข็งแฟนซี
นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตเฉพาะของคุณจะมาจากผักและมะเขือเทศที่คุณเลือกใส่ในนั้นและปริมาณใด ๆ ที่อาจแสดงในเนื้อสัตว์แปรรูป ในสูตรของ Kalyn ซึ่งมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิประมาณ 20 กรัมซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเพียง 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วย นี่คือรายละเอียด:
- 1 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า: 98 เซนต์
- 19 ออนซ์ไส้กรอกอิตาเลียน: $ 3.50 สำหรับไม่ใช่ไก่งวง
- 4 ช้อนชาน้ำมันมะกอก: 16 เซนต์
- 8 ออนซ์เห็ดสด: $ 1.74 (และตัวเลือกทั้งหมด)
- ชีส Mozzarella 12 ออนซ์: 3 เหรียญ
- 15 ชิ้น pepperoni: $ 1.67
- เกลือพริกไทยและออริกาโน: 5 เซนต์
ค่าใช้จ่ายทั้งหมดอยู่ที่ 11.10 เหรียญซึ่งน้อยกว่าพิซซ่าที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ สูตรนี้ทำหกเสิร์ฟ
2. บ้า - ง่าย - คาร์โบไฮเดรตต่ำ
จำสิ่งที่เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับส่วนผสมทั้งหมดที่บ้า?
ผู้คนต่างพยายามที่จะสร้างชิปที่ตนโปรดปราน ตัวอย่างเช่นสูตรนี้สำหรับ Doritos พริกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำดูเหมือนอร่อย แต่เรียกสามส่วนผสมที่คุณไม่น่าจะมีในครัวของคุณ
โชคดีที่มีทางออกที่ง่ายกว่ามาก
เมื่อฉันอยากชิป Tortilla ฉันเพียงแค่ตัดและทอด tortilla แป้งที่ทำจากแป้งต่ำ ในราคาที่เป็นกลุ่ม tortillas เหล่านี้มีราคาเพียง 50 เซนต์และแต่ละเล่มมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 5 กรัมเท่านั้น สำหรับการเปรียบเทียบมีประมาณ 17 กรัมของคาร์โบไฮเดรตในการให้บริการของชิป Tortilla ข้าวโพด!
เพียงแค่ตัด tortilla เป็นรูปสามเหลี่ยมและทอดไว้บนเตาตั้งพื้นของคุณในช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะพร้าว มีคุณมี -เสิร์ฟของอร่อย, อบอุ่น ชิป tortilla คาร์โบไฮเดรตต่ำพร้อมสำหรับการจิ้มหรือเครื่องประดับที่คุณชื่นชอบ
ที่ดีที่สุดคือไม่สามารถถูกกว่าได้:
- tortilla ต่ำ 1 carb: 50 เซ็นต์
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ: 13 เซนต์
ค่าใช้จ่ายทั้งหมด: 63 เซ็นต์รวมทั้งท็อปปิ้ง - และฉันไม่ชอบคุณที่จะหาครีมเปรี้ยวและซอสซัลซ่าที่จะทำให้คุณกลับมากกว่าเจ้าชู้
จากนั้นก็ยกขึ้นด้วยชีสที่คุณชื่นชอบเปรี้ยวหรือพริกขี้หนูคาร์โบไฮเดรตต่ำ
หรือคุณรู้เพียงแค่จุ่มลงในซัลซ่า (ฉันก็ใจร้อนมากเกินกว่านั้น)
3. เปลือกหอย Taco Low Carb
ข่าวดีก็คือเกือบทุกส่วนของ taco มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอยู่แล้ว ข่าวร้ายก็คือเปลือก taco ไม่ได้ จะทำอย่างไร?
คุณเดาได้ว่า: ชีสคือคำตอบ
- ชีสหั่นฝอย 8 ออนซ์: $ 2.20
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า (ไม่จำเป็น): 1 เซ็นติเมตร
ค่าใช้จ่ายทั้งหมด: $ 1.21 (ประมาณ 30 เซนต์ต่อเปลือกหอย taco)) ในราคาที่เป็นกลุ่มสำหรับ cheddar ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโปรไฟล์รสชาติเม็กซิกัน
แน่นอนเปลือกหอยจาก Old El Paso วิ่งใกล้ชิดถึง 12 เซนต์ต่อเปลือกหอยที่เป้าหมาย แต่พวกเขายังมี 6 กรัมของคาร์โบไฮเดรตแต่ละ และพวกเขาไม่ได้ทำมาจากเนยแข็งเลย
นอกจากนี้ชีส "tortillas" ที่อุดมไปด้วยมีความเป็นไปได้สูงที่จะตอบสนองคุณได้ดีก่อนที่คุณจะใส่คอนดิชันเนอร์ห้าชิ้นขึ้นโดยไม่คิดถึงเรื่องนี้ซึ่งอาจช่วยให้คุณประหยัดเงินได้
นอกจากนี้อีกครั้ง - พวกเขาเป็นตัวอักษร ทำ ของ. ชีส.
4. Low-Carb Pasta - ไม่ใช่ผัก Spiralized
อันนี้ใหญ่มาก คนจำนวนมากบอกฉันได้ ไม่เคย แม้ว่าจะไม่มีพาสต้าถึงแม้ว่าการบริโภคก๋วยเตี๋ยวต่อเนื่องของพวกเขาหมายความว่าพวกเขาต้องการจะพังทลายลงในวันพรุ่งนี้ตาย
และพาสต้าอาจเป็นคาร์โบไฮเดรตหากินเพื่อให้เลียนแบบ เพราะส่วนผสมเดียวคือแป้งและนั่นเป็นส่วนผสมที่คุณไม่สามารถทำได้ (และเท่าที่ฉันรักคุณบวบ spiralized คุณไม่พาสต้าและสิ่งที่ฉันมีกับพาสต้าเป็นสิ่งพิเศษ.)
แต่ตั้งแต่ Sarah ที่ The Primitive Palate มากับสูตรที่แยบยลสำหรับ gnocchi คาร์โบไฮเดรตต่ำนี้คุณไม่จำเป็นต้องเสียสละที่
ไม่พวกเขาไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยว แต่ใครไม่ชอบอึ๋ง ๆ ล่ะ?
- 16 ออนซ์หั่นฝ่า Mozzarella: $ 2.40
- 3 ไข่แดง: 75 เซ็นต์ (อันที่จริงนิด ๆ หน่อย ๆ ตั้งแต่คุณลอกไข่ขาว)
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา: 1 เซ็นติเมตร
ที่นำต้นทุนรวมของสูตรคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ไปนี้ $ 3.16 ... ซึ่งเป็นเพียง 66 เซนต์มากกว่าที่คุณต้องการจ่ายสำหรับ a แพคเกจที่ทำไว้ล่วงหน้า ของสิ่งปกติที่ Walmart
นอกจากนี้ยังสดและตามซาร่าห์บ้า - ง่ายที่จะทำให้ ไม่มีเกมง่ายๆใช่มั้ย?
กุญแจสำคัญในการออมในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ? ง่ายปรุงสด
ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารหรือวิถีชีวิตใดก็ตามหนึ่งวิธีใดวิธีหนึ่งที่ดีที่สุดในการประหยัดค่าใช้จ่ายในร้านขายของชำของคุณก็คือติดกับสูตรที่เรียบง่ายและสดใหม่โดยใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้น
หากมีบางสิ่งเรียกหาเครื่องเทศหรือซอสที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อนคุณอาจจะใช้มันเพียงครั้งเดียวและปล่อยให้มันหลบหนีไปในด้านหลังของตู้กับข้าวของคุณตลอดไป ไม่เพียง แต่จะส่งผลต่อปัญหาขยะมูลฝอยในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นปัญหาที่ทำให้เงินทุนของคุณหมดไป
แน่นอนว่าลองสูตรใหม่ ๆ เป็นวิธีที่สนุกเพื่อให้ช่วงเวลารับประทานอาหารน่าสนใจ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีได้บ่อยขึ้น
ดังนั้นคำแนะนำที่ดีที่สุดของเรา อย่ากลัวที่จะโพล่งออกมา
หากสูตรเรียกร้องให้มีส่วนผสมที่มีราคาแพงคุณรู้ว่าคุณจะไม่มีวันสัมผัสได้อีกต่อไปอย่ารู้สึกผูกพันที่จะซื้อมันออกไป
การทดลองในห้องครัวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำอาหารและหลังจากที่ทุกอย่าง "carby" สูตรอาหารเพื่อความสะดวกสบายจะไม่มีอยู่จริงหากไม่มีความอยากรู้และความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ
ได้รับความคิดสร้างสรรค์ไม่ว่าคุณจะต้องการอาหารและงบประมาณเท่าไรก็ตาม
Jamie Cattanach (@jamiecattanach) เป็นนักเขียนอิสระที่มีผลงานเป็นพิเศษที่นิตยสาร Ms. , BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Riot Word และที่อื่น ๆ
โพสต์ความคิดเห็นของคุณ