ไม่ว่าจะเป็นบาร์บีคิวสำหรับครอบครัวหรือมื้อเย็นเพียงมื้อเดียวมีทุกอย่างที่ไม่ค่อยมีในรายการขายของชำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องปรุงรส ตัวอย่างเช่นขวดซอสมะเขือเทศจะกินเวลานานหลายเดือน อย่างไรก็ตามเมื่อถึงเวลาที่จะซื้อขวดใหม่ก็แทบจะไม่คุ้มค่าการเดินทางของตัวเองไปที่ร้าน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะทำซอสมะเขือเทศโฮมเมดของฉันเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ่งที่ฉันต้องการก็เพียงพอที่จะนำสุนัขร้อนหนึ่ง
การทำเครื่องปรุงรสของคุณเองราคาถูกกว่าการเดินทางพิเศษไปยังร้านขายของชำและสิ้นเปลืองน้อยลง เพราะเหตุใดจึงควรออกไปซื้อขวดทั้งขวดเมื่อต้องการเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะเท่านั้น ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ฉันพึ่งพาเมื่อฉันอยู่ในหยิก
1. โฮมเมดซอสมะเขือเทศ
- 1 ถ้วยมะเขือเทศสับ: 67 เซนต์
- น้ำตาล 2 ช้อนชา: 1 เซนต์
- 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: 2 เซ็นต์
- เกลือ 1 ช้อนชา: 6 เซนต์
- พริกหยวก 1 ช้อนชา: 7 เซนต์
- 1 ช้อนชาซอส Worcestershire: 5 เซนต์
รวม: 88 เซ็นต์
สูตรซอสมะเขือเทศนี้ง่ายโดย Sweet Phi เป็นเครื่องช่วยชีวิต เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ฉันอาจใช้ซอสมะเขือเทศมากกว่าเครื่องปรุงอื่น ๆ แต่ฉันไม่ได้เป็นแฟนพันธุ์แท้ของน้ำตาลพิเศษในร้านที่ซื้อมา ด้วยสูตรที่ให้บริการถึง 16 รายการนี้ไม่เพียง แต่ฉันรู้ว่ามีมะเขือเทศจริงในซอสมะเขือเทศของฉัน แต่ฉันก็รู้ว่ามันอร่อยมีสุขภาพดีและมีราคาเพียง 88 เซนต์เท่านั้น
2. มัสตาร์ดมังสวิรัติ
- ½ถ้วยมัสตาร์ดสีเหลืองเมล็ด: 94 เซนต์
- ¼ถ้วยเมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาล: 29 เซ็นต์
- ½ถ้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: 24 เซนต์
- ½ถ้วยเบียร์เบียร์ซีด: 51 เซ็นต์
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง: 3 เซนต์
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ: 8 เซนต์
- เกลือ½ช้อนชา: 2 เซนต์
ทั้งหมด: 2.11 เหรียญ
อย่างที่คุณอาจจะบอกได้จากส่วนผสมเหล่านี้สูตรมัสตาร์ดทั้งเมล็ดจากเควินคือการทำอาหารไม่ใช่มัสตาร์ดสีเหลืองมาตรฐานของคุณ สูตรสำหรับ 72 มื้อนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานทำอาหารแบบปกติ ที่ $ 2.11 สูตรมัสตาร์ดนี้เป็นเรื่องยากที่จะเอาชนะได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขวดมัสตาร์ดมัสตาร์ดที่ซื้อจากร้านค้าสามารถซื้อได้ตั้งแต่ 3 เหรียญขึ้นไป
3. ซอสบาร์บีคิว
- 1 ½ถ้วยซอสมะเขือเทศ: 1.08 เหรียญ
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด: 20 เซนต์
- ¼ถ้วยน้ำตาลทราย: 11 เซนต์
- ทางเลือก: เกลือ
ทั้งหมด: $ 1.39
สูตรซอสบาร์บีคิวแบบง่ายๆจาก Cook Story เป็นเพียงแค่สิ่งที่จะทำให้เกิดเปลวไฟโฮมเมดเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปจนถึงสนามหลังบ้านบาร์บีคิว สำหรับเพียง $ 1.39 ต่อชุดซึ่งให้ผลผลิตประมาณ 14 เสิร์ฟสูตรสามส่วนผสมนี้เพื่อให้แน่ใจว่ามีประโยชน์ และคุณสามารถใช้โฮมเมดมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศของคุณ!
4. ซอสทาร์ทาร์
- มายองเนส¼ถ้วย: 20 เซนต์
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา: 5 เซนต์
- ช้อนชา 1 ช้อนชา: 2 เซนต์
- ตัวเลือก: มะนาว, ผงกระเทียม, ผงหัวหอมและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทั้งหมด: 27 เซนต์
เมื่อใดก็ตามที่ปลาอยู่ในเมนูนี้เป็นสูตรซอสทาร์ทาร์ไปของฉัน มันหาได้ยากมากที่ฉันซื้อซอสทาร์ทาร์เก็บไว้ในตู้ของฉันดังนั้นฉันเพียงแค่ใช้มายองเนส, มัสตาร์ด (พื้นหินเป็นที่ชื่นชอบ) และเพลิดเพลินและผสมพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม ที่ 27 เซ็นต์สำหรับห้าเสิร์ฟก็ยากที่จะชนะ และถ้าคุณไม่มีมายองเนสในมือเราก็มีสูตรสำหรับเรื่องนี้ด้วย!
5. ซอสบัฟฟาโล่
- ⅓ถ้วยเนย: 87 เซนต์
- ½ถ้วยซอสร้อน: 37 เซ็นต์
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู: 1 เซ็นติเมตร
- กระเทียม 2 ช้อนชา: 5 เซนต์
รวม: $ 1.30
ซอสบัฟฟาโลเป็นสิ่งที่ฉันไม่ค่อยกินยกเว้นจะมีปีกไก่ ที่กล่าวว่านี้สูตรซอฟฟี่จาก Growing Up Gabel เป็นที่ดีสำหรับคืนปีกที่เกิดขึ้นเอง เช่นเดียวกับสูตรทั้งหมดเหล่านี้สูตรซอสบัฟฟาโลที่เสิร์ฟสามแบบนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะปรับแต่ง ถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะชอบกระเทียมมากขึ้นโยนในช้อนชาเสริม ถ้าคุณชอบเตะไปที่ซอสบัฟฟาโลของคุณกระฉ่อนในซอสร้อนเล็กน้อยเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับสิ่งที่คุณต้องการเพียง $ 1.30
6. มายองเนส
- ไข่ดิบ 1 อัน: 7 เซนต์
- 1 ช้อนชาเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล: ร้อยละ 1
- ⅔น้ำมันพืชถ้วย: 1.48 เหรียญ
- ตัวเลือก: เกลือและพริกไทย
รวม: 1.56 เหรียญ
คุณจะเห็นรูปแบบของสูตรมายอนี้ทุกแห่ง แต่ฉันชอบที่จะทำให้มันง่าย เพียงแค่โยนไข่ดิบแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันพืชในเครื่องปั่นความเร็วสูง (ใช้เครื่องปั่นผสม) ถ้าคุณต้องการบางรสพิเศษเล่นรอบกับสูตรโดยการเพิ่มเครื่องเทศพิเศษน้ำมะนาวหรือมัสตาร์ด dijon ไม่เพียง แต่คุณสามารถประหยัดพื้นที่ตู้เย็นได้โดยไม่ต้องซื้อขวดมายองเนสขนาดยักษ์ แต่ใช้สูตรที่ให้บริการถึง 14 รายการและได้รสชาติและความสอดคล้องที่คุณต้องการเพียงแค่ $ 1.56 เท่านั้น
7. น้ำสลัด
- ½ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic: 72 เซนต์
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย: 1.48 เหรียญ
- 3 ช้อนชามัสตาร์ดหินพื้น: 15 เซ็นต์
- ½ช้อนชาซอสถั่วเหลือง: 3 เซนต์
- กระเทียมกานพลู 1 กระป๋อง: 17 เซนต์
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา: 4 เซนต์
- เครื่องเทศเสริม: ผงหัวหอม, ออริกาโน, โหระพา, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย
รวม: 2.59 เหรียญ
ในฐานะที่เป็นแฟนของน้ำสลัดน้ำมันและน้ำส้มสายชูมาตรฐานสูตรนี้ทุกอย่าง แต่ครัวอ่างเป็นประเพณีในครอบครัวของฉัน เป็นเรื่องง่ายรวดเร็วไม่ยุ่งยากและมีค่าใช้จ่ายเพียงประมาณ 2.59 เหรียญเท่านั้นสำหรับอาหาร 26 มื้อ ฐานเป็นส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชู balsamic และน้ำมันมะกอกส่วนที่สอง จากที่นั่นคุณสามารถปล่อยให้สิ่งที่คุณไม่ต้องการและเพิ่มในสิ่งที่คุณทำ! โยนทุกสิ่งทุกอย่างในโถบด, สั่นและ voila
8. ซอส Marinara
- 6 ออนซ์สามารถของมะเขือเทศวาง: 46 เซ็นต์
- ¼ถ้วยน้ำอุ่น: ฟรี
- ⅓ถ้วยน้ำมันมะกอก: 49 เซนต์
- 1 กานพลูกระเทียม: 17 เซนต์
- รสเผ็ด: เกลือพริกไทยออริกาโนโหระพาโหระพาเครื่องปรุงรสอิตาเลียนและพริกแดง
รวม: $ 1.12
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ดีที่สุดที่ครอบครัวของฉันใช้บ่อยๆ เหมาะสำหรับพิซซ่าพาสต้าขนมปัง - คุณตั้งชื่อ ถ้าคุณรู้สึกสร้างสรรค์นี่เป็นสูตรอื่นที่คุณสามารถแต่งตัวหรือลงได้ หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่รวดเร็วให้ยึดติดกับสูตรซอสมารีนาราขั้นพื้นฐานซึ่งมีค่าใช้จ่ายเพียง $ 1.12 สำหรับน้อยกว่าสามเสิร์ฟ
หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่นักเพาะกายเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เล่นรอบกับเครื่องเทศและสมุนไพรสดหรือเพิ่มส่วนผสมที่แปลกใหม่เช่นมะเขือเทศอบแห้งหรือถั่วสน เคล็ดลับสำหรับทุกท่านที่รับประทานอาหารเดี่ยว: ถ้าคุณไม่ใช้กระป๋องวางมะเขือเทศทั้งหมดให้เทส่วนที่เหลือลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้แช่แข็งในครั้งต่อไป
9. Hummus
- 16 ออนซ์สามารถของ chickpeas: 99 เซ็นต์
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว: 28 เซนต์
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ: 9 เซนต์
- 1 กานพลูกระเทียม: 17 เซนต์
- 1 ช้อนชาผงยี่หร่า: 33 เซ็นต์
- ตัวเลือก: เกลือและพริกไทย
ทั้งหมด: $ 1.86
แม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องปรุงรสอย่างเคร่งครัด แต่ครีมนี้เหมาะกับแซนวิชแครอทชิป ฯลฯ ที่ราคา 1.86 เหรียญสูตรนี้จะให้พลังงานสูงถึง 6 เท่าทำให้ต้นทุนต่ำและใช้งานง่ายและฉันคิดว่ารสชาตินี้ดีกว่าร้านที่ซื้อที่เก็บไว้เล็กน้อย ฉันชอบใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นประมาณ 3 ถึง 5 นาทีขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ฉันต้องการ โยนเครื่องเทศบางอย่างที่ด้านบนและคุณไม่ได้พลาด tahini!
10. ซอส Tzatziki
- 1 ถ้วยโยเกิร์ตกรีก: 97 เซนต์
- ½ถ้วยแตงกวาปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า: 25 เซนต์
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง: 67 เซนต์
- 1 ช้อนชาน้ำมะนาว: ร้อยละ 1
- ตัวเลือก: เกลือและพริกไทย
ทั้งหมด: $ 1.90
ฉันชอบซอส tzatziki แต่ไม่ใช่ของที่ฉันเจอในร้านบ่อยๆ ที่ 1.90 เหรียญต่อมื้อ 12 เสิร์ฟสูตรนี้จากสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือพิซซ่าด้านข้าง ฉันชอบทำสูตรนี้ด้วยตัวเองโดยการเพิ่มมะนาวเล็กน้อยและผักชีฝรั่งเพื่อให้มัน zing
เครื่องปรุงรสเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้จ่ายเงินเพราะมีราคาถูกอยู่แล้ว แต่ฉันคิดว่าเราทุกคนรู้ว่าคู่ดอลลาร์ที่นี่และมีเพิ่มขึ้น ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในหยิกลองใช้สิ่งที่คุณมีในห้องครัวของคุณเอง - คุณอาจค้นพบสูตรที่คุณชื่นชอบใหม่!
Grace Cooper เป็นนักเขียนอิสระและนักศึกษาจาก Washington, D.C. เธอรักการค้นคว้าสูตรใหม่ ๆ และเชื่อมั่นว่าซอสบาร์บีคิวมีรสชาติที่ดี
โพสต์ความคิดเห็นของคุณ