วิธีการทำ Kombucha ด้วยตัวคุณเองสำหรับน้อยกว่า $ 1 ต่อขวด

ฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ kombucha โดยครูสอนภาษาอังกฤษชั้นสูงของฉันครั้งแรกและเมื่อฉันได้ลิ้มรสความอร่อยที่หวานและเปรี้ยวแล้วฉันก็ติดยาเสพติดในทันที

ความกระหายของฉันสำหรับ kombucha, สดชื่นและมีสุขภาพดีถูก จำกัด ด้วยค่าใช้จ่ายประมาณ $ 4 ต่อขวด เพียงแค่เดินผ่านเครื่องทำน้ำเย็นก็ทำให้กระเป๋าสตางค์ของฉันเจ็บบ่อยๆ ดังนั้นฉันติดอยู่กับการบริโภคที่ชื่นชอบหมักในปริมาณที่พอเหมาะ

เป็นที่อร่อยและสดชื่นเป็น kombucha คือการจ่ายเงิน $ 4 ขวดดูเหมือนแพงบ้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นชาน้ำน้ำตาลและแบคทีเรีย มีเหตุผลที่ Whole Foods เรียกว่า Love Paycheck และ kombucha ก็มีการจัดแสดง

ดังนั้นผมจึงเริ่มเดินทางเพื่อประหยัดเงินโดยการชงเครื่อง kombucha ของตัวเอง

สิ่งที่คุณจำเป็นต้องทำ Kombucha ด้วยตัวคุณเอง?

การรวบรวมวัสดุทำได้ง่ายมาก คุณน่าจะมีส่วนประกอบและอุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวของคุณมากที่สุด ฉันรู้ว่าฉันทำ

น้ำ? ตรวจสอบ ชา? อ๋อ น้ำตาล? ได้เช่นกัน

Scoby (ยังเป็นแม่ของ kombucha; เป็นอาณานิคมของเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ที่มีลักษณะคล้ายแพนเค้ก)?

ตกลงดังนั้นฉันไม่ได้มี แต่คุณสามารถซื้อหนึ่งรับหนึ่งจากเพื่อนหรือแม้กระทั่งทำด้วยตัวคุณเองตั้งแต่เริ่มต้นหรือเศษของ kombucha เก็บซื้อ kombucha เก็บบาง (unflavored ทำงานได้ดีที่สุด) ไซต์เช่นชุมชน Craigslist และชุมชน DIY ท้องถิ่นเป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดในการค้นหา scoby

สำหรับอุปกรณ์คุณจะต้องมีขวดควอเตอร์ตัวกรองกาแฟและแถบยาง

ขอบคุณสำหรับนิสัยชอบดื่มกาแฟของฉัน (ฉันชอบ French press แต่มี Mr. Coffee สำหรับตอนเช้า), ขวดซอสสปาเก็ตตี้ที่ได้รับการกู้คืนและแถบยางที่ทนทานจากผักชนิดหนึ่งที่ฉันซื้อมาที่ร้านขายของชำ

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ได้มีเรื่องนั้นอยู่แล้ว?

ลองใช้ขั้นตอนกลับแม้ว่าจะเป็นไม่ทุกคนจะเป็นโชคดีที่มีความจำเป็นมากที่สุดในมือ

หากคุณต้องซื้อส่วนผสมทั้งหมดมีค่าใช้จ่ายเริ่มต้นที่ $ 6- $ 20 ขึ้นอยู่กับว่าแฟนซีที่คุณอยากได้รับกับน้ำตาลชาชา ฯลฯ

นี่คือรายละเอียดของตัวอย่าง:

ชาดำ (20 ถุง): 3 เหรียญ

ถุงน้ำตาล 5 ปอนด์: 3 เหรียญ

Scoby, ไห, เครื่องกรองกาแฟ, ยางรัด: ฟรี - $ 14

การลงทุนขนาดเล็กดังกล่าวจะทำให้คุณได้รับแบทช์ quart ครั้งแรก 10 ชุดซึ่งอาจทำงานได้มากขึ้นซึ่งทำงานได้ถึง 1 เหรียญหรือน้อยกว่า 16 ออนซ์หรือประมาณ 6.3 เซนต์ต่อออนซ์

ขวดบรรจุ 16 ออนซ์ขนาด 12 แพ็คสามารถให้คุณได้ถึง 170 เหรียญถึงแม้ช่วง 50-80 เหรียญจะไม่ถูก แน่นอนว่ามันมีสุขภาพดีกว่าโซดา แต่ก็ค่อนข้างสูงชัน แม้แต่ลดขนาดลงเหลือเพียง 8 ออนซ์ขวด 12-24 แพ็คก็มีราคาประมาณ 30-45 เหรียญ

แม้ว่าเราสมมติว่าคุณต้องซื้ออุปกรณ์ทั้งหมดของคุณและรับเพียง 10 quarts จากพวกเขา, นั่นคือเงินออมต่ำสุด 50-75% เมื่อเปรียบเทียบกับร้านที่ซื้อมา

มันเป็นเรื่องยากหรือไม่?

Kombucha ค้นพบไม่ยากเท่าที่จะเป็นไปได้

การเปิดใช้งานครั้งแรกใช้เวลาประมาณ 15-30 นาที ดูสูตรหรือวิดีโอนี้เพื่อเริ่มต้นใช้งาน

เซสชั่นการเพาะเลี้ยงครั้งแรกจะใช้เวลาประมาณ 30 วันและมันก็เป็นประโยชน์ เก็บขวดของคุณที่อุณหภูมิห้องและแสงแดดส่องโดยตรง

ชาของฉันใช้เวลา 1 เดือนที่ชั้นบนสุดของห้องเก็บอาหารของฉันซึ่งตั้งอยู่ระหว่างขวด Kahlua และหนึ่งในห้าของ Jose Cuervo เฮ้คุณไม่สามารถอยู่รอดได้ใน kombucha คนเดียว

น้ำ Kefir: เครื่องดื่มหมักที่ถูกและง่ายราคาถูก

ความอยากรู้อยากเห็นครัวของฉันถูกป่องๆ สิ่งที่น่ายินดีอื่น ๆ ที่รอคอยอยู่ที่ว่างเปล่าขวดบอลลูนตกแต่งแสดงอยู่เหนือเตาของฉันได้อย่างไร

ใส่น้ำ kefir ไม่ใช่นั่นไม่ใช่คำสะกดผิด คุณอาจคุ้นเคยกับนมจาก kefir เดินไปที่ทางเดินในร้านขายของชำและน้ำ kefir (เทียบกับเครื่องดื่มเช่น La Croix หรือ Zevia) เป็นเครื่องโทรสารที่เหมาะสม

มันเป็นหลักของเหลวหมักโดยเชื้อแบคทีเรียและธัญพืชยีสต์ ในฐานะที่เป็นชื่อแนะนำน้ำหมัก kefir ดีน้ำน้ำ - น้ำตาลเป็นที่แน่นอน

ถ้าคุณคิดว่า kombucha ง่ายน้ำ kefir จะง่ายยิ่งขึ้น เพียงแค่ต้มน้ำน้ำตาลให้เทลงในน้ำเกรวี่ ระยะเวลาการหมักที่สั้นลงในภายหลัง - ประมาณสี่วัน - คุณมีชุดอาหารชุดแรกของคุณพร้อมสำหรับการปรุงแต่งและบรรจุขวด

แต่น่าเสียดายที่การเก็บเกี่ยวเมล็ดน้ำ kefir ตั้งแต่เริ่มต้นไม่ได้ค่อนข้างง่ายเหมือนกับ kombucha แต่ราคาไม่แพงมากโดยมีธัญพืชบางแห่งเสียค่าใช้จ่ายเพียง $ 10 เท่านั้น การค้นหาอย่างรวดเร็วของ Amazon ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่มากขึ้น

ดังนั้นสิ่งที่คุณเป็นจริง ใช้ น้ำ kefir สำหรับ? เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มและอาหารตั้งแต่โฮมเมด "โซดา" จนถึงของหวานและแม้แต่ท็อปปิ้งเช่นน้ำสลัด

เพิ่มน้ำมะนาวและคุณได้น้ำมะนาว ไม่กี่ช้อนชาสารสกัดวานิลลาและคุณได้เปลี่ยนน้ำ kefir ที่เป็นโซดาครีม

หนึ่งในที่ชื่นชอบ concoctions? Shamrock Water Kefir Shake ซึ่งเป็นส่วนผสมของอะโวคาโดผักคะน้าสารสกัดสะระแหน่น้ำผึ้งกะทิ (I แทนนมอัลมอนด์) ก้อนน้ำแข็งและน้ำ kefir

แน่นอนว่าส่วนผสมอาจฟังดูแปลก ๆ แต่ก็น่าทึ่ง Pro-tip: เป็นมือหนักที่มีสารสกัดสะระแหน่และน้ำผึ้งเพื่อชดเชย undertones สวนจากผักคะน้า

เช่นเดียวกับ kombucha scoby เมล็ดน้ำ kefir สามารถนำมาใช้ซ้ำในกระบวนการที่ตามมาและพวกเขาคูณฉันได้รับแบทช์จากเพื่อนที่ต้องการทิ้งธัญพืชส่วนเกินดังนั้นฉันจึงเป็นอิสระ - ขอร้องในกรณีที่คนที่คุณรู้จักมีสิ่งพิเศษ!

Kombucha และน้ำ Kefir สามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้หรือไม่?

เครื่องดื่มทั้งสองจะเต็มไปด้วยโปรไบโอติก เมื่อฉันเริ่มบริโภคเครื่องดื่มโปรไบโอติกโหลดเป็นประจำให้เพียงกล่าวว่าฉันพบฉันสามวันโปรไบโอติกและระบบย่อยอาหารเอนไซม์ที่ไม่จำเป็น

ถ้าคุณเป็นแฟนโปรไบโอติกเพื่อนคุณรู้ดีว่าขวดมีราคาเท่าไรและ เครื่องดื่มหมักเหล่านี้ช่วยบรรเทาความจำเป็นในการซื้ออาหารเสริมเหล่านั้น ตอนนี้ผมมีอุปทานใกล้ไม่ จำกัด บวกกับความพึงพอใจในการรู้ ผม ทำมัน.

ข้อเสียของการทำ Kombucha และ Kefir ด้วยตัวคุณเอง

Kombucha สำหรับเศษส่วนของราคา, nixing probiotics จากรายการช้อปปิ้งของคุณ ... ตอนนี้คุณอาจถามตัวเองว่า "จับคืออะไร?"

เช่นเดียวกับสิ่งที่มีชีวิตอยู่ - และใช่พูดถึงดร. แฟรงเกนสไตน์ "มันยังมีชีวิตอยู่" - booch และ kefir ต้องห่วงใย คุณต้องให้อาหารพวกเขาหรือสร้างชุดใหม่ในช่วงเวลาปกติ

สำหรับ kombucha นี้หมายถึงประมาณหนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน แต่ด้วยน้ำ kefir ทุกวันหรือสองวัน ด้วยน้ำ kefir โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ได้ดื่มอย่างรวดเร็วสิ่งที่คุณได้รวบรวมคุณอาจหมดขวด ถ้าคุณรู้สึกแย่ ๆ ลองดูคำแนะนำนี้เพื่อหยุดพัก

ยังคงเป็นราคาขนาดเล็กที่จะจ่ายสำหรับผลประโยชน์โปรไบโอติกและการออม อย่างน้อยคุณไม่จำเป็นต้องเดินไปที่คอกเทลเมื่อมีน้ำแข็งหรือฝนตกอยู่ข้างนอก

เลี้ยวของคุณ: คุณเคยลองชง kombucha หรือน้ำ kefir ของคุณเองหรือไม่? มันไปได้อย่างไรและมันช่วยให้คุณประหยัดเงินได้หรือไม่?

การเปิดเผย: A (kombucha) ขนมปังปิ้งเพื่อการออม! ขอขอบคุณที่ช่วยให้เราสามารถวางลิงก์พันธมิตรไว้ในโพสต์นี้ได้

Moe Long เป็นผู้ตรวจสอบภาพยนตร์ Durham และผู้เขียนร่วมสำหรับ AXS, Cliqist และ Blasting News เมื่อเขาไม่ได้เขียนคุณจะพบว่าเขาดื่มกาแฟมากเกินไปฟังไวนิลและเฝ้าดู "The X-Files" ซ้ำ