นี่เป็นวิธีที่ประหยัดงบประมาณในการรับผลิตผลสดๆจากบ้านของคุณ

สกปรกภายนอก Overpurchased รูปกระปรี้กระเปร่า

นี่เป็นเหตุผลที่ร้านขายของชำปฏิเสธการจัดส่งผักและผลไม้แม้ว่าพวกเขาอาจจะไม่ทำให้ริ้วรอยจมูกของพวกเขาเมื่อตรวจสอบพาเลทอาหารและพูดว่า "ไม่ใช่พวกนี้ดูขี้เกียจเกินไป"

แต่ความจริงที่ว่าผลไม้และผักถูกตัดสินโดยภายนอกของพวกเขา

อย่างน้อย ร้อยละ 25 อาหารที่ผลิตในสหรัฐฯสูญเปล่า; ผลไม้สดและผักมักถูกโยนเพราะความสกปรกของพื้นผิวหรือการเก็บเกี่ยวที่มากเกินไป

บริษัท หนึ่งมีพันธกิจที่จะช่วยลดการผลิตที่ไม่ได้ใช้และนำไปใช้ประโยชน์ในชุมชนที่อยู่ใกล้บัลติมอร์วอชิงตัน ดี.ซี. และฟิลาเดลเฟีย

วิธีการทำงานของ Hungry Harvest

การเก็บเกี่ยวหิวแบบบัลติมอร์สามารถกู้คืนผลผลิตที่ปกติจะถูกโยนทิ้งไปเมื่อการจัดส่งไม่เป็นไปตามมาตรฐานหรือร้านขายของชำปฏิเสธ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจัดเรียงเป็นแพคเกจที่เหมาะกับผู้ใช้งานตั้งแต่กล่อง "mini harvest" ขนาด 15 เหรียญต่อสัปดาห์ไปจนถึงกล่อง "ซูเปอร์อินทรีย์" ที่ราคา 55 เหรียญต่อสัปดาห์ ในระหว่างมีตัวเลือกสำหรับคนรักผลไม้และหัวผักและมีแม้กระทั่งกล่อง "สำนักงานเก็บเกี่ยว" ที่เต็มไปด้วยผลไม้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารว่าง

สำหรับคำสั่งซื้อที่วางไว้กับ บริษัท ทุกราย Hungry Harvest บริจาคเงิน 1 ถึง 2 ปอนด์แก่คู่ค้าในชุมชนซึ่งจะทำให้แน่ใจได้ว่าจะเข้าถึงผู้ที่ไม่ค่อยเข้าถึงอาหารสด

คุณสามารถขุดนี้ผลิตสดน่าเกลียด?

ในฐานะผู้สื่อข่าววอชิงตัน ดี.ซี. เป็นเวลาเกือบตลอดปีฉันได้ลงชื่อในการเก็บเกี่ยวขนาดเล็กจำนวน 15 เหรียญ การเก็บเกี่ยวหิวให้วันศุกร์ถึงวันจันทร์โดยมีรถบรรทุกมุ่งหน้าไปยังพื้นที่บางแห่งในวันและเวลาเดียวกันในแต่ละสัปดาห์

เมื่อวันศุกร์ฉันได้รับอีเมลพร้อมรายละเอียดเกี่ยวกับการจัดส่งที่ฉันได้รับในเช้าวันอาทิตย์:

3 แอปเปิ้ลโกลเด้นอร่อย

มันฝรั่งสีเหลือง 3

1 ภาชนะของมะเขือเทศคาร์เน่น

หัวผักกาด 1 หัว

1 สะดือสีส้ม

3 กีวี

1 หัวผักกาดหอม romaine

2 สควอชสีเหลือง

หัวหอมสีแดง 1 อัน

1 ภาชนะของ blackberries

ฉันยังได้เห็นเหตุผลที่ผู้ซื้อเดิมได้ปฏิเสธทุกอย่างในการจัดส่งของฉัน ผลิตภัณฑ์ส่วนเกินหรือผิวที่มีแผลเป็นช่วยป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนมากที่สุดในกล่องกลางเดือนตุลาคมของฉันจากการตัด

ของโปรด? พริกเขียวซึ่งมาพร้อมกับเรื่องนี้: "บางส่วนของบรรจุภัณฑ์ถูกกระแทกด้วยรถยกหรือรถอื่น ๆ และมันยากจนบางส่วนของกรณีที่ผลิตถูกบรรจุลงไป ดังนั้นร้านค้าปลีกเดิมปฏิเสธชุดทั้งหมด ไม่มีอะไรผิดปกติกับการผลิตมันเป็นเพียงแค่วันอื่นในโลกที่บ้านี้ "

เมื่อฉันเปิดกล่องฉันไม่สามารถบอกได้ว่าอะไร "ผิด" กับผลงานใด ๆ ผักชนิดหนึ่งดูสด แบล็กเบอร์รี่อวบอ้วน หัวหอมสีแดงมีขนาดเล็กเช่นเดียวกับมันฝรั่ง แต่ไม่มีอะไรน่าดูจากการปฏิเสธ

"ทุกสิ่งทุกอย่างดูเหมือนว่าฉันจะซื้อในร้านขายของชำหรือที่ตลาดของเกษตรกร" ฉันรายงานไปยังเพื่อนร่วมงานที่อยากรู้อยากเห็นของฉัน

"ไม่มีการกระแทกไม่มีรอยฟกช้ำไม่มีเครื่องหมายแปลก ๆ ฉันจะทำสลัดที่ดีที่สุดในคืนนี้ "

แต่มันอร่อยหรือไม่?

สำหรับรสชาตินี้กล่องขนาดเล็กบรรจุหมัดรสชาติ ฉันแชร์กล่องกับเพื่อนร่วมห้องสองคนของฉันเพื่อป้องกันไม่ให้เสียอาหาร กีวีมีรสเปรี้ยว, blackberries โยเกิร์ตกรีกธรรมดาหวานและฉันได้ทำสลัดที่ดีที่สุดที่เคย

และเนื่องจากสิ่งที่เกิดขึ้นในการเก็บเกี่ยวขนาดเล็กของฉันนั้นเป็นเรื่องที่น่าทึ่งฉันจึงไม่กังวลว่าฉันจะใช้เนื้อหาอย่างไรบ้างซึ่งแตกต่างจากเพื่อน ๆ ที่ตื่นเต้นกับการมีส่วนร่วมในโครงการแบ่งปันฟาร์มเพียงเพื่อจะรู้สึกถึงปริมาณและเอกลักษณ์ ของวัสดุสิ้นเปลือง

คำตัดสินของพืช

ไม่มีทางที่ฉันจะได้ซื้อสินค้าจำนวนมากในเมืองเพียง $ 15 และในขณะที่โครงการแบ่งปันฟาร์มอื่น ๆ ต้องการรถกระบะท้องถิ่นและมีตัวเลือกขนาดที่ จำกัด (ใหญ่หรือใหญ่) Hungry Harvest ดูเหมือนเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กโดยเฉพาะรถที่ไม่ใช้รถยนต์

ปัญหาเดียว: พื้นที่จัดส่งที่ จำกัด ! บริษัท กล่าวว่าจะเริ่มขยายอาณาเขตการจัดส่งของตนภายในกลางมหาสมุทรแอตแลนติก (เตรียมพร้อม, New Jersey!) ก่อนที่จะเดินทางไปยังสถานที่ใหม่ ๆ ซึ่งหมายความว่าเราในฟลอริดาอาจต้องรอสักครู่

เลี้ยวของคุณ: คุณจะเลือกซื้อผักและผลไม้ได้อย่างไร?

Lisa Rowan เป็นนักเขียนและโปรดิวเซอร์ที่ The Penny Hoarder เธอเคยเป็นผู้สื่อข่าววอชิงตันดี. ซี. อย่างไม่เป็นทางการ