อาหาร

วิธีการที่เราทำอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าสำหรับ 12 สำหรับเพียงแค่ $ 85 (และมีที่เหลือ)

วิธีการที่เราทำอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าสำหรับ 12 สำหรับเพียงแค่ $ 85 (และมีที่เหลือ)

บันทึกย่อของบรรณาธิการ: เรื่องราวนี้ถูกตีพิมพ์ครั้งแรกในปีพ. ศ.

การทำอาหารที่บ้านเป็นวิธีที่ได้รับการอนุมัติโดย Penny Hoarder เพื่อประหยัดเงินในขณะที่รับประทานอาหารได้ดี

แต่สิ่งที่เกิดขึ้นกับงบประมาณของคุณเมื่อวันหยุดพักผ่อนขนาดใหญ่เช่นขอบคุณพระเจ้าหมุนรอบ? การเตรียมพร้อมสำหรับการรวบรวมครอบครัวขนาดใหญ่สามารถเปลี่ยนไปได้มากกว่าที่คุณต้องการ

อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าโดยเฉลี่ย 10 ชิ้นมีราคา 50.11 เหรียญสหรัฐอ้างอิงจาก American Farm Bureau Federation โดยมีผู้เล่นหลักเป็นไก่งวง 16 ปอนด์ที่ราคาประมาณ 23 เหรียญ ใบนั้นเหลือเพียง 27 เหรียญสำหรับมันฝรั่งแครนเบอร์รี่ผักและของหวาน ไม่ว่าคุณจะทำข้อเสนออย่างไรดูเหมือนว่าเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงดูครอบครัวขยายทั้งหมดในราคา 50 เหรียญ

แต่เราก็พร้อมสำหรับความท้าทาย เราตัดสินใจที่จะทำคณิตศาสตร์และหาวิธีคึกคักเราสามารถเลี้ยงคนโหลจากสำนักงานของเรา - ในขณะที่ยังคงให้บริการอาหารวันหยุดที่น่าพอใจ

นี่ไม่ใช่เรื่องง่าย นี้เป็นอาหารเที่ยงปิกนิก นี่คือเทศกาลมหัศจรรย์ของ Penny Hoarder Thanksgiving

ค่าอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าคืออะไร?

การคำนวณสภาสหพันธ์ฟาร์มอเมริกันมีความทะเยอทะยานหรือไม่? เราถามกลุ่มชุมชน Penny Hoarder บน Facebook เท่าไหร่ จริง ครอบครัวใช้จ่ายในวันขอบคุณพระเจ้าของพวกเขาอาหาร

ผู้อ่านหลายคนตั้งงบประมาณประมาณ 125 เหรียญสำหรับกลุ่มอาหาร 10 ซึ่งบางครอบครัวมีไก่งวงและแฮมอยู่บนโต๊ะ แต่บรรดานักวิจารณ์กล่าวว่างบประมาณในวันขอบคุณพระเจ้าของพวกเขาทำงานในช่วง $ 65 ถึง $ 100 สำหรับกลุ่มสี่หรือห้า

ดังนั้นเราจึงตั้งสิ่งที่เราเห็นว่าเป็นความท้าทายที่เหมาะสม: ทำอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้า (ส่วนใหญ่โฮมเมด) เป็นราคา $ 10 (หรือน้อยกว่า!) ต่อคน

ราคา Penny Hoarder Thanksgiving

เจมี่ Cattanach นักเขียนพนักงานรับบทบาทนักพัฒนาเมนูและพ่อครัว งานแรกของเธอคือการกำหนดราคาวัตถุดิบสำหรับทั้งอาหารโฮมเมดแบบดั้งเดิมและบางรายการที่ผ่านการประมวลผล (บรรจุแบบบรรจุกระป๋องน้ำเกรวี่กระป๋อง ฯลฯ ) ที่ร้านสามแห่ง ได้แก่ Publix, Walmart และ Aldi

Aldi มีราคาที่ดีที่สุดสำหรับรายการส่วนใหญ่ในรายการของเราแม้ว่าจะไม่ได้รับคูปองก็ตาม เราหยุดที่ Walmart สำหรับคู่ของข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับที่ Aldi ไม่หุ้น (ดูด้านล่าง)

หลังจากเปรียบเทียบราคาและสูตรอาหารแล้ว ดูเหมือนว่าเราสามารถทำอาหารเย็นสำหรับ 12 คนได้น้อยกว่า $ 70 รู้สึกดีเกินกว่าที่จะเป็นจริงได้ แต่คณิตศาสตร์พูดได้

สิ่งที่เราใช้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า

เรามีน้ำมันมะกอกแป้งและเครื่องเทศพื้นฐานในห้องครัวของเราดังนั้นเราจึงไม่นับพวกเขาต่อต้นทุน นี่คือทุกสิ่งทุกอย่างที่เราซื้อและบทเรียนบางอย่างที่เราเรียนรู้ไปพร้อม ๆ กัน

สิ่งที่เราซื้อที่ Aldi

ไก่งวง

ไก่งวง 21 ปอนด์: 27.43 เหรียญ

Jar of gravy: 89 เซนต์

ไก่งวงสดคือ แพงดังนั้นแม้จะมีการวางแผนเพิ่มเติมที่ต้องใช้ไก่งวงแช่แข็งเป็นวิธีที่จะไป คุณรู้ไหมว่าใช้เวลาหนึ่งวันในการละลายน้ำแข็งได้ 4 ปอนด์ตุรกี?

Aldi พัดเราไปกับไก่งวง Butterball ราคาอยู่ที่ 1.29 เหรียญต่อปอนด์ ราคาครึ่งหนึ่งของ Publix สำหรับ Butterball!

เราซื้อไก่งวงน้ำหนัก 21 ปอนด์ของเราหนึ่งสัปดาห์ก่อนงาน Penny Hoarder Thanksgiving Extravaganza เพื่อให้เวลาในการละลายน้ำแข็งในตู้เย็น เราตั้งชื่อว่า Rhonda

ถั่วเขียวหม้อ

4 ถั่วเขียวบดที่ราคา 1.39 เหรียญต่อขวด: 5.56 เหรียญ

กระป๋อง 3 หัวหอมทอดฝรั่งเศสที่ราคา 1.99 เหรียญต่อขวด: 5.97 เหรียญ

20 ออนซ์สามารถครีมซุปเห็ด: $ 1.19

10 ออนซ์สามารถครีมซุปเห็ด: 49 เซ็นต์

ตั้งแต่หม้อปรุงอาหารถั่วเขียวเป็นจานแบบดั้งเดิมสำหรับหลาย ๆ คนและเป็นผักเท่านั้นที่เราซื้อมาพอที่จะทำเป็นชุดใหญ่ มันใหญ่มากเราต้องแบ่งระหว่างสองจาน!

มันฝรั่งบด

มันฝรั่งสีแดง 5 ปอนด์: $ 2.79

2 กล่องสี่เหลี่ยมเนยแข็งราคา 2.69 เหรียญต่อหุ้น: 5.38 เหรียญ

½แกลลอนนมทั้งตัว: 2.09 เหรียญ

มันฝรั่งทันทีสะดวก (และตัวเลือกที่ถูกที่สุด) แต่เราตัดสินใจที่จะใส่ในการออกกำลังกายแขนเพื่อให้มันฝรั่งบดสด

ใช่เราต้องใช้เงินเพิ่มเล็กน้อยเพื่อรับนมและเนย (แต่เราต้องการเนยสำหรับม้วนด้วย) แต่ราคาของมันฝรั่งที่ Aldi ทำขึ้นโดยการอย่างน้อย $ 1 ราคาถูกกว่าที่อื่นใดที่เราตรวจสอบ

การบรรจุ

3 กล่องไก่งวง / สมุนไพรที่บรรจุ 89 เซ็นต์: 2.67 เหรียญ

การอภิปรายที่ไม่มีวันสิ้นสุดว่าเตา Top คือการบรรจุที่น่าพอใจสำหรับตารางวันขอบคุณพระเจ้าอาจเป็นการฉีกขาดเจ้าหน้าที่ของเราออกจากกันดังนั้นเราจึงสามารถจินตนาการได้ว่าจะทำอย่างไร ของคุณ ครอบครัว.

แต่พูดเงิน; ทำให้การบรรจุจากรอยขีดข่วนจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 7 มันไม่ได้มีการประกวด (ค่าใช้จ่ายที่ชาญฉลาดอย่างน้อย)

ซอสแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่กระป๋อง: 99 เซ็นต์

คุณมีความคิดเท่าใดแครนเบอร์รี่จริงค่าใช้จ่าย? เราทำ: $ 2.49 สำหรับ 12 ออนซ์ ถุง.

เราสามารถทำซอสแครนเบอร์รี่ของเราเองประมาณ $ 3.50 แต่กระป๋องเป็นตัวเลือกประหยัดมากขึ้นเพียง 99 เซนต์ต่อสามารถที่ Aldi

ม้วน

2 canisters crescent rolls ละ 99 เซ็นต์: 1.98 เหรียญ

พนักงาน จริงๆ ห่วงใยหรือไม่ว่าเราจะมีม้วนในงานเลี้ยงนี้หรือไม่ มันยากที่จะเถียงกับขนมปังมากขึ้น

ม้วนสำเร็จรูปและม้วนเป็นราคาที่สามารถแข่งขันได้ แต่เราตัดสินใจที่จะไปกับขนมปังเสิร์ฟครึ่งซีดานของ Aldi พร้อมกับ 99 กระป๋องสำหรับกระป๋องแปดอัน

ไอศครีม

½แกลลอนไอศครีม: 2.69 เหรียญ

ไอศกรีมเป็นของ splurge - ขนมของเราอาจจะได้รับการปรับโดยไม่ได้ แต่เราตัดสินใจที่จะแต่งตัวร้านของเราซื้อพายเล็กน้อย

รวมการใช้จ่ายที่ Aldi: 60.12 เหรียญ

สิ่งที่เราซื้อที่ Walmart

พาย

พายแอ็ปเปิ้ล: 5.98 เหรียญ

พายฟักทอง: 5.98 เหรียญ

เจมี่พ่อครัวของหวานในครอบครัวของเธอและสติกเกอร์สำหรับการอบรอยขีดข่วนถูกฉีกขาดโดยการตัดสินใจของวงกลม: ซื้อของที่ทำไว้ล่วงหน้าให้ทำจากรอยขีดข่วนหรือโกงด้วยเปลือกที่ทำไว้ล่วงหน้า

ในขณะที่พายฟักทองไม่แพงเกินไปถ้าเราใช้เปลือก premade พายแอปเปิ้ลต้องมากแอปเปิ้ล

"พายแอปเปิ้ลสดอาจจะเกี่ยวกับที่เทียบเท่ากับที่ทำไว้ล่วงหน้าถ้าเรามีเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว แต่เนื่องจากเราต้องซื้อพวกเขามันจะขยายต้นทุนล่วงหน้าของเรา" เจมี่อธิบายในเอกสารการวางแผนของเรา ..

"นอกจากนี้ยังจะมีการทำงานมากขึ้นซึ่งเป็นปัจจัยที่มีผลต่อเนื่องเนื่องจากเรากำลังทำอาหารในช่วงเวลาของ บริษัท เป็นเรื่องที่ผิดศีลธรรมเช่นนี้สำหรับผมที่จะพูดผมคิดว่าเราควรจะซื้อทำล่วงหน้า. "

ด้วยเงินที่เราประหยัดได้โดยการซื้อพายทั้งสองแบบที่ทำไว้ล่วงหน้าเราจึงตัดสินใจที่จะทำไอศกรีมให้พอดีกับพายที่ไม่ตรงกัน ทุกคน (ส่วนใหญ่) มีความสุข

ไวน์

3 ลิตร Franzia cabernet sauvignon: 13.24 ดอลลาร์หลังหักภาษีขาย

อาหารมื้อเย็นที่ไม่มีไวน์คืออะไร? สำหรับมื้ออาหารวันขอบคุณพระเจ้านี้เราไม่สามารถพึ่งพาผู้เข้าร่วมประชุมเพื่อนำขวดมาแชร์และเรารู้ว่าไวน์สามารถเพิ่มลงในแท็บทั้งหมดได้อย่างมาก

แต่อาจมีพื้นกลาง ตามที่ GoBankingRates:

ราคาไวน์โดยเฉลี่ยล่าสุดของไวน์โต๊ะคือ 6.30 เหรียญตามธุรกิจไวน์ สมมติว่าคุณได้รับสามขวดสำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้านั่นคือ $ 18.90 เพื่อเพิ่มรายการขายของชำ ที่นำค่าเฉลี่ยรวมสำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าไปเป็น $ 69.01

เราไม่เชื่อเกี่ยวกับคุณภาพของ "ไวน์โต๊ะนี้" แต่เราหยิบกล่อง Franzia - เราไม่ใช่ขนมที่ยอดเยี่ยม

จำนวนเงินที่ใช้ไปที่ Walmart: 25.20 เหรียญ

ยอดรวม: 85.32 เหรียญ

ดังนั้นเราจึงอยู่ที่ 15.32 ดอลลาร์จากประมาณการของเรา มันจะคุ้มค่าหรือไม่?

ถึงเวลาแล้วที่จะทำให้เวทมนตร์เกิดขึ้นและค้นหาออกมา

อาหารมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าการทำอาหารสำหรับ 12

ด้วยรายชื่อผู้เข้าร่วมการยืนยันจากผู้ใหญ่ 10 คนและเด็กสองคนเราต้องเตรียมอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้าของเรา การทำอาหารเริ่มขึ้นเวลา 8:15 น. ในเวลา 14.00 น. อาหาร

มันเป็นไก่งวงแห่งแรกของเจมี่ซึ่งหมายความว่าเป็นเรื่องที่น่าสังเวช แต่อย่างจริงจัง, ถ้าคุณจะใช้จ่ายเงินเกือบ 30 เหรียญในไก่งวง ไม่ ต้องการจะยุ่งเหยิงขึ้น

นี่คือรายการที่บอกมากที่สุดจากโน้ตของเธอ:

8:21 น.: อยู่ในฉันทำตามคำแนะนำของ Food.com เพื่อ "ปรุงรสด้วยโพรง" และหวังว่าสิ่งที่ดีที่สุด คำถามที่ยังไม่ได้ตอบ: ทำไมจึงมีผิวที่แปลกเกินกว่าที่ควร? ใคร กินมันฝรั่ง? วิธีการอย่างใดอย่างหนึ่งว่า "tuck" ปีก? ยัก. ในเตาอบ IT GOES

8:39 น.: ไก่งวงมีกลิ่นอยู่แล้ว มันควรจะมีกลิ่นดีหรือไม่?

9:03 น.: เปิดประตูเตาอบ ปิดประตูเตาอบ ดูเหมือน ... browner? ฉันเดาว่าเป็นเรื่องที่ดี

ดังนั้นความอดทนอาจไม่ใช่แก่นของเจมี่ แต่แล้วการสำนึก:

9:55 น.: เริ่มที่จะตระหนักว่าเท่าใดของฝันร้ายจิสติกส์นี้ ไก่งวงจะทำประมาณ 1: 30-2; ม้วนต้องอบ 10-13 นาทีที่ 375 องศา; หม้อปรุงอาหารเขียว - ถั่วต้องอบ 40 นาทีที่ 350 องศา; ถั่วเขียวต้องถูกละลาย ฯลฯ นี่คือเหตุผลที่แม่ของฉันมักทำเช่นนี้

เจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดเราทักทายคุณ

ที่ประสบความสำเร็จ! และค่าใช้จ่ายขั้นสุดท้าย

เจมี่รอดชีวิตจากขั้นตอนการเตรียมการโดยได้รับความช่วยเหลือจากนักเพนนีหลายคนที่กระตือรือร้นที่จะเพลิดเพลินกับอาหารฟรีและทำ Rhonda proud

การชุมนุมของเราสำหรับผู้ใหญ่ 10 คนและเด็กสองคนนั้นส่งผลให้ มาก ท้องขึ้นแสนอร่อย: หม้อปรุงอาหารสีเขียวที่ยังมิได้ถูกแตะต้องครึ่งหนึ่งของพายแต่ละกล่องครึ่งกล่องของไอศครีมครึ่งกล่องไวน์ (?!) ส่วนใหญ่ของนมและไก่งวงและมันฝรั่งเพียงพอที่จะทำให้อาหารกลางวันที่เหลืออยู่ในขณะที่ .

ไม่เลวสำหรับ $ 85.32!

เรามีส่วนผสมที่ยังไม่ได้เปิดไม่กี่ชิ้นที่เหลืออยู่: กล่องบรรจุพิเศษ (89 เซนต์); ขวดน้ำเกรวี่ฉุกเฉินของเรา (89 เซ็นต์); และกล่องทั้งหมดของเนย ($ 2.69) ถ้าเราคืนพวกเขาแท็บรวมของเราสำหรับมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าสำหรับ 12 จะลดลงเหลือ 80.85 ดอลลาร์ - เพียง 6.74 เหรียญต่อคน

สิ่งที่เราได้เรียนรู้

เราได้รับความเข้าใจใหม่เกี่ยวกับความตึงเครียดในการเตรียมอาหารเย็นวันหยุดสำหรับแขก

อาหารมื้อค่ำของเราไม่ได้คำนึงถึงข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารจานแบบดั้งเดิมของครอบครัวหรือแผ่นป้ายทะเบียนที่ใส่เครื่องดื่ม เราเก็บข้อมูลพื้นฐานไว้และกระบวนการเปรียบเทียบราคาเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เราเลิกและสั่งซื้อได้

ในขณะที่อาหารวันขอบคุณพระเจ้าของคุณไม่อาจทำให้เกิดสเปรดชีตเพื่อตรวจสอบราคาสำหรับส่วนผสมต่างๆที่ร้านขายของชำในบริเวณใกล้เคียงคุณสามารถทำตามคำแนะนำง่ายๆเหล่านี้สำหรับงบประมาณที่เป็นมิตรและอร่อยขอบคุณพระเจ้ามื้อเย็น:

  • มองหา ข้อเสนอฟรีไก่งวง ที่ร้านขายของชำปกติของคุณ ร้านค้าจำนวนมากเสนอนกฟรีหลังจากที่คุณใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนหนึ่ง
  • อย่าผสานกับส่วนผสมของแบรนด์เนม ไม่มีใครคาดเดาให้คุณใช้ generics เมื่อพวกเขาลิ้มรสอาหารด้านน่าอัศจรรย์ของคุณ
  • ขอความช่วยเหลือได้ทุกที่ ทีมงานของเราใช้เวลาเตรียม Rhonda สำหรับงานเลี้ยงของเรา ถ้ามีคนถามว่าพวกเขาสามารถนำอาหารจานมารับประทานอาหารวันหยุดของคุณได้อย่างไรโปรดหยุดความเมตตาและมอบหมายงานให้!

คณิตศาสตร์วันขอบคุณพระเจ้าของเรา? ไม่สมบูรณ์แบบ

แต่ติดตามผลงานเพลง Penny Hoarding นี้ขณะที่มันก้าวหน้าไป มูลค่าเงินทุก

Lisa Rowan เป็นนักเขียนและโปรดิวเซอร์ที่ The Penny Hoarder เธอไม่เคยคั่วไก่งวง
Jamie Cattanach (@jamiecattanach) ได้เขียนหนังสือ SELF, Ms. Magazine, Roads & Kingdoms, VinePair, The Write Life, Blog ท่องเที่ยวของ Barclaycard, Bank of Prosper และ Thrive ของ Santander และร้านอื่น ๆ การเขียนของเธอมุ่งเน้นไปที่อาหารไวน์การเดินทางและความกระฉับกระเฉง
Kelly Smith เป็นนักเขียนและผู้เชี่ยวชาญด้านการมีส่วนร่วมใน The Penny Hoarderจับเธอไว้ที่ Twitter ที่ @keywordkelly ทุกอย่างที่เธอรู้เกี่ยวกับการคั่วไก่งวงเธอเรียนรู้จากอินเทอร์เน็ต


โพสต์ความคิดเห็นของคุณ