8 เคล็ดลับภายในสำหรับการซื้อไวน์ที่ดีที่สุดคุณสามารถหาภายใต้ $ 15

คุณอาจไม่จำเป็นต้องให้ฉันบอกคุณ แต่ฉันก็ยังคง:

ไวน์. คือ. น่ากลัว

น่ากลัวจริงๆ น่ากลัวจริงๆในความเป็นจริงว่ามันเป็นเรื่องของการมีช่วงเวลา (ไม่ได้ว่า minffest โบราณเคย ออก ของสไตล์) การดื่มไวน์ที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ millennials, ตามการศึกษาของสภาการตลาดไวน์ปี ค.ศ. 2015

ฉันจะว่าอย่างไรได้? มีอะไรบางอย่างในการรักษาความดีงามในขณะที่คุณเปิดขึ้น

หรือลงด้วย (ฟรี!) Netflix, takeout dinner และ bedtime ก่อนนอน

ฉันอาจจะไม่ดีที่เป็นพันปีพวกคุณ

วิธีการหาไวน์ที่ดีราคาถูก

ถึงแม้จะมีไวน์ - ไวน์ใด ๆ - มีสิ่งเช่นไวน์ที่ไม่ดี

และมีประสบการณ์เพียงไม่กี่ที่น่าผิดหวังมากกว่าการเปิดขวดใหม่เพื่อค้นพบเนื้อหาที่ไม่ค่อยตอบสนองความต้องการของคุณ

เนื่องจากส่วนใหญ่ของเรารู้เพียงเล็กน้อยจากพันธุ์ทั่วไป (อ่าน: ชนิดขององุ่น) การซื้อไวน์อาจเป็นการเล่นการพนันแบบสมบูรณ์ ฉันมีความผิดในการใช้ "ใครมีป้ายกำกับที่น่ารักที่สุด?" เพื่อให้ตัดสินใจซื้อก่อนที่ฉันจะศึกษา

และโชคร้ายสำหรับเราประเภทการกักตุนเงิน, โอกาสในการซื้อไวน์ที่ไม่ดีจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากต้นทุนของขวดจะลดลง แม้ว่าข้อยกเว้นจะมีอยู่ แต่ก็ยิ่งยากที่จะซื้อคนโง่โดยบังเอิญเมื่อคุณใช้จ่าย 40 ดอลลาร์เทียบกับ 4 ดอลลาร์

แต่โชคดีที่กฎง่ายๆค่อนข้างง่ายสามารถเพิ่มโอกาสในการซื้อไวน์ราคาถูกและราคาถูกได้อย่างมาก

1. มองหาหลาย Appellations

สิ่งแรกแรก: ชื่ออะไร?

กล่าวง่ายๆ, ชื่อจะบอกคุณว่าไวน์มาจากไหน

ในบางกรณีสามารถใช้แทนชื่อไวน์ได้เช่นแชมเปญเป็นต้นทั้งในประเทศฝรั่งเศสและในไวน์ที่เราเรียกว่าเป็นประกาย ในกรณีอื่น ๆ เป็นเพียงคำอธิบายของไวน์ที่โตขึ้นเช่นในกรณีของ Napa Valley cabernet sauvignon

การบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เหล่านี้มีการควบคุมตามกฎหมายและหน่วยงานต่างๆมีกฎเกณฑ์ต่างกันเพื่อให้แน่ใจว่ามีอะไรอยู่บนฉลากที่ตรงกับสิ่งที่อยู่ในขวด

ยกตัวอย่างเช่นไวน์อเมริกันสามารถใช้ชื่อเมืองและ / หรือรัฐ (เช่น Yamhill-Carlton, Oregon) ถ้ามีการปลูกองุ่นในขวดขึ้น 75% หรือมากกว่านั้นในรัฐแคลิฟอร์เนียซึ่งต้องใช้ 100%

โดยไม่คำนึงถึงนี่คือ takeaway: ไวน์ที่ดียิ่งขึ้นชื่อเฉพาะเจาะจงมากขึ้น

องุ่นในไวน์ "California" อาจมาจากที่ใดก็ได้ (และทุกที่) ในรัฐในขณะที่ a มอนเทอร์ไวน์แคลิฟอร์เนียถูกปลูกในพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็ก

ดูเหมือนว่าจะไม่แตกต่างกัน แต่คุณภาพของไวน์มีทุกสิ่งทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับสภาพภูมิอากาศดินและปัจจัยทางภูมิศาสตร์อื่น ๆ ถ้าสองในสามของขวดที่คุณดื่มจะทำกับองุ่นบรรจุที่เติบโตอย่างถูกคุณจะลิ้มรสมัน

เช่นเดียวกับไวน์ที่มีเพียง "ฝรั่งเศส" หรือ "สเปน" มากกว่าจากพูดใน Languedoc หรือ Rioja ไวน์ที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นคือการตั้งชื่อต้นกำเนิดของมันซึ่งเป็นภาพที่ดีกว่าที่คุณมีในการซื้อสิ่งที่คุณจะสนุกได้

2. มองหาไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียวแทนที่จะผสม

ไวน์ที่ดีที่สุดในโลกหลายแห่งรวมเข้าด้วยกันซึ่งรวมถึงของที่คุณรู้จักโดยที่มาของต้นกำเนิดเท่านั้น (ลองคิดดู: บอร์โด, เบอร์กันดี, ชาโตเนฟดูปัว ... )

ไวน์เหล่านี้ไม่ได้มีฉลากพันธุ์เพราะเป็นส่วนผสมขององุ่นที่แตกต่างกัน

แทนที่จะสร้างไวน์แบบเดี่ยวผู้ผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้เลือกองุ่นที่เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่หนึ่ง ๆ และแสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะของพื้นที่ซึ่งเป็นแนวคิดที่รู้จักกันดีในวงการไวน์ Terroir.

เห็นได้ชัดว่าส่วนผสมไม่เลวนัก แต่เมื่อคุณกำลังมองหาขวดขนาด 10 เหรียญราคาจะไม่เป็นที่พอใจ

นั่นเป็นเพราะ แทนการเลือกองุ่นที่กลมกลืนกันอย่างกลมกลืนกับผู้ผลิตไวน์จำนวนมากแทนที่จะใช้น้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ จากองุ่นที่พวกเขากำลังทำในไวน์แบบเดียวในปีนั้น

เหลือไม่เพียงพอสำหรับกรณีทั้งหมดของ Merlot หรือไม่? ไม่มีปัญหา - เพียงโยนมันในที่มีสิ่งอื่นที่เหลือและตบฉลากที่น่าสนใจที่ดูเกี่ยวกับมัน

บูม: กำไร สำหรับไวน์ที่เทียบเท่ากับของหวานที่ทิ้งทุกๆอย่างที่เหลืออยู่ในมื้อเดียวกันที่คุณหวาดกลัวจากวัยเด็กของคุณ

เพื่อหลีกเลี่ยงชะตากรรมนี้หลีกเลี่ยงการผสมที่มีราคาต่ำกว่า 10 เหรียญหรือน้อยกว่า การผสมผสานที่ดีโดยทั่วไปจะมีราคาไม่น้อยกว่า 15 เหรียญและจะมีรายการองุ่นที่รวมอยู่ด้วยซึ่งบางครั้งก็มีเปอร์เซ็นต์

โปรดจำไว้ว่า: ถ้าผู้ผลิตไวน์ไม่ต้องการให้คุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในขวดนี่อาจเป็นสัญญาณที่ไม่ดี

3. ข้าม Bordeaux - ไปทางใต้ของเส้นศูนย์สูตรแทน

อย่าเข้าใจผิดฉัน: Good Bordeaux คือสิ่งมีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป

นอกจากนี้ยังสามารถเสียค่าใช้จ่าย 1,000 เหรียญต่อขวดหรือมากกว่านั้นอีกมากมาย

ในขณะที่สามารถหาไวน์ที่มีราคาไม่แพงนักจากภูมิภาคที่มีชื่อเสียงเช่นนี้มักจะมีราคาใกล้กว่า 50 เหรียญมากกว่า 15 เหรียญ

เนื่องจากผู้ผลิตไวน์รู้ว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่รู้จักคำว่า "Bordeaux" (แต่ก็ยังน้อย) พวกเขาจะตำหนิไวน์ที่ทำจากหมู่บ้านที่อยู่ห่างไกล แต่ก็ยังคงอยู่ในพื้นที่ที่มีไร่องุ่นไม่ได้มาใกล้ ๆ คุณภาพของสิ่งที่คุณ คิด คุณได้รับ

เช่นเดียวกับ Burgundy และภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียงของโลกยุคเก่า

ดังนั้นนักช็อปไวน์ที่เข้าใจจะทำอย่างไร เดินทางไปยังโลกใหม่แทน

ไวน์จากโลกใหม่มีชื่อเรียกตามชื่อที่ผลิตขึ้นในภูมิภาคที่ค่อนข้างใหม่สำหรับการผลิตไวน์เช่นอเมริกาใต้ออสเตรเลียนิวซีแลนด์และแอฟริกาเพื่อชื่อไม่กี่

เนื่องจากพวกเขาไม่ได้มีชื่อเสียงอย่างเหลือเชื่อ (ยัง) และนับตั้งแต่ที่พวกเขาเริ่มต้นการผลิตด้วยเทคโนโลยีการผลิตไวน์ที่ได้รับการปรับปรุงแล้วและมีประสิทธิภาพมากขึ้นภูมิภาคเหล่านี้มักให้ความสำคัญกับขวดมาก

รายการโปรดบางรายการ:

• Sauvignon blanc จาก Marlborough, นิวซีแลนด์

• Pinot noir จาก Central Otago, New Zealand

• Cabernet sauvignon จาก Coonawarra ประเทศออสเตรเลีย

• Merlot จาก Stellenbosch, แอฟริกาใต้

• Malbec จากเมนโดซาอาร์เจนตินา

• Shiraz จาก McLaren Vale ประเทศออสเตรเลีย

4. อย่ากลัวหมวกสกรู

ทำให้สนุกได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่หมวกสกรูไม่ใช่ของแถมที่ตายแล้วสำหรับไวน์ที่ไม่ดี

อันที่จริงแล้วพวกเขาอาจจะเป็น ดีกว่า วิธีปิดผนึกไวน์ สารปนเปื้อนเช่น TCA - สิ่งที่ผู้คนกำลังพูดถึงเมื่อพวกเขากล่าวว่าไวน์เป็น "corked" - มีเวลามากขึ้นทำให้ทางของพวกเขาผ่านหมวกสกรูโลหะกว่าก๊อกมีรูพรุน

นอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่า วิน - วินใช่มั้ย?

ในขณะที่ไวน์ราคาถูกและมีราคาถูกมาก ๆ จะตกอยู่ในประเภท "น้อยกว่าที่น่าพอใจ" หลายแห่งมีไวน์ที่มีคุณภาพสูงโดยเฉพาะไวน์ใหม่ ๆ ที่เรากล่าวถึงข้างต้น

นอกจากนี้ไวน์ที่น่ากลัวมากมายที่นำเข้ามาบรรจุขวดภายใต้ก๊อก ดังนั้น ไม่ผ่านมันขึ้นเพียงเพราะมันขวด!

นอกจากนี้ยังมีอีกประโยชน์ที่ดียิ่งขึ้นกับฝาเกลียว: เข้าถึงได้ง่าย

5. มองหาไวน์ขาวราคาถูกแทนที่จะแดง

คุณอาจจะหาสีขาวที่ดีกว่าสีแดงในราคาถูก นี่เป็นความผิดหวังของฉันเพราะฉันเกือบจะเป็นคนดื่มเหล้าแดง

แต่โดยทั่วไปแล้ว, คุณต้องจ่ายมากขึ้นสำหรับ Cabernet Sauvignon ดีกว่าที่คุณทำสำหรับการพูดที่ดี Pinot Grigio

นั่นเป็นเพราะไวน์แดงส่วนใหญ่ใช้เวลาและเงินมากขึ้นเพื่อให้ถูกต้อง พวกเขามีแนวโน้มมากขึ้นที่จะต้องการอายุในถังไม้โอ๊คเช่น

ไวน์ขาวหลายแห่งในมืออื่น ๆ หมายถึงการดื่มให้เด็กหนุ่มและผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ และต้องมีการประมวลผลที่น้อยที่สุดโดยมีข้อยกเว้นบางประการเช่น Chardonnay (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่คุณสามารถหาพันธุ์สีขาวเฉพาะที่ Napa Valley พรีเมี่ยม!)

ดังนั้นหากคุณต้องการใช้เวลาอย่างน้อยสำหรับไวน์ที่มีคุณภาพดีที่สุดการให้รสนิยมของคุณกับแทนนินอาจไปได้ไกล

6. คิดว่า "ABC:"nything Bยูทาห์ Cabernet sauvignon (หรือ Chardonnay)

นี่คือสององุ่นที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ขายที่จะขายพวกเขาที่มาร์กอัปแม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด

สายพันธุ์เหล่านี้ยังคุ้มค่ามากขึ้นด้วยจำนวนเงินที่เหมาะสมของความสนใจและความชราซึ่งหมายความว่า รุ่นที่มีคุณภาพสูงจะมาในราคาที่สูงชัน - ขวดที่มีราคา 10 ดอลลาร์พร้อมกันอาจไม่ส่องประกาย

แทนที่จะลองผจญภัยและทดลองใช้พันธุ์ใหม่

Tempranillo, Syrah, chenin blanc, viognier ... มีทั้งโลกของไวน์ออกมีคุณอาจจะหายไปหมด!

ใครจะรู้? บางทีคุณอาจยังไม่ได้ลิ้มรสองุ่นที่คุณชื่นชอบ

7. ซื้อสินค้าที่ Costco

เดิมพันที่คุณไม่ทราบว่า Costco เป็นร้านค้าปลีกไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ

และด้วยเหตุผลที่ดี: แม้ว่าการเลือกไม่ใหญ่มาก แต่ก็มีการจัดระเบียบไว้เป็นอย่างดีและ ราคาถูก มาก ดีมากดีกว่าที่คุณต้องการหาที่ร้านเหล้าในพื้นที่ของคุณ

ดีกว่าหรือยัง? ในบางรัฐสิทธิ์ในการซื้อไวน์โดยไม่ต้องเข้าร่วมชมรมคลังสินค้าได้รับความคุ้มครองตามกฎหมายซึ่งหมายความว่า คุณสามารถเงินสดในราคาต่ำ Costco โดยไม่ต้องจ่ายค่าสมาชิก

California ทำรายชื่อเช่นเดียวกับ Arizona, Connecticut, Delaware, Hawaii, Indiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New York และ Texas ตามที่ Consumerist

ที่กล่าวว่าพนักงานหน้าประตูอาจจะไม่ได้อยู่ในที่ลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ ... เพื่อเตรียมที่จะยืนอยู่บนพื้นของคุณและขอดูผู้จัดการที่จะได้รับเงย.

8. ร้านค้าที่ Trader Joe's

ฉันจะเสี่ยงทำให้ผู้อ่านจำนวนมากโกรธ แต่ฉันจะยืนตามคำของฉัน:

Chuck สองเจ้าชู้ ... sucks

ใช่แม้ว่าคุณจะเป็นนักศึกษาวิทยาลัยที่ยากจนก็ตาม ขอโทษ

หากคุณอยู่ที่ Trader Joe's อยู่แล้วคุณก็สามารถทำได้ มาก ดีกว่าไม่มากค่าใช้จ่ายทั้งหมด มันมีจำนวนมากพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงในช่วง $ 10 ถึง $ 15 และแม้แต่คู่ของคนดีประมาณ $ 5

ฉันมักจะมี tempranillo หรือ grenache โดย La Granja นอนอยู่รอบ ๆ และขายได้ในราคา 5.99 เหรียญเมื่อครั้งที่ฉันตรวจสอบ คุณจะต้องแปลกใจว่าไวน์ที่คุณสามารถซื้อได้ดีแค่ไหนด้วยเงินเพิ่มอีก $ 4

Cheers, Hoarders เงิน!

Turn ของคุณ: ขวดไวน์ที่คุณชอบคืออะไรที่ต่ำกว่า 15 เหรียญ?

Jamie Cattanach เป็นนักเขียนที่ The Penny Hoarder และมีการรับรองระดับ III จาก Wine and Spirits Education Trust การเขียนของเธอยังได้รับการแนะนำใน The Write Life, Nashville Review, Riot Word และที่อื่น ๆ