อาหาร

USDA ดูเหมือนจะเย็นสบายด้วยสารเติมแต่งสังเคราะห์นี้ในนม 'อินทรีย์' ของคุณ

USDA ดูเหมือนจะเย็นสบายด้วยสารเติมแต่งสังเคราะห์นี้ในนม 'อินทรีย์' ของคุณ

คุณอาจเห็นตัวอักษรสีดำขนาดใหญ่ประดับประดาบนแบนเนอร์สีทองบนกล่องสีแดงของนมอินทรีย์ Horizon: "DHA OMEGA-3 รองรับสุขภาพสมอง"

ฉันไม่ทราบเกี่ยวกับคุณ แต่ฉันทั้งหมดเกี่ยวกับการมีสุขภาพดีเซลล์สมอง ดังนั้นเมื่อนมชนิดพิเศษมีราคาสูงกว่านมอินทรีย์ธรรมดาประมาณ 30 เซ็นต์ซึ่งในบางกรณีมีอยู่สองเท่าของค่าใช้จ่ายของนมที่ไม่ใช่อินทรีย์

และชัดเจนดังนั้นส่วนใหญ่ของคุณ นมอินทรีย์ของ Horizon มี DHA มียอดขายประมาณ 250 ล้านเหรียญซึ่งคิดเป็น 14% ของยอดขายนมอินทรีย์ทั้งหมดตามเดอะวอชิงตันโพสต์

แต่คุณเคยคิดเกี่ยวกับสาเหตุที่นมตัวนี้ดีขึ้นมากสำหรับสมองของคุณมากกว่าครึ่งแกลลอนเฉลี่ยของนมอินทรีย์?

บางทีคุณอาจอยู่ภายใต้การแสดงผลว่าเซ็ตย่อยบางส่วนของเกษตรกรอินทรีย์ของ Horizon ใช้เทคนิคพิเศษบางอย่างในการทำแบบนี้โดยธรรมชาติ หรือบางทีคุณอาจยอมรับว่ามีสารเติมแต่ง แต่สันนิษฐานว่าสารเติมแต่งเหล่านั้นยังเป็นอินทรีย์

ทั้งสองวิธีคุณจะผิด

USDA: สารเติมแต่งที่ไม่อินทรีย์เหมาะกับนม 'อินทรีย์'

สารเติมแต่งที่ทำให้สมองของคุณมีสุขภาพดีคือน้ำมันสังเคราะห์ที่มีรสคาวอ่อน ๆ มันถูกผลิตขึ้นในถังเหล็กอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ยืนสูงห้าชั้นจากสาหร่ายที่เรียกว่า Schizochytrium ซึ่งพบได้ตามแนวชายฝั่งของ Southern California

ตามเดอะวอชิงตันโพสต์, the กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯไม่ได้ทำอะไรมากนักที่จะระงับตราสินค้า "USDA Organic" ไว้บนผลิตภัณฑ์ของ Horizon และ บริษัท อื่น ๆ โดยไม่ใช้น้ำมันที่ผลิตจากโรงงานและเป็นเช่นนั้นอย่างน้อยหนึ่งทศวรรษ

แน่นอนว่าในขณะที่ฮอไรซอนมีความสุขกับเรื่องนี้ผู้บริโภคสนับสนุนด้านอื่น ๆ ของสเปกตรัมเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสารสังเคราะห์ไม่ควรมีข้อความเป็นสารอินทรีย์

"เราไม่คิดว่า [น้ำมัน] เป็นอาหารอินทรีย์" ชาร์ลอตต์ Vallaeys นักวิเคราะห์นโยบายอาวุโสของ Consumer Reports กล่าวกับเดอะวอชิงตันโพสต์ "เมื่อกล่องนมอินทรีย์บอกว่ามันมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ในระดับสูงเช่นไขมัน omega-3 ผู้บริโภคต้องการที่จะเป็นผลมาจากการทำฟาร์มที่ดี ... ไม่ใช่จากสารเติมแต่งที่ผลิตในโรงงาน"

นี่เป็นการอภิปรายกันอย่างมากเพราะ ตรา "USDA Organic" มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดการกระแทกที่สำคัญอย่างมากในการกำหนดราคาเช่นกัน

สำหรับตอนนี้ USDA ดูเหมือนว่าจะเข้าข้าง บริษัท ไม่ใช่กลุ่มผู้บริโภคเมื่อกล่าวถึงการกำหนดสิ่งที่เป็นและไม่เป็นอินทรีย์ นั่นหมายความว่าคุณจะต้องตัดสินใจว่าต้นทุนพิเศษสำหรับนมอินทรีย์ Horizon และผลิตภัณฑ์อินทรีย์อื่น ๆ จะคุ้มค่าหรือไม่

Desiree Stennett (@desi_stennett) เป็นนักเขียนที่ The Penny Hoarder เธอเริ่มสงสัยว่าอาหารอินทรีย์มีค่าใช้จ่ายเพิ่มหรือไม่

โพสต์ความคิดเห็นของคุณ