อาหาร

วิธีการใช้จ่ายเพียง 200 เหรียญสำหรับร้านขายของชำใน 6 เดือน (เป็นราคาที่น้อยมาก)

วิธีการใช้จ่ายเพียง 200 เหรียญสำหรับร้านขายของชำใน 6 เดือน (เป็นราคาที่น้อยมาก)

"คำถามของฉันคือถ้าอาหารปริมาณมากกำลังถูกทำลายเท่าไหร่ก็ยังดีอยู่และฉันกินได้หรือไม่?" แกรนท์บอลด์วินถามตอนเริ่มต้นของสารคดีเรื่อง "Just Eat It"

ภาพยนตร์เรื่องนี้ซึ่งเขาทำกับโปรดิวเซอร์ Jen Rustemeyer ในแวนคูเวอร์บริติชโคลัมเบียได้ให้ความสำคัญกับความท้าทายหกเดือนของคู่สามีภรรยาในการกินอาหารที่เสียไปไม่ว่าจะเป็นที่หมดอายุถูกโยนทิ้งหรือบริจาค

"ฉันไม่คิดว่าเราเป็นนักชิม เราเหมือนอาหารมากขึ้น แฟน ๆRustemeyer อธิบายผู้ที่หลงใหลในการลดขยะอาหารเป็นเวลาหลายปี

พวกเขาสร้างภาพยนตร์เรื่องนี้เพื่อแสดงให้เห็นถึงปัญหาใหญ่ของวัฒนธรรมของเราที่มีต่อการเสียอาหารจากการวิเคราะห์จากผู้เชี่ยวชาญ Tristram Stuart, Jonathan Bloom และ Dana Gunders

พวกเขาไม่ได้มีเจตนาที่จะทดลองใช้ความกระปรี้กระเปร่าอย่างที่คุณอาจคาดหวังได้ แต่การรับประทานอาหารที่หาได้นั้นเป็นวิธีที่ไม่น่าเชื่อในการประหยัดเงินในร้านขายของชำ

ทั้งคู่ช่วยกันกินอาหารมูลค่า 20,000 เหรียญและใช้เงินน้อยกว่า 200 เหรียญสำหรับร้านขายของชำ

กฎเหล่านี้เป็นกฎที่ท้าทายเท่านั้น:

  1. กินอาหารที่ถูกทิ้งเท่านั้น (สิ่งที่หมดอายุแล้วถูกทิ้งหรืออยู่ในถังขยะ)
  2. สามารถกินสิ่งที่เพื่อนและครอบครัวให้บริการได้ นั่นคือถ้าเพื่อนเชิญพวกเขาไปทานอาหารค่ำพวกเขาก็จะไม่หันมาลงเพื่อหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่ยังไม่สูญเปล่า

พวกเขาพบอาหารที่ไหน

คะแนนแรกมาเร็ว พี่ชายของบาลด์วินกำลังเคลื่อนย้ายและทำความสะอาดตู้เย็นเต็มรูปแบบของเขาดังนั้นความท้าทายก็เริ่มดีขึ้น

ตลอดหกเดือนถัดไปเพื่อนที่สนับสนุนสองสามคนได้เสนอตู้เย็นสำหรับทำความสะอาดคราบเลือดด้วยเช่นกัน ทั้งคู่ยังต้องอาศัยความโชคดีเมื่อทำได้

"โอ้พระเจ้าของฉันมันเป็น motherlode!" บาลด์วินร้องไห้หลังจากที่ได้รับโทรศัพท์จากเพื่อนที่กำลังถ่ายทำภาพสำหรับห่วงโซ่พิซซ่าเพื่อให้ทั้งคู่รู้เรื่องของอาหารที่ถูกถ่ายภาพถูกโยนทิ้งไป - มีไก่และเบคอนมากกว่า พวกเขาอาจจะกินได้

แต่ส่วนใหญ่ทั้งคู่ก็พึ่งพาการหาอาหารของตัวเอง

แม้ว่าพวกเขาจะยินดีจ่ายเงินค่าอาหารที่กำหนดไว้ในถังขยะ แต่พวกเขาก็พบว่าสถานที่ส่วนใหญ่ไม่ขายให้กับพวกเขา พวกเขาต้องใช้ถังขยะดำน้ำแทน

"เราพบถังเก็บขยะ 18 ฟุตตลอดเวลาที่เต็มไปด้วยอาหาร" Rustemeyer บอกกับเอ็นพีอาร์. "และส่วนใหญ่ที่เป็นเพราะมันอยู่ใกล้ป้ายวันที่ แต่ไม่ค่อยผ่านมา."

สาเหตุของเศษอาหาร

ขยะทั้งหมดนี้มาจากไหน? ในการทำภาพยนตร์เรื่องนี้ทั้งคู่ได้เรียนรู้จากสองแหล่งใหญ่ ๆ :

  • วันที่ขายตามความสดทำให้ร้านขายของชำและครัวเรือนต้องเสีย - อักษร - ตันของอาหารที่ดี
  • ผักที่เรียกว่าน่าเกลียดมักไม่ค่อยทำเป็นชั้นเพราะเราคาดหวังว่าจะได้มาตรฐานเดียวกันในอาหารที่ปลูกเช่นเดียวกับในอาหารที่ผลิต

เพราะส่วนใหญ่ของอาหารขยะที่พบในถังขยะของพวกเขาถูกลงวันที่ออกจากจุดของพวกเขาในร้านขายของชำหรือชั้นวางคลังสินค้าปริมาณเป็นที่น่าตกใจ

Rustemeyer อธิบายว่า "ฉันคิดว่าเราน่าจะขโมยอาหาร" "แต่มันเป็นเหมือน (เรากำลังหา) ปริมาณมวลของอาหารบางชนิด."

ตัวอย่างเช่นมีถังเก็บขนาดใหญ่สระว่ายน้ำที่เต็มไปด้วยใกล้หมดอายุ - ยังไม่หมดอายุ - ฮูมูส.

หรือมูลค่า 13,000 เหรียญของช็อกโกแลตออร์แกนิกที่พวกเขาให้ออกไปในวันฮาโลวีน เด็ก ๆ ไม่ได้เป็นคนเก็บข้าวของเหล่าลูกกวาดพวกเขารู้สึกตื่นเต้นเพียงแค่ได้รับบาร์เต็มรูปแบบ!

ถังขยะธรรมดาพบสินค้าแห้งเช่นข้าวรวมทั้งเนื้อแช่เย็นขนมปังและนม

พวกเขาไม่ค่อยมีความสามารถในการหาอาหารที่อยู่เบื้องหลังร้านขายของชำในเมืองเพราะถังขยะมักถูกล็อคหรืออาหารอยู่ในเครื่องอัดฉีด ดังนั้นพวกเขาจึงกล้าหาญออกไปนอกเมือง

Rustemeyer ชี้ให้เห็นถึงคุณภาพและปริมาณอาหารประหลาดใจ

"ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าผู้คนคิดว่าเรากำลังกินเศษอาหาร (แต่) เรากินได้เป็นอย่างดี" เธออธิบาย

ในความเป็นจริงพวกเขากำลังมองหามากขึ้นในอาหารที่สูญเสียมากกว่าที่พวกเขาสามารถกินคนเดียว พวกเขาสามารถกลับบ้านได้เพียงเศษเสี้ยวของสิ่งที่ค้นพบในถังขยะ

เพื่อไม่ให้อภัยกับอาหารที่ได้รับการช่วยชีวิตพวกเขาก็เชิญเพื่อน ๆ มาซื้อของในครัวของพวกเขาเมื่อพวกเขาล้นเกิน

วิธีอื่น ๆ ในการช่วยเหลืออาหารที่ถูกทิ้ง

นอกเหนือจากการช่วยเหลืออาหารจากถังขยะแล้วคุณสามารถหาอาหารที่ทิ้งได้ที่ไหน?

นี่คือบางส่วนของเทคนิคที่หนังแนะนำ:

แลกเปลี่ยนกับผู้ขาย หลายสถานที่ไม่ได้ขายพวกเขา "หมดอายุ" อาหาร แต่ Rustemeyer ช่วยผลิตในร้านหนึ่งเมื่อเธอเห็นมันในกล่องเกี่ยวกับการที่จะถูกทิ้ง

ทั้งคู่ก็แลกกับผู้ขายในตลาดของเกษตรกรเพื่อซื้อผลไม้และผักที่ไม่มีใครต้องการ มักจะมาที่ส่วนลดสูงชันหรือฟรีเนื่องจากผู้ขายจะมิฉะนั้นได้โยนออก

ไปเก็บตกพืชที่ถูกทำลาย คุณสามารถเข้าร่วมในการออกนอกบ้านเก็บข้าวเพื่อรวบรวมพืชที่อาจถูกทิ้งไว้ในทุ่งนาให้เน่าหรือถูกไถพรวนเนื่องจากไม่เป็นไปตามมาตรฐานของผู้ซื้อ

ช็อปปิ้งในห้องเก็บของเพื่อน พัฒนาเครือข่ายระหว่างเพื่อนและครอบครัวของคุณดังนั้นเมื่อมีคนกินอาหารส่วนเกินเช่นหลังวันหยุดหรือก่อนออกเดินทางคุณสามารถเอามือออกก่อนที่จะโดนขยะ

การพิจารณาเรื่องสุขภาพ

ในขณะที่พวกเขาไม่พบปัญหาเรื่องความปลอดภัยของอาหารบาลด์วินก็กังวลเรื่องสุขภาพมากขึ้น

หลังจากผ่านไปประมาณ 4 เดือนเขาก็ค้นพบว่าเขาได้รับเงิน 10 ปอนด์นับตั้งแต่เริ่มต้นการท้าทายซึ่งเขาส่วนหนึ่งเป็นเพราะกินอาหารแปรรูปมากขึ้น

กระป๋องและกล่องอาหารมักจะเป็นของที่ทิ้งเนื่องจากวันที่ขายโดยคุณจึงสามารถปิดผนึกกับพวกเขาได้มากเมื่อคุณกินอาหารจากถังขยะ

บอลด์วินยอมรับว่าประเด็นหลักอาจกิน มากเกินไป ในระหว่างการท้าทาย

เขาพบว่าตัวเองกำลังช่วยเหลือมากกว่าที่เขาต้องการจากถังขยะและเสียใจที่ได้จินตนาการว่าจะไปฝังกลบในวันรุ่งขึ้น เมื่ออาหารอยู่ในบ้านแล้วเขาจะกินมากกว่าที่เขาต้องการเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาอีก

ใครจะคิดว่าคุณต้องการเสี่ยง การกินมากเกินไป เกี่ยวกับอาหาร freegan?

หลังจากความท้าทาย Rustemeyer กล่าวว่าเธอยังคงซื้ออาหารที่ถูกทิ้งไว้ให้หมดไป แต่ก็ยินดีที่จะยุติการผจญภัยของถังเก็บน้ำ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้และค้นหาหรือเป็นเจ้าภาพการคัดกรองที่อยู่ใกล้คุณที่ foodwastemovie.com

ถ้าคุณอยู่ในแคนาดา (หรือมี VPN ของแคนาดา) คุณยังสามารถสตรีมภาพยนตร์ออนไลน์ฟรี

Turn ของคุณ: คุณเคยไปดำน้ำ dumpster สำหรับอาหาร?

Dana Sitar (@ danasitar) เป็นนักเขียนที่ The Penny Hoarder เธอเขียนขึ้นเพื่อ Huffington Post, Entrepreneur.com, Writer's Digest และอื่น ๆ พยายามสร้างอารมณ์ขันในทุกที่ที่ได้รับอนุญาต (และบางครั้งก็ยังไม่เป็นเช่นนั้น)


โพสต์ความคิดเห็นของคุณ