สดใหม่ตามฤดูกาลและราคาไม่แพง: 9 วิธีในการประหยัดเงินในตลาดของเกษตรกร

เป็นความเข้าใจผิดทั่วไปที่การกินอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นและผลิตขึ้นหมายถึงการใช้จ่ายมากขึ้น

ในความเป็นจริง, "วิธีที่ดีที่สุดในการประหยัดเงินในการผลิตโดยทั่วไปคือการซื้อสินค้าในฤดู"มอลลี่วัตสันผู้เขียนบล็อกด้านอาหารท้องถิ่นของ About.com กล่าวว่า" การช็อปปิ้งที่ตลาดของเกษตรกรเป็นขั้นตอนที่ดีในทิศทางที่ถูกต้อง "

การช็อปปิ้งและการออมในตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ของคุณต้องใช้แนวทางที่แตกต่างจากร้านที่คุณใช้ในร้านขายของชำ แต่ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้คุณสามารถเริ่มเพลิดเพลินกับประโยชน์จากการรับประทานอาหารในท้องถิ่นได้ง่ายๆ

นี่เป็นวิธีที่คุณสามารถประหยัดเงินได้ในขณะที่ไปซื้อสินค้าที่ตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ

1. คลาดรายชื่อของคุณ

หากคุณไปที่ตลาดที่กำลังมองหาบางอย่างที่เฉพาะเจาะจงคุณอาจจะผิดหวังและใช้จ่ายเกินกว่าที่คุณตั้งใจ

แทน, "เก็บใจของคุณเปิดและเพียงแค่ดูสิ่งที่มีอยู่และจากนั้นสร้างสูตรขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณได้รับ, "แนะนำนักช้อป Brittany Haskell

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารท้องถิ่นและนักโภชนาการที่ลงทะเบียน Nicole Cormier เรียกการปรุงอาหารแบบง่ายๆ "คุณไม่ต้องการให้อาหารของคุณเสียไปดังนั้นการสำรวจผักโดยใช้วิธีการใหม่ ๆ จึงเป็นเรื่องสำคัญ

ทรัพยากรที่เชื่อถือได้ของฉันสำหรับการใช้ประโยชน์สูงสุดจากสิ่งที่ฉันพบในตลาดของเกษตรกรคือตำราอาหารจากหน่อไม้ฝรั่งถึงบวบ: คำแนะนำในการทำอาหารปรุงสดใหม่ ๆ จากฟาร์ม

คู่มือที่มีประโยชน์นี้มีรายชื่อเรียงตามตัวอักษรของผักทั่วไปที่มีสูตรทำอาหารและเคล็ดลับในการจัดเก็บข้อมูลเพื่อช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากสิ่งที่ผลิตได้สดและมีราคาไม่แพง

มีอะไรอยู่ในซีซัน

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับสตรอเบอร์รี่หวานในตอนกลางของฤดูหนาว แต่สุขภาพและงบประมาณฉลาดไม่ได้เป็นวิธีที่จะกิน ช้อปปิ้งในท้องถิ่นบังคับให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับฤดูกาลของอาหาร

"สินค้าเกษตรมีราคาแพงกว่าในช่วงต้นหรือปลายฤดู" EatLocalGrown.com กล่าว

"เกษตรกรทำงานหนักเพื่อเข้าสู่ตลาด 'ครั้งแรก' หรือ 'ล่าสุด' กับผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง หากทุกคนในตลาดมีผลิตภัณฑ์เฉพาะราคาจะลดลง แต่ถ้าผู้ขายเพียงรายเดียวมีสินค้าหนึ่งรายเขาสามารถกำหนดราคาได้ทีละราย หากต้องการประหยัดเงินจำนวนมากให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จุดสูงสุดของฤดูกาล”

งบประมาณอาหาร Blogger Tiffany ของ The Nourishing Home ตกลง "การผลิตในฤดูใบไม้ผลิมักจะเหมาะสมกว่าชิมที่ดีและมีสารอาหารมากขึ้นเมื่อเทียบกับการผลิตที่ไม่ได้อยู่ในฤดูและถูกส่งมาจากสถานที่ห่างไกล"

เธอมีทรัพยากรสองอย่างที่จะช่วยให้คุณรู้ว่าควรมองหาอะไรในช่วงเวลาต่างๆของปี: "รู้ว่าอะไรอยู่ในฤดูก่อนที่คุณจะซื้อสินค้าโดยใช้หน้าเว็บที่น่าสนใจนี้จากสภาการป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ จะช่วยให้คุณเห็นสิ่งที่อยู่ในฤดูตามรัฐโดยเดือนและโดยอาหาร! "

"อีกหนึ่งทางเลือกคือ Locavore ซึ่งเป็นแอปฟรีที่จะแสดงให้คุณเห็นว่ามีอะไรบ้างและอะไรที่ตลาดในประเทศมีสิ่งที่คุณต้องการ"

ใช่อีกวิธีหนึ่งที่สมาร์ทโฟนของคุณสามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินได้!

3. เลือกวินาที

อาหารบางชนิดของคุณไม่จำเป็นต้องสวยหรือสวย

"ตรวจสอบกับฟาร์มประมาณวินาที - ผักที่พวกเขาจะไม่ขายให้กับร้านอาหาร แต่จะกินเอง" แนะนำ Cormier

ตลาดเกษตรกรของเมืองคาร์สันซิตี้เห็นด้วยอธิบายว่า "เกษตรกรจำนวนมากยังขาย 'วินาที' - ผลผลิตที่ช้ำเล็กน้อยหรือไม่ใหญ่เท่ากับของที่มีราคาเต็ม ๆ แต่รสชาติก็ดีหรือเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง"

คุณอาจต้องตัดรอยฟกช้ำบางส่วน แต่ผักของคุณจะมีรสดีเท่าลูกพี่ลูกน้องที่สวยขึ้นของพวกเขา

4. ซื้อแบบกลุ่ม

การจัดซื้อในปริมาณมาก ๆ ช่วยเพิ่ม pennies เคล็ดลับในการซื้อจำนวนมากเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีที่จัดเก็บที่เหมาะสม

"ถ้าคุณมีตู้แช่แข็งเพิ่มขึ้นการซื้อเนื้อสัตว์และผักจากเกษตรกรรายย่อยเป็นทางเลือกหนึ่ง" Cormier กล่าว

การค้นหาอย่างรวดเร็วใน Craigslist ดึงตู้แช่แข็งในประเทศจำนวนไม่แพงและ Cormier ยังแนะนำการลงทุนในเครื่องปิดผนึกด้วยสูญญากาศ

5. พกเงินสดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เงินสดเป็นกษัตริย์ที่ตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ แต่เห็นได้ชัดว่าเป็นสี่ให้คำแนะนำแก่ EatLocalGrown.com

"คุณมักจะได้รับข้อเสนอที่ดีถ้าคุณจ่ายในไตรมาสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดวันอาทิตย์! ไตรมาสเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่ร้อนที่ตลาดเกษตรกรเพราะเกษตรกรมักจะขาดแคลนในขณะที่มีการเปลี่ยนแปลง ถ้าคุณพบกับม้วนสี่คุณมีแนวโน้มที่จะหาเกษตรกรที่จะให้มะเขือเทศหรือถั่วหรืออะไรก็ได้สำหรับการใช้ไตรมาสของคุณ "

อาหารฟรีเพียงแค่มีเหรียญหรือไม่? นั่นไม่ใช่เรื่องแย่ ๆ เลย

สร้างความสัมพันธ์

ทุกอย่างเกี่ยวกับคนที่คุณรู้จักและการช้อปปิ้งในท้องถิ่นก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎ

"สร้างความสัมพันธ์กับเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณและแจ้งให้พวกเขาทราบว่าคุณจะต้อง" ขายได้อย่างรวดเร็ว "ด้วยมือของพวกเขาในราคาพิเศษ จากนั้นใช้ทันทีหรือแช่แข็ง ฉันมักจะซื้อบวบเพิ่มสำหรับขนมปังและมัฟฟิน "Erin Chase จาก Dinners ราคา 5 ดอลลาร์บอก AllYou

เมื่อคุณมีการเชื่อมต่อที่ดีกับเกษตรกรหรือสองคนดูว่าคุณสามารถขายสินค้าที่ไม่ใช่อาหารสำหรับผลิตผลของคุณได้หรือไม่

กุญแจสำคัญที่นี่คือการสร้างความสัมพันธ์ครั้งแรกก่อนที่จะพยายาม แลกเปลี่ยน - ผู้ขายอาจไม่เต็มใจที่จะแลกเปลี่ยนกับคนแปลกหน้า

"ผู้ขายมักเต็มใจที่จะมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนสินค้าแบบเก่า" Kelly Thompson และ Kasey Trenum จาก Time 2 Save บอก AllYou

ลองซื้อสินค้าคลังสินค้าของคุณรวมถึงอุปกรณ์ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์กระดาษและอุปกรณ์อาบน้ำสำหรับผักและผลไม้สด

7. ไปโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ

ด้วยเช่นฤดูสั้นตลาดเกษตรกรมักจะเปิดฝนหรือส่องแสง

"คุณมักจะได้รับข้อเสนอที่ดีเมื่ออากาศไม่ดี" ValPak.com แนะนำ

"ความร้อนจากฝนตกเย็นและรั่วไหลออกไปทำให้ลูกค้าได้รับส่วนลดเพื่อที่จะได้รับยอดขาย ลูกค้าจำนวนน้อยก็หมายความว่าคุณสามารถใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการพูดคุยกับเกษตรกรเพื่อสร้างความสัมพันธ์ "

8. ร้านล่าช้า

การเดินทางมาถึงล่าช้าอาจเป็นเรื่องของการเล่นการพนัน แต่ผู้ซื้อปกติมักกล่าวว่าพวกเขามักหาข้อเสนอที่ดีที่สุดในตลาดในช่วง 30 นาทีที่ผ่านมา

"การคัดเลือกจะไม่ดีเท่าไรและอาจเป็นเพราะสินค้าที่เป็นที่นิยม แต่ผู้ขายมักจะขายของที่เหลืออยู่ในราคาที่ต่ำกว่าการลากบ้าน" วัตสันกล่าว

"อย่าถือว่าเกษตรกรไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับสินค้าของพวกเขาอย่างไรก็ตามและให้เงินบริจาค การปัดเศษลงไปใกล้ดอลลาร์ (หรือเพิ่มขึ้น $ 5 สำหรับจำนวนเงินที่มากขึ้น) หรือได้รับรายการฟรีโยนในการซื้อของ multiples เป็นสถานการณ์ที่เป็นไปได้มากขึ้น.

EatLocalGrown.com แนะนำกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดนี้:

หากคุณแสดงผลต่อตลาดก่อนเวลาปิดอย่างสม่ำเสมอโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังเข้าสู่ความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน หากเกษตรกรให้ข้อเสนอที่ดีก่อนปิดทำการให้เขาหรือเธอได้รับความโปรดปรานโดยการซื้ออาหารปริมาณมาก ตัวอย่างเช่นพูดว่า "ฉันเห็นว่าคุณมีอาหารเหลืออยู่และฉันต้องการช่วยคุณออก สิ่งที่คุณสามารถให้ฉันสำหรับ $ 20? "

โดยการเสนอเงินเป็นจำนวนมากและทำให้เกษตรกรสามารถเลือกสิ่งที่จะขายให้คุณได้เกษตรกรจะมีแนวโน้มที่จะให้ทั้งสองข้อได้เปรียบและสิ่งที่ดีที่สุดในตารางของเขาหรือเธอ

9. พิจารณาเข้าร่วม CSA

CSA ย่อมาจาก Agricultural Supported Agriculture ซึ่งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับการเพิ่มผลผลิตในท้องถิ่นให้กับอาหารของคุณ

โดย เข้าร่วม CSAคุณตกลงที่จะซื้อ "หุ้น" ของผลผลิตจากเกษตรกรในช่วงฤดูและรับสินค้าใหม่ทุกสัปดาห์

"ในขณะที่คุณมักจะต้องจ่ายล่วงหน้าส่วนแบ่งการเฉลี่ยประมาณ $ 30 / สัปดาห์และคุณจะมีความโปรดปรานของสดผลิตเพลิดเพลิน", Cormier กล่าว.

เมื่อฉันเป็นส่วนหนึ่งของ CSA ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันซื้อหุ้นครึ่งหนึ่งสำหรับฤดูกาลช่วยกันมัดและยังคงมีผักให้สำรอง เริ่มต้นการช็อปปิ้งในท้องถิ่นโดยดูจากไดเรกทอรีนี้เพื่อค้นหาตลาดของเกษตรกรที่อยู่ใกล้คุณ

Turn ของคุณ: คุณซื้อสินค้าที่ตลาดของเกษตรกรหรือไม่? กลยุทธ์ที่ดีที่สุดในการประหยัดเงินในเวลาเดียวกันคืออะไร?

เปิดเผย: คุณจะไม่เชื่อว่ากาแฟมากเท่าไหร่ทีม Penny Hoarder จะผ่านไป โพสต์นี้มีลิงค์พันธมิตรเพื่อให้เราสามารถเก็บ grinds เก็บ!

Ally Piper เป็นนักเขียนนักออกแบบและผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด เธอชอบที่จะปรุงอาหารและรับประทานอาหารท้องถิ่นและบล็อกเกี่ยวกับชีวิตธุรกิจและความสมดุล