เด็ก ๆ อาจทานอาหารกลางวันได้หากคุณเลือกรับประทานอาหารที่โรงเรียนเสิร์ฟหรือบรรจุอาหารกลางวันแบบมีราคาแพงที่พวกเขาอาจไม่ได้กิน
ดังนั้นวิธีที่คุณสามารถส่งบุตรหลานของคุณออกด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะกิน - ไม่มี การใช้จ่ายตันเงินสด?
ทำตามคำแนะนำเหล่านี้จากพ่อแม่และนักโภชนาการเพื่อประหยัดอาหารที่อร่อยและอร่อยสำหรับบุตรหลานของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำพิเศษและมีอาหารกลางวันที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับตัวคุณเอง!
วางแผนล่วงหน้าและเตรียมตัวเป็นกลุ่ม
การบรรจุอาหารกลางวันที่มีต้นทุนต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่มีเหงื่อสำหรับ Tara Allen พยาบาลที่ลงทะเบียนโค้ชสุขภาพที่ผ่านการรับรองและผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลที่ผ่านการรับรองซึ่งเชี่ยวชาญด้านสุขภาพสตรีและเด็ก
มูลนิธิเพื่อการจัดอาหารกลางวันโรงเรียนที่ง่ายราคาไม่แพงและมีสุขภาพดีสำหรับเด็กรวมถึงการวางแผนล่วงหน้าสมาร์ทช้อปปิ้งและการทำอาหารเป็นกลุ่มและการเตรียมการ Allen กล่าวว่า
"บางนาทีพิเศษที่ถ่ายในวันหยุดสุดสัปดาห์เช่นจะกำหนดทั้งสัปดาห์ด้วยความหลากหลายของตัวเลือกที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถโยนกันในหยิก.
เธอแนะนำอาหารกลางวันสำหรับเด็กรวมถึงโปรตีนไขมันและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
"ด้วยโปรตีนสองหรือสามชนิดที่ปรุงสุกและเตรียมไว้สำหรับสัปดาห์ผักผลไม้ล้างและตัดและไขมันไม่อิ่มตัวบางอย่างในมืออาหารกลางวันสามารถมารวมกันได้ภายในเวลาไม่ถึงห้านาที" เธอกล่าว
สำหรับไขมันที่มีสุขภาพดีราคาไม่แพงเธอแนะนำให้ซื้ออะโวคาโดเมื่อพวกเขากำลังขาย (และแช่เย็นจนจำเป็น) เช่นเดียวกับถั่วที่เป็นกลุ่ม
อีกทางเลือกหนึ่งคือ hummus โฮมเมดซึ่งใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น (สูตรด้านล่าง) อัลเลนแนะนำให้ใช้ครีมที่มีแครอทแท่งสแน็ปโฮลเกรนแครอทและแอปเปิ้ล
"ครีมสามารถแช่แข็งในถาดน้ำแข็งก้อนและเก็บไว้ในตู้แช่นานถึงหกเดือน" เธอกล่าว "ทำให้ง่ายต่อการเปิดกล่องสองก้อนนี้ลงในกล่องอาหารกลางวันเพื่อให้พวกเขาละลายในเวลาสำหรับมื้อเที่ยง"
เธอคาดการณ์ อาหารทั้งหมดมีราคา 1.85 เหรียญ. นอกจากนี้ยังมีไขมันดีๆผักสองชนิดผลไม้โปรตีนและธัญพืช
สูตรทามารีอัลมอนด์โฮมเมดสูตร:
ส่วนผสม:
หนึ่งออนซ์ 15 สามารถของ chickpeas
น้ำผลไม้จากมะนาวใหญ่ 1 ก้อน
1/2 กานพลูของกระเทียมสับ
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
1/2 ช้อนชายี่หร่า
ทิศทาง:
1. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในตัวประมวลผลอาหาร (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น แต่คุณจะต้องขูดด้านข้างหลายครั้งเพื่อแจกจ่ายส่วนผสม)
2. เพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็นเพื่อให้สอดคล้องกัน แช่แข็งในถาดก้อนน้ำแข็งและถ่ายโอนไปในภาชนะหรือถุงเพื่อเก็บไว้ในตู้แช่แข็งได้ถึงหกเดือน
"เด็ก ๆ ชื่นชอบอาหารมื้อนี้เพราะให้รสชาติและพื้นผิวที่หลากหลายทำให้คุณได้ความสนุกในการจิบและอาหารนิ้วมือก็สนุกและเป็นของว่าง" เธอกล่าว
ใช้งานง่ายสำหรับเด็ก
Sari Davidson-Crevin ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ BooginHead Corporation มักให้อาหารเด็ก ๆ ที่หิวโหยไก่งวงของเธอในมื้อกลางวัน
เธอเพียงแค่กางครีมชีสไขมันต่ำลงไปในข้าวสาลี pita และใส่ในชิ้นไก่งวงอบไก่บางใบผักโขมและชิ้นแตงกวาบางส่วน
เธอคาดการณ์ สูตรนี้มีค่าใช้จ่ายเพียง $ 1.46 ต่อมื้อ: เนื้อไก่งวง = 80 เซนต์ผักโขม = 10 เซ็นต์กระเป๋าเปปัน = 25 เซ็นต์ชีสครีม = 11 เซนต์และแตงกวา = 20 เซ็นต์
เธอแนะนำให้จับคู่กับแอปริค็อตแห้งหรือกล้วยชิปและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำพร้อมด้วยกล่องเย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อให้เนื้อและเนยแข็งสด
"เด็ก ๆ คลั่งไคล้อาหารกลางวันที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ" เธอกล่าว
"มันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของลูก ๆ ของฉัน มีบางสิ่งบางอย่างที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้การรวมกันของไก่งวงและชีสครีม - [พวกเขา] รักมัน! พวกเขายังรัก crunchiness ของแตงกวา ผักโขมเป็นเพียงแค่โบนัส "
นำคอนเทนเนอร์มาใช้ใหม่
แครอลแอนฮาฟเนอร์ช่วยประหยัดเงินในการบรรจุอาหารกลางวันให้กับลูกชายของเธอโดยใช้ภาชนะบรรจุอาหารสำเร็จรูป
"ตอนที่ลูกชายยังเด็กอยู่ฉันก็พยายามที่จะห่ออาหารกลางวันของเขาในภาชนะต่างๆที่มาจากร้านขายของชำและนำไปขายย่างแบบเดลี" เธอกล่าว
ตู้คอนเทนเนอร์เหล่านี้ไม่เพียง แต่ฟรี แต่ยังช่วยประหยัดเงินได้ด้วยการเก็บรักษาอาหารการป้องกันไม่ให้แซนวิชและของที่ละเอียดอ่อนอื่น ๆ
Hafner กล่าวว่าภาชนะบรรจุแข็งแรงกว่าการห่ออาหาร
ใช้ Leftovers
แพ็คที่เหลือจากมื้อค่ำในคืนก่อนเช่นไก่ย่างในแซนวิชหรือสลัดผักสลัดที่เหลือ
Hafner บรรจุอาหารเหลือไว้สำหรับอาหารกลางวันของลูกชาย บางครั้งอาหารก็ดูน่าสนใจมากที่เด็กคนอื่น ๆ จะถามเขาว่าแม่ของเขาทานอาหารกลางวันที่ไหน Hafner พบว่าลูกชายของเธอเป็นจริง ขาย บางส่วนของอาหารของเขาให้เพื่อนในช่วงค่ายฤดูร้อน!
ทำขนมโฮมเมด
Caterer Pam Layton McMurtry และสามีของเธอเป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนมีลูกเจ็ดคนและคาดว่าพวกเขาได้บรรจุอาหารกลางวันมากกว่า 15,000 มื้อสำหรับเด็ก ๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
ถ้าคุณกำลังจะแพ็คของหวานกับอาหารกลางวันเธอแนะนำให้ทำที่บ้านเพื่อให้มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและประหยัดเงินสด
"[ของหวานเป็นสิ่งที่ถูกกินบ่อยครั้งดังนั้นจึงทำให้ดี" เธอกล่าว
"มันมักจะประหยัดมากขึ้นในการอบและถุงคุกกี้เมล็ดพืชและถือว่าเช่นบาร์ granola ... ถ้าคุณไปเชิงพาณิชย์พยายามที่จะได้รับการปฏิบัติกับธัญพืช เมื่อคุณอบคุณสามารถทดแทนหนึ่งในสามของแป้งกับแป้งสาลีโดยไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัด
"คุณยังสามารถอบแป้งธัญพืชได้เท่านั้น มองหาสูตรที่มีเนื้อหยาบเช่นคุกกี้ข้าวโอ๊ต คุณจะไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างและคุณหลีกเลี่ยงสารกันบูดและสารเคมีเช่นครีมนวด ลองส่งผสมเส้นทางหรือถั่วสำหรับของหวาน "
เพิ่มสิ่งพิเศษพิเศษ
McMurtry ขอแนะนำให้คุณเพิ่มสัมผัสส่วนตัว
"รวมถึงบันทึกไว้และให้บุตรหลานของคุณรู้ว่าคุณรักพวกเขาภูมิใจกับพวกเขาและให้กำลังใจพวกเขา" เธอกล่าว
การเปิดของคุณ: คุณมีเคล็ดลับในการประหยัดเงินในการเตรียมอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่โรงเรียนมีให้?
Kristen Pope เป็นนักเขียนอิสระและบรรณาธิการใน Jackson Hole, Wyoming
โพสต์ความคิดเห็นของคุณ