การรับประทานอาหาร Paleo กับงบประมาณหรือไม่? ทำขนมขบเคี้ยวราคาถูกเหล่านี้ 3 ที่บ้าน

"รอ - คุณไม่กิน ขนมปัง?”

คำถามนี้เป็นคำถามแรกที่ฉันได้ยินเมื่ออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงมาสู่ความสนใจของใครบางคนโดยปกติแล้วฉันจะเปลี่ยนคำเชิญไปเป็นพาสต้าหรือพิซซ่า

แต่เมื่อฉันอธิบายการขาดธัญพืชในเมนูของฉันแล้วส่วนเกินของเนื้อสัตว์ไข่และผักสดที่แทนที่พวกเขามีคำถามแบบติดตามผลฉันยังได้ยินบ่อยๆ

"แต่คุณจะจ่ายได้อย่างไร?"

การรับประทานอาหาร Paleo ไม่จำเป็นต้องทำลายงบประมาณของคุณ

ฉันกินอะไรใกล้เคียงกับอาหาร paleo ประมาณสามปีแล้วที่มีการตัดคาร์โบไฮเดรตเพื่อเสร็จสิ้นตัวเลขไม่กี่หลักสุดท้ายของการสูญเสียน้ำหนักของฉัน 80 ปอนด์ (ฉันพูดว่า "ปิด" เพราะฉันยังและมักจะกินเนยแข็ง)

เมื่อฉันได้เรียนรู้วิธีการที่ดีการรับประทานอาหารด้วยวิธีนี้ทำให้ฉันรู้สึกฉันไม่เคยมองกลับไปที่ข้าวผัด, คัพเค้กและราเมงที่ฉันทิ้งไว้ข้างหลังโดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่ขนาดกล่าวว่า

ดี ... แทบไม่เคย ฉันอาจจะโกหกคัพเค้ก

แม้ว่าฉันจะรู้สึกมหัศจรรย์ แต่การทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเป็นเรื่องที่ราคาแพง หลังจากที่ทุกอย่างที่ถูกที่สุดและหลากหลายที่สุดเย็บเล่มครัวเช่นข้าวและก๋วยเตี๋ยวจะปิดเมนูของฉันตอนนี้ ผลิตภัณฑ์สดอาจมีราคาแพงและจู้จี้จุกจิกเหมาะที่จะไปได้ไม่ดีหากคุณไม่ได้เก็บไว้อย่างถูกต้อง และเนื้อสัตว์แน่นอนอยู่เสมอค่าใช้จ่ายค่อนข้าง

สิ่งที่ทำให้ฉันหงุดหงิด? ขนมขบเคี้ยวที่จัดทำขึ้นโดยเฉพาะและจำหน่ายให้กับผู้ที่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำและ paleoซึ่งอร่อยสะดวกและราคาแพงเกือบตลอดเวลา

แต่ถ้าคุณต้องการที่จะให้การดำเนินชีวิต paleo ลองคุณไม่ควรใช้ค่าใช้จ่ายเป็นข้ออ้าง คุณก็สามารถเสียเงินตามประเพณีอาหารอเมริกันได้อย่างง่ายดายเช่นคืนพิซซ่ารายสัปดาห์หรือรายปักษ์เช่น

ยิ่งไปกว่านั้นส่วนใหญ่ของอาหารว่าง Paleo แฟนซีเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายและราคาถูกที่บ้าน

ต่อไปนี้คือสูตรขนมขบเคี้ยว paleo ที่ฉันชอบและคุณจะประหยัดเงินได้มากแค่ไหน

1. ชิปคะน้า: บันทึก $ 2.50 + (และรับ * ทาง * ชิปเพิ่มเติม!)

แบรนด์ที่ชื่นชอบของฉันเกี่ยวกับชิปคะน้าจะมีราคาประมาณ 5 เหรียญสหรัฐฯต่อออนซ์ (เช่นเดียวกับที่ให้บริการเพียงครั้งเดียวในช่วงห้านาที) ที่ Walmart ในท้องถิ่นของฉันและฉันเคยเห็นพวกเขาที่ร้านค้าพิเศษมากยิ่งขึ้น

แต่ชิปคะน้าอาจไม่ง่ายที่จะทำที่บ้านและคุณจะได้รับมากเกินกว่าคู่เล็ก ๆ น้อย ๆ ของออนซ์ คุณยังสามารถปรับแต่งได้อย่างง่ายดายด้วยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ - ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุด

สูตรพื้นฐานเรียกร้องให้มีส่วนผสมน้อยมาก: ผักคะน้าน้ำมันผงกระเทียมและเกลือ เพียงแค่สับผักคะน้าโยนมันในน้ำมันและเครื่องประดับของคุณและติดชิปในเตาอบ

แม้ว่าราคาของผักจะขึ้นอยู่กับตลาดของคุณ แต่ทุกอย่างอื่นจะเสียค่าใช้จ่ายเพียงไม่กี่เซนต์เท่านั้น ชุดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของคุณไม่ควรเสียค่าใช้จ่ายมากกว่า 2.50 เหรียญ

• ผักคะน้าหนึ่งกิโลกรัม: $ 2 (โดยประมาณจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับตลาดของคุณ)
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ: 35 เซ็นต์
• เกลือผงกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ : 15 เซ็นต์หรือน้อยกว่า

นอกจากนี้คุณยังสามารถแครอทแครอท, สควอช, บวบและมันฝรั่งหวานในรูปแบบเดียวกัน - เพียงให้แน่ใจว่าคุณ slice 'em ดีและบาง!

2. ทางเลือกของพาสต้า: ประหยัดเงินได้ 2 เหรียญต่อมื้อ

ให้ขึ้นพาสต้าเป็นตัวจัดการ - breaker สำหรับหลายคนจะเป็นคน paleo ฉันกินมันมากจนฉันไม่ได้ เกินไป อกหัก ... แต่ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้ค้นพบก๋วยเตี๋ยว shirataki ซึ่งเป็นทางเลือกของพาสต้าจากพืชที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรีเกือบเป็นศูนย์

ผมไม่ค่อยตื่นเต้นที่จะค้นพบว่าก๋วยเตี๋ยว shirataki ขายได้มากกว่า 3 เหรียญ แต่เนื่องจากไม่ว่าฉลากจะบอกว่าแพคเกจ 7 ออนซ์นี้มีเพียง 1 ฟองเท่านั้น

โชคดีที่มีทางเลือกที่น่าอัศจรรย์ราคาถูกและอเนกประสงค์

ครั้งต่อไปที่คุณอยากกินก๋วยเตี๋ยวก็แค่เกลียวบางบวบ - หรือผักหรือผลไม้ที่ชื่นชอบอีก (คุณต้องไปหาราคา spiralizer ครั้งเดียว แต่คุณสามารถหาพวกเขาสำหรับ $ 10 หรือน้อยกว่า.)

ก๋วยเตี๋ยว Shirataki มีรสชาติที่เป็นกลางโดยสิ้นเชิงทำให้พวกเขามากหรือน้อยเรือราคาแพงสำหรับซอสที่คุณชื่นชอบ แต่ก๋วยเตี๋ยวผักมีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณสามารถมากับอาหารที่สร้างสรรค์จริงๆบางอย่าง

พวกเขายังมีราคาถูกสุด ๆ

ฉันมักพบบวบขนาดใหญ่ในราคา 2 สำหรับราคาขาย 1 เหรียญที่ Publix ในประเทศของฉันซึ่งเป็นร้านขายของชำราคาแพง แต่แม้ว่าคุณจะจ่ายเงิน 1 เหรียญสำหรับผักแต่ละชนิดที่คุณกล้าหาญคุณจะประหยัดเงินได้อย่างน้อย $ 2 เมื่อเทียบกับก๋วยเตี๋ยว shirataki

3. ขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและคุกกี้: ประหยัดได้ถึง $ 1.20 ต่อมื้อ

ฉันตระหนักอย่างรวดเร็วสวยว่าฉันจะไม่สามารถที่จะกินขนมหวานบ่อยๆถ้าฉันอยากจะติดอาหารของฉัน

ขนมที่เป็นมิตรกับ Paleo เช่น Emmy's สามารถใช้เงินได้เกือบ 1 เหรียญต่อกัดและแคลอรี่ต่ำเช่นไอศกรีมที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่น Halo Top ใช้เงิน 6 เหรียญต่อแกลลอน (และยังไม่ค่อยเป็นไปในทางเทคนิค)

แต่ถ้าคุณมีฟันหวานที่โกรธคุณก็ยังคงสามารถแก้ไขปัญหาได้ขณะรับประทาน paleo - โดยไม่ต้องเสียค่าปรับเป็นจำนวนมาก

ให้ผมแนะนำระเบิดไขมัน อย่าให้ชื่อหลอกคุณ; คุณจริงสามารถลดน้ำหนักในขณะที่พวกเขากิน

ที่ใช้โดยผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตต่ำมากเพื่อตอบสนองความอยากอาหารขนมหวานเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อการขาดน้ำตาลในความร่ำรวยหนึ่งในสูตรที่ฉันชอบคือเนยน้ำมันมะพร้าวผงโกโก้และเนยถั่วที่คุณชื่นชอบ - หยดสองหยดหญ้าหวานเป็นตัวเลือก

แม้ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมที่แพงที่สุดและมีราคาแพงที่สุดก็ตามคณิตศาสตร์ก็ออกมาประมาณ 3 เหรียญต่อชุดหรือ 12 เซนต์ต่อระเบิด

• 4 ช้อนโต๊ะเนยหญ้า: 70 เซนต์
• 8 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการกลั่น: $ 1.11
• 4 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงธรรมชาติ: 37 เซนต์
• ผงโกโก้สีเข้ม 4 ช้อนโต๊ะ: 39 เซนต์
• 1 แพ็คเก็ตหรือไม่กี่หยอดหญ้าหวาน: 45 เซ็นต์

รวม: 3.02 เหรียญหรือ 12.6 เซนต์ต่อแกลลอนถ้าสูตรนี้มีการระเบิดไขมัน 24 ตัว

คุณสามารถหาทุกประเภทของสูตรระเบิดไขมันออนไลน์ซึ่งบางส่วนจะเรียกร้องให้สารให้ความหวานเทียมหรือแม้กระทั่งการเพิ่มหวานเช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งผู้คนอภิปรายเกี่ยวกับการรวมทั้งเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับ paleo คุณสามารถปรับส่วนผสมตามข้อกำหนดและระดับความสะดวกสบายของคุณ - และงบประมาณของคุณได้

บางทีไขมันขั้นพื้นฐานและราคาไม่แพง "ไขมัน" เป็นเพียงการกินเนยถั่วที่คุณชื่นชอบด้วยช้อนซึ่งเสียค่าใช้จ่ายเศษของร้อยละต่อการให้บริการและเป็น paleo เป็นมิตรโดยสิ้นเชิง (เพียงอย่าหักโหมมัน!)

วิธีที่ดีที่สุดในการประหยัดเงินในอาหารของคุณ ... คือการกิน

เมื่อทำตามอาหารพิเศษใด ๆ คุณสามารถไปที่ประเภทต่างๆของการแสดงกายกรรมพยายามหาวิธีที่จะ "แทนที่" อาหารที่คุณให้ขึ้น ลองนึกถึง "เนื้อสัตว์มังสวิรัติ" ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากนมและฆ่าขนมอบตังฟรี

แต่รายการพิเศษเหล่านี้มีราคาแพงเกือบตลอดเวลาและโดยปกติแล้วจะไม่ค่อยดีเท่าที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหรือเป็นประโยชน์ตามกฎจริงของอาหาร

ในตอนท้ายของวันที่ฉันสามารถที่จะกิน paleo เพียงเพราะฉันมักจะเพียงแค่ ... กิน paleo ฉันซื้อสินค้าสดเนื้อไข่และถั่วและอื่น ๆ

นั่นหมายความว่าชีวิตจริงไม่มีขนมปัง หรือข้าว หรือไอศกรีม แต่ก็หมายความว่ายังไม่ซื้อขนมปัง gluten-free และแป้งถั่วขาวราคา 7 เหรียญเป็นประจำ

อย่าทำให้ฉันผิด: อาหารนี้ (หรืออื่น ๆ ) ไม่ใช่สำหรับทุกคน

แต่คำแนะนำในการติดทั้งอาหารสดแทนการพยายามที่จะตัดระบบด้วยจินตนาการสินค้าบรรจุกล่องแบบสุดเหวี่ยง - สุดยอดจะช่วยให้กระเป๋าสตางค์ของคุณมีสุขภาพดีไม่ว่าคุณจะต้องการรับประทานอาหารประเภทไหน

Turn ของคุณ: คุณมีความต้องการอาหารพิเศษอะไรบ้างและคุณจะจ่ายได้อย่างไร?

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) เป็นนักเขียนอิสระที่มีผลงานเป็นพิเศษที่นิตยสาร Ms. , BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Riot Word และที่อื่น ๆ