เราขอให้มีปัญหาเรื่อง Wine Snob เพื่อทบทวนผู้ประกอบการทั้งหมด Joe's Two-Buck Chucks

มีหลายสิ่งที่น่ารักเกี่ยวกับ Trader Joe's และคอลเลกชันของไวน์น่ากลัวและราคาไม่แพงอยู่ในรายชื่อสูง

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการผสมผสานบ้าน?

ไวน์ชาร์ลส์ชอว์ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "Two-Buck Chuck" ซึ่งเป็นมาตรฐานทางวัฒนธรรม แนะนำให้รู้จักกันตั้งแต่ต้นปีที่ราคาเพียง 1.99 เหรียญต่อขวด แต่ชื่อเล่นภาษาพูดไม่ค่อยถูกต้องวันนี้: ไวน์มักขายในราคา $ 2.99 ถึง $ 3.79 ขึ้นอยู่กับตลาดของคุณ

ทั้งสองวิธีขวดหนึ่งของสิ่งที่เห็นได้ชัดไม่ได้เป็นไปเพื่อทำลายกระปุกออมสินของคุณ แต่ในราคาที่ว่ามันสามารถดื่มได้หรือไม่?

สอง Buck Chuck ดีหรือไม่?

ให้ฉันวางมันลงบนโต๊ะ: ไวน์เป็นงานอดิเรกของฉัน.

ในขณะที่ฉันไม่ใช่นักสเกิร์ตที่แท้จริง (ยัง) ฉันได้ศึกษาไวน์อย่างกว้างขวาง ฉันได้รับการรับรองที่จำเป็นต้องระบุไวน์หลังจากชิมคนตาบอด แฟนซีใช่มั้ย?

โดยทั่วไปฉันเป็นมือสมัครเล่นที่มุ่งมั่น ที่กล่าวว่าฉันไม่ได้ แท้จริง คนขี้เกียจ: ไวน์ที่ฉันโปรดปรานเป็นของที่มีคุณภาพสูงในราคาที่ต่ำอย่างน่าแปลกใจ Heck ฉันชอบไวน์ชนิดบรรจุกล่องมากจนเมื่อฉันได้รับแรงผลักดันให้สำนักงาน TPH ทั้งมวลเข้ามาชิมพวกเขาเพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์ใดเป็นของที่ดีที่สุด (เตือนสปอยเลอร์: ไม่จำเป็นต้องมีอาวุธหนักมาก)

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทำบางสิ่งบางอย่างที่คล้ายคลึงกันเพื่อหาวิธีทำให้คุณได้รับผลตอบแทนสูงสุดสำหรับเหรียญ Chuck สองหรือสามของคุณ

ฉันจะลิ้มรสชาร์ลส์ชอว์ทุกชนิดเพื่อดูว่ามีใครให้ความสำคัญกับเงินของคุณบ้าง

ถูกต้อง: ฉันจะดื่มไวน์ที่มีราคาถูกจริงๆเพียงเพื่อที่ฉันจะบอกคุณได้ว่าใครที่ดูดน้อยที่สุด ... ถ้าฉันยังมีชีวิตอยู่เพื่อเล่าเรื่อง

ฉันจะว่าอย่างไรได้? ฉันไม่กลัวที่จะเสียสละเมื่อมันมาถึงการช่วยให้คุณประหยัดเงิน 😉

สอง Buck Chuck: อ่านอย่างใกล้ชิด

ก่อนที่เราจะดำน้ำในรสชาติที่แท้จริง (ไม่ฉันหมด ไม่ ชักช้า) ลองมาสักครู่เพื่อดูข้อมูลที่ละเอียดขึ้นของขวดบางส่วน แม้ว่าคุณจะเคยดื่ม Drinking Two Buck มาหลายปีแล้ว แต่บางส่วนอาจทำให้คุณประหลาดใจ

นี่เป็นรายละเอียดที่บอกได้ว่าเมื่อฉันไปที่ร้านฉันซื้อขวดเจ็ดขวดของชาร์ลส์ชอว์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Trader Joe และขวดไวน์ที่ฉันต้องการจริงๆ ราคาซื้อรวม 30 เหรียญถูกแบ่งออกเป็นสองเท่าระหว่างสองประเภทนี้

ตอนนี้ฉันไม่ได้พูดว่ามีไวน์ที่ดีราคาถูกออกไปที่นั่น มีอยู่

แต่ในกรณีส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์ราคาถูกสุด ๆ จะได้ราคาต่ำสุดโดยตัดอย่างน้อยสองสามมุม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องง่ายที่จะทำอย่างไรกับไวน์เนื่องจากกฎหมายการติดฉลากในสหรัฐอเมริกาไม่เข้มงวดกว่ากฎหมายในส่วนที่เหลือของโลก

แจ้งให้ทราบเช่นว่าไวน์เรียกว่าชาร์ลชอว์ การผสมผสาน. อันที่จริงไวน์ที่คุณดื่มอยู่แทบจะไม่ได้ทำมาจากพันธุ์ที่ได้รับการโฆษณา (กล่าวคือชนิดขององุ่น) ซึ่งในสหรัฐอเมริกาอาจเป็นความจริงแม้แต่ไวน์ที่มีราคาแพงตั้งแต่ กฎหมายกำหนดให้ฉลากของขวดแสดงเฉพาะ 75% ขององุ่นในขวด

รายละเอียดที่น่าสนใจอื่น ๆ : แม้ว่าขวดจะมีคำว่า "ปา" และ "โซโนมา" แต่ก็มีความแน่นอน ไม่ ไวน์ Napa Valley ถ้าเป็นเช่นนั้น TJ สามารถแสดงคำเหล่านั้นได้ที่ ด้านหน้า ของป้ายกำกับซึ่งคุณจะสังเกตเห็นแทนที่จะอ่านเฉพาะ "แคลิฟอร์เนีย"

นั่นหมายความว่าผู้ผลิตไวน์อาจปลูกองุ่นขึ้นมาทำเป็นไวน์ได้ทุกที่ในรัฐ ส่งพวกเขา ไป Napa และ Sonoma ที่จะ vinified (ทำเป็นไวน์) และบรรจุขวด

ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตสามารถเลือกองุ่นที่มีราคาถูกที่สุด ได้แก่ องุ่นที่มีคุณภาพต่ำสุดจากทั่วทุกรัฐ

และเดี๋ยวก่อนที่ไม่ได้ มี เป็นสิ่งเลวร้าย Vintners สามารถทำงานเวทมนตร์ที่น่าประทับใจด้วยทักษะการผสมผสานของพวกเขาและวิธีการเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีเพื่อให้คุณได้รับไวน์ทั้งขวดสำหรับน้อยกว่า $ 5

แต่อย่างน้อยคุณควรรู้ว่าคุณกำลังดื่มอะไร และตอนนี้ที่คุณทำ ... ฉันคิดว่ามันถึงเวลาที่จะได้รับมัน

หัวใจ (และตับ) อย่าทำให้ฉันผิดหวังเลย

สอง Buck Chuck: คนผิวขาว

เช่นเดียวกับโปรโตคอลการชิมไวน์ตามปกติเราจะเริ่มต้นกับคนผิวขาว

โดยทั่วไปมีความแตกต่างด้านคุณภาพน้อยระหว่างไวน์ขาวราคาถูกและมีราคาแพงกว่าไวน์แดง นั่นเป็นเพราะคนผิวขาวมักไม่ซับซ้อนเนื่องจากอาศัยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาขาดแทนนินและมักถูกแช่เย็นซึ่งสืบเนื่องจากการรับรู้รสชาติของเรา

(ที่เกี่ยวข้อง: ถ้าคุณมีไวน์ที่น่ากลัวที่คุณต้องกำจัดเพียงให้บริการจริงๆเย็นจริงๆ)

Pinot Grigio

แตกออกเป็นขวดแรกนี้ผมสังเกตเห็น Two-Buck Chuck มีข้อดีอีกประการหนึ่งนอกเหนือจากราคาของมัน: คุณไม่จำเป็นต้องตัดฟอยล์ มีแท็บดึงนิดหน่อยซึ่งดูเหมือนจะสะดวกสบายและอย่างประณีต

ฉันจะเทแก้วให้ตัวเอง

ไวน์มีสีซีดมากซึ่งเป็นปกติสำหรับองุ่นนี้ จมูกอ่อนสวย แต่ฉันจิบ ... และพบว่ามันไม่เลวเลย

ซึ่งแตกต่างจากอื่น ๆ ที่ฉันเคย gritig pinot ไวน์นี้ไม่ได้เป็นกรดมากเกินไปแม้ว่าจะมีคุณภาพฉ่ำเป็นสุข มันมีกลิ่นเน็ทเทอร์, รสเกือบน้ำผึ้ง - แอ็ปเปิ้ลที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นกว่าที่ฉันคาดไว้

Pinot grigio ไม่ใช่สายพันธุ์ที่ฉันชื่นชอบโดยยืดยาว แต่ครั้งต่อไปที่ฉันต้องการมันฉันเห็นเหตุผลที่จะใช้จ่ายเกินกว่า Trader Joe ของ $ 2.79 ต่อขวด

คะแนน: 9/10

สุจริตกับฉันนี้จะแยกไม่ออกจาก pinot grigio มีราคาแพงกว่า

Sauvignon Blanc

ก้าวไปข้างหน้าพร้อมรับรสชาติขาวที่ชื่นชอบ Sauvignon Blanc เกือบตลอดเวลาของฉันไปแก้วไวน์ขาว

ฉันสังเกตเห็นรูปแบบของชาร์ลส์ชอว์มีสีที่ลึกกว่าที่ฉันคาดไว้เล็กน้อย - มันดูคล้ายกับ chardonnay ในแก้ว จมูกเผยให้เห็นบันทึกคลาสสิกไม่กี่อย่างเช่นการกระพือของเปลือกมะนาวและหญ้า

บนเพดานปากมันไม่ฉ่ำกว่าที่ฉันคิด; มันต้องกรดอีกสักหน่อยที่จะสมดุล นอกจากนี้ยังขาดที่ slate คุณภาพ Sauvignon Blanc บางครั้งมี แต่มีแน่นอนรสชาติสมุนไพรมากกว่าด้านบนของผลไม้หวาน - อาจมะนาว อีกครั้งไม่เลว

คะแนน: 8/10

ถึงแม้ว่าจะไม่มีลักษณะเฉพาะที่ชื่นชอบของฉัน แต่อย่างใดก็ตามนี้ก็คือ Sauvignon Blanc

Chardonnay

ตกลง - เรื่องนี้ฉันสงสัย ในขณะที่ chardonnay เป็นองุ่นอเนกประสงค์อย่างไม่น่าเชื่อโดยทั่วไปแล้วรุ่นอเมริกันมักมีความโอ่อ่าและซับซ้อนทำให้เกิดรสชาติที่ยากที่จะเลียนแบบได้อย่างถูกต้อง

แต่ฉันประหลาดใจมากที่ได้กลิ่นอย่างน้อย ชนิดของ เหมือน chardonnay ในแก้ว มีกลิ่น woodsy แต่ก็เกือบเกินไป เด่นชัดอย่างใด - ราวกับว่ามันถูกทาสี นี้น่าจะบ่งบอกถึงการใช้ดอกโอ๊คชิพแทนที่จะเป็นถังเพื่อบอกเล่าลักษณะของไม้โบราณที่คลาสสิก

เมื่อฉันกินกลืนฉันพบว่าไม่มีที่ไหนเลยใกล้ร่างกายมากพอและไม่มีกลิ่นปากเนยที่มีหลักฐานว่าเป็นหมักด้วย malolactic fermentation แต่ก็มีผลไม้เขตร้อนที่มีคุณภาพหลายคนดื่มไวน์รู้และชื่นชอบเกี่ยวกับ Chardonnays อเมริกันกับรสชาติเห็นได้ชัดของแตงโมและกล้วย

คะแนน: 7/10

เว้นเสียแต่ว่าคุณจะซื้อชาร์ดอนเนย์ราคาแพงไวน์นี้อาจจะทำให้คุณอยากกิน

สอง Buck Chuck: The Reds

ด้วยรสชาติผลไม้ที่มีสีเข้มและโครงสร้างแทนนินที่เข้มแข็งไวน์แดงเป็นของโปรดของฉัน แต่พวกเขายังให้อภัยน้อยกว่าเมื่อพูดถึงทางลัด ลองดูค่าโดยสารสีแดงของ Trader Joe ... ค่าโดยสาร

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกาและเป็นหนึ่งในผักโขมที่ดีที่สุดในโลก ที่ดีที่สุดก็ร่ำรวยและอ่อนนุ่มมีรสเข้มของแคสซิสและบันทึกของวานิลลาที่ระบุอายุของไม้

ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นไวน์ไม่ซีดเกินไปในแก้ว - คาร์เทินเป็นไวน์แดงหนาแน่นและควรเป็นสีทับทิมลึก

กลิ่นนั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ไวน์นี้ทำให้ฉันเห็นได้ชัดว่า "Oof!" บนจมูก - มันเป็นผลไม้มากเกินไป และผลไม้ไม่ดี ชอบ Juicy Juice fruity เกือบจะมีกลิ่นไอของเบียร์ที่คุณคาดหวังได้กับ Beaujolais

แต่ฉันไม่อ่อนแอของหัวใจผู้อ่านที่รัก ฉันเหล็กตัวเองและจิบ

ความคิดแรกของฉัน? "นี่ไม่ใช่ น่ากลัว - แต่มันไม่ใช่รถแท็กซี่ "

ไวน์ไม่มีกระดูกสันหลังใด ๆ ไม่มีแทนนินและกรดที่ทำให้ดี cabernet เช่นเนื้ออ่อนสเต็กแสนอร่อย นี้เป็นเหมือน grenache: ปานกลางฉกรรจ์กับรสชาติผลไม้แสงพิงขึ้นไปสตรอเบอร์รี่และซีดาร์ มันอาจจะเป็นฐานที่ดีสำหรับ Sangria แต่มันก็แค่ปรารถนาที่จะ Cabernet Sauvignon

คะแนน: 5/10

ไม่คิดไม่ออกผมคิดว่า ... แต่ก็ไม่มีที่เกี่ยวข้องกับองุ่นโฆษณาบนฉลาก

ชี

Shiraz หรือที่เรียกว่า Syrah คือองุ่นที่หนาและหนาซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดได้ เป็นผู้รับผิดชอบในการสร้างไวน์แดงที่เต็มไปด้วยความหนาแน่นสูงที่สุดในโลกโดยมีลักษณะตั้งแต่เนื้อย่างไปจนถึงผลไม้ชนิดหนึ่งและพริกไทย

แต่สิ่งที่มาจากขวดของฉันของชาร์ลส์ชอว์ shiraz คือ ... น้ำองุ่นอุ่น

แม้ในแก้วไวน์เป็นวิธีที่ซีดและโปร่งใสสำหรับสิ่งที่ควรจะเป็นองุ่นที่มีประสิทธิภาพ จมูกเป็นเรื่องง่ายและไม่ค่อยน่ารื่นรมย์มีกลิ่นหอมที่ฉันสามารถอธิบายได้ว่าเป็น "สนิมเชอร์รี่"

การจิบไม่ช่วย ไวน์นี้มีแทนนินเป็นศูนย์และมีกลิ่นแปลก ๆ รสที่ใกล้เคียงที่สุดที่ฉันสามารถมากับคือ "Robitussin" (ซึ่งเป็นที่ประจบมากหรือน้อยกว่า "สนิมเชอร์รี่"?)

รู้สึกลึกไม่มีแคระแกรนและป้อแป้

กำลังมองหา commiseration, ฉันเรียกใช้การค้นหาโดย Google อย่างรวดเร็วและค้นพบพันธุ์นี้จริง ได้รับรางวัล ในอดีตที่ผ่านมา อะไร?!

สิ่งที่ต้องได้รับการเพิกถอนอย่างจริงจังตั้งแต่ปีพ. ศ. 2545 เนื่องจากรางวัลเดียวที่ฉันสามารถมอบให้กับขวดสองหัวบั๊กนี้คือรางวัลแรกสำหรับ "ไวน์เจมี่เทลงในอ่างล้างหน้าด้วยความรังเกียจ"

ฉันไม่สามารถ. ฉันไม่สามารถ.

คะแนน: 2/10

ฉันหมายความว่ายังคงเป็นไวน์ทางเทคนิคดังนั้นจึงได้รับสองจุด ชนิดเช่นวิธีที่คุณได้รับ บาง เครดิตเพียงเพื่อเขียนชื่อของคุณใน SAT

Merlot

ไม่นะ.

ฉันค่อนข้างพอใจกับ merlot เพราะถ้าไม่ดีมันเป็นเรื่องที่เลวร้ายจริงๆ และฉันไม่รู้สึกว่าสิ่งนี้เป็นไปได้ดี

ยกให้จมูกของฉันฉันคิดว่าไวน์มีกลิ่นเหม็นอับเช่นตู้เสื้อผ้าของ eau de grandma

ฉันจิบอย่างระมัดระวัง

มันไม่ใช่ อย่างสิ้นเชิง ไม่มีร่างกาย Merlot ควรจะมีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตและผลเบอร์รี่และเครื่องเทศ รสชาตินี้เหมือน ... ไวน์

แต่ฉันหมายความว่าฉันไม่ได้ทันทีเทลงท่อระบายน้ำ บางทีฉันอาจจะเหน็ดเหนื่อยเมื่อถึงจุดนี้ แต่ฉันจะเรียกตัวเองว่าเป็นคนประหลาดใจ

คะแนน: 6.5 / 10

แม้ว่านี่จะไม่ใช่ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของ Merlot แต่ก็สามารถดื่มได้เป็นอย่างดี - ไวน์ที่ดีที่จะหันมาหาถ้าคุณต้องการจ่ายเงินสำหรับงานปาร์ตี้

Merlot สีขาว

ในขณะที่เทคนิคเป็นดอกกุหลาบฉันจะรวมถึงสิ่งที่น่าสะอิดสะเอียนนี้ของ Merlot ในประเภทที่ถูกต้องขององุ่น

Merlot สีขาวคือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อผู้ผลิตไวน์ให้สัมผัสผิวได้เพียงช่วงสั้น ๆ กับน้ำองุ่นที่ผ่านการกดซึ่งสร้างสีชมพูแบบพิเศษ เกือบจะเสมอหวานมากง่ายมากและราคาถูกมาก - และ ไม่ ดีมาก.

ฉันจะตรงไปตรงมา: ไวน์นี้ใช้ได้สำหรับซื้อ แต่ฉันไม่ได้ซื้อ

ฉันขอโทษ. มีบางเส้นที่ฉันจะไม่ข้าม Merlot ควรเป็นแห้งและแดง DARN IT

คะแนน: หยุดดื่ม Merlot สีขาว

ไวน์ราคาถูกที่สุดคืออะไร? ขึ้นอยู่กับรสชาติของคุณ Buds

นี่คือไวน์ที่ชนะในการประมาณค่าของฉัน:

• ดีที่สุดสีขาวสอง Buck Chuck: Pinot grigio

• สีแดงที่ดีที่สุดสอง Buck Chuck: Merlot

• เกียรติกล่าวถึง: Sauvignon blanc

โดยทั่วไปแล้วฉันขอแนะนำไวน์ขาวของ Trader Joe เหนือสีแดง

แต่นี่เป็นสิ่งที่: ไวน์ราคาถูกที่ดีที่สุดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ

ไม่มีอะไรผิดพลาดในการซื้อไวน์ชั้นล่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างขวดและขวดราคาแพงได้ และหลายคนไม่สามารถ - ในความเป็นจริงการเลือกลักษณะเฉพาะของแต่ละรสในไวน์เป็นทักษะที่เรียนรู้ซึ่งต้องใช้ในการรักษา

ถ้าคุณพอใจกับชาร์ลส์ชอว์หรือ Franzia นั่นน่ากลัว ความซื่อสัตย์ฉันอิจฉาคุณ งานอดิเรกของฉันไวน์จะเป็นส่วนสำคัญของงบประมาณของฉัน

แต่ผู้อ่านที่รักฉันต้องยอมรับว่า: เมื่อฉันเสร็จสิ้นการชิมแบบ Two-Buck Chuck แล้วฉันก็เทใจตัวเองออกมาจากวงแหวนขนาดเล็กจำนวน 20 เหรียญจาก Central Coast of California เต็มไปด้วยกลิ่นของพลัมและช็อกโกแลต

อนิจจา. ฉันมักจะใช้เงินสะสมของฉันในไวน์ที่มีราคาแพง

เลี้ยวของคุณ: ไชโย! มีอะไรอยู่ในแก้วของคุณ?

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) เป็นนักเขียนอิสระและได้รับการรับรองจาก WETET ซึ่งได้รับการรับรองจากนิตยสาร Ms. BUST Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Riot Word และที่อื่น ๆ เธออาศัยอยู่ใน St. Augustine, Florida